pomme en croute

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Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Pomme au caramel de noixRecette : Pomme au caramel de noix
commentaires (12)
Pomme au caramel de noix pour 6 personnes : 6 Pommes reinette(ou équivalentes) 50 gr de beurre 20 gr de farine 50 gr de sucre 50 gr de cerneaux...

Galettes de pomme et orangeRecette : Galettes de pomme et orange
commentaires (8)
Si vous cherchez une garniture un peu originale pour accompagner par exemple un canard rôti , un rôti de veau ou de porc, je pense que vous pouvez arr...

Gnocchi de Pomme de terreRecette : Gnocchi de Pomme de terre
commentaires (22)
gnocchi de pomme de terre pour 6 personnes : 1 kilo de pomme de terre 3 jaunes d'oeuf 300 grs environ de farine un peu d'huile d'olive (1càs) une...

Gratin de Pomme de Terre TrufféRecette : Gratin de Pomme de Terre Truffé
commentaires (2)
pour 8 personnes : 1,3 kgs de pomme de terre en lamelles de 3mm, 2 à 3 litres de crème liquide, 5 à 6 gousses d'ail, 75 à 100 grs de truffe, cope...

Beignets de pomme de terreRecette : Beignets de pomme de terre
commentaires (1)
beignets de pomme de terre pour 6 : 1 kg pommes de terre assez farineuses 1 livre de farine 4 oeufs entiers 4 cuillères à soupe de sucre semoule ...

Douceur de pomme de terreRecette : Douceur de pomme de terre
commentaires (4)
Accompagnement pour 6 personnes : 6 pomme de terre de belle grosseur. 1 pot de creme fraiche epaisse 6 oeufs sel poivre...

Mini pâté en croûteRecette : Mini pâté en croûte
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mini pâté en croûte pour 8 à 10 personnes : 200 g d'épaule de porc 200 g d'épaule de veau 150 g d'échine de porc 1/2 tranche de jambon de un d...

Pomme meringuéeRecette : Pomme meringuée
commentaires (6)
Voici une ancienne recette, facile à préparer et très jolie à l'oeil, elle est aussi appelée dans certaines régions "Pomme à l'estellou". Pomme...

Longe de porc en croûte de FoinRecette : Longe de porc en croûte de Foin
commentaires (21)
Longe de porc fumée en croûte de foin pour 6 personnes : 1 rôti de porc désossé fumé de 1,2kg environ 4 pommes clochardes ou reinettes 40g de beu...

Tartare de truite fumée à la pomme verteRecette : Tartare de truite fumée à la pomme verte
commentaires (2)
Tartare de truite fumée à la pomme verte Pour 4 personnes : 250 g de filet de truite fumée 1 pomme granny-smith 1 citron vert 1 cuiller à soupe de...

Croute aux fromages de VinzelRecette : Croute aux fromages de Vinzel
commentaires (0)
Croute aux fromages de Vinzel Pour 4 bons mangeurs : 150 g Gruyère 150 g Abondance 3 Cuillères à soupe de farine 1 oeuf 1 Cuillère à soupe de ...

Tagine tunisien en croûteRecette : Tagine tunisien en croûte
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Tagine tunisien en croûte pour 4 à 6 personnes - 1 pâte feuilletée (moi je la fait maison) - 120g de blancs de poulet coupé en morceaux - 1 oigno...

Pomme de terre et Truffes fraîchesRecette : Pomme de terre et Truffes fraîches
commentaires (3)
Pomme de terre a l'embeurrée de Truffes fraîches pour 4 personnes : 4 grosses pommes de terre Bintje de taille identique 4 petites feuilles de lauri...

St Jacques rôties sur pomme MacaireRecette : St Jacques rôties sur pomme Macaire
commentaires (4)
Une jolie recette un peu onéreuse certes mais festive ! St Jacques rôties sur pomme Macaire pour 4 personnes : 20 belles coquilles st jacques 2...

Rôti de boeuf en croûte de selRecette : Rôti de boeuf en croûte de sel
commentaires (3)
Rôti de boeuf en croûte de sel pour 6 personnes : Un rôti de boeuf de 1,5 kg la pâte à sel : 400g de gros sel marin (Guérande si vous avez) 40...

Bar de ligne en croûte de selRecette : Bar de ligne en croûte de sel
commentaires (2)
Comme d'habitude quelques conseils de consommation. Evidemment si vous pouvez acheter du bar (ou loup) de ligne (taille minimale 36cm minimum) so...

Gigotin d'Agneau en Croûte de TapenadeRecette : Gigotin d'Agneau en Croûte de Tapenade
commentaires (7)
recette de pascal volle, chef de cuisine au restaurant le saint georges au domaine de valmouriane à st. rémy de provence recette pour 8 personnes :...

Pomme de terre Duchesse surpriseRecette : Pomme de terre Duchesse surprise
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4 grosses pommes de terre 50gr de beurre 25gr de crème liquide Sel et poivre 1 oeuf séparé muscade au goût fromage au goût ...

Ma.. pizza hawaïenne à croûte épaisse Recette : Ma.. pizza hawaïenne à croûte épaisse
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pizza familiale. Ingrédients; la pâte; -5 tasses d moyennes de farine. -5 grandes cuillères de lait en poudre. -3 cuillères de sucre....

Betterave rouge cuite en croûte de selRecette : Betterave rouge cuite en croûte de sel
commentaires (1)
pour X personnes : Une recette simple pour un dîner frugal, mais qui vous surprendra tant par sa finesse que par son goût. 1 belle betterave cr...

Pâté en croûte de pintade* et foie grasRecette : Pâté en croûte de pintade* et foie gras
commentaires (1)
pour 1 beau pâté : Pâte a Foncer 600g de farine 300g de beurre 25cl d'eau froide 12g de sel faite rapidement et abaissez la 1belle pintade d...

Tarte gourmande rhubarbe banane et pommeRecette : Tarte gourmande rhubarbe banane et pomme
commentaires (3)
pour 6 personnes : De Maman Gaëlle 400g de tiges de rhubarbe 4 bananes épluchées 2 belles pommes épluchées et évidées 100g de sucre en poudre o...

Raie à la grenobloiseRecette : Raie à la grenobloise
commentaires (1)
je me suis permis de réactualiser cette recette de raie à la grenobloise en y ajoutant quelques notes gourmandes... Raie à la grenobloise pour 6 pe...

Velouté d'aspergesRecette : Velouté d'asperges
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velouté d'asperges pour 6 personnes : 1 kg d'asperges lavées et pelées, 1 grosse pomme de terre coupée en morceaux, 10 cl de crème fraîche, f...

Volaille fermière à la QuercynoiseRecette : Volaille fermière à la Quercynoise
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Volaille fermière pour 4 personnes : 4 blancs de poulet fermier sans peau 500 gr de cèpes 1 échalote grise hachée 500 gr de salsifis frais ou 2...

Terrine de foies de lapin et foie grasRecette : Terrine de foies de lapin et foie gras
commentaires (9)
Proportions pour 1 belle terrine de foies de lapin de 1,500 kg environ : 500 gr de foies de lapin très propres la grosse veine retirée 1 foie de c...

Gâteau de pommes de terre au citronRecette : Gâteau de pommes de terre au citron
commentaires (13)
un gâteau au pommes de terre pour 6à8 personnes : 300 gr de pommes de terre un peu farineuses (mona lisa par ex) 250 gr de sucre semoule 4 jaunes d...

Filet de boeuf SouvarovRecette : Filet de boeuf Souvarov
commentaires (24)
en fine croûte feuilletée Filet de boeuf souvarov pour 8 personnes : un coeur de filet de boeuf d'1,5 kg bien épluché 400gr de bloc de foie gras ...

Crêpes soufflées à l'émmentalRecette : Crêpes soufflées à l'émmental
commentaires (3)
Recette des crêpes soufflées à l'émmental Proportions pour 4 personnes Ingrédients : Pour confectionner la pâte à crêpes : 220grs de farine ...

Douillons de pommes à la picardeRecette : Douillons de pommes à la picarde
commentaires (1)
Cette excellente recette ressemble à celle de la pomme rabote ou celle à la riboche pour 6 personnes : 6 pommes du canada moyennes 500 gr de pâte...

Pâté ProsnesRecette : Pâté Prosnes
commentaires (0)
une recette provenant de la région d'Artois. pour un pâté de 8 personnes : 500 gr de foie de porc haché 600 gr de lard gras haché 500 gr de pru...

Gigotins de dindonneauRecette : Gigotins de dindonneau
commentaires (0)
gigotins de dindonneau pour 6 personnes : 12 gros ailerons de dindonneau 1 oignon 1 tomate 2 gousses d'ail 1 pomme fruit 10 cl de vin blanc se...

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commentaires (12)
le kig ha fars ou kig ha farz ou encore jarret de porc à la quimpéroise servi avec son far est vous l'aurez compris une recette bretonne traditionnell...

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la recette de la tarte au sirop d'érable provient de notre menu spécial canada. une tarte au sirop d'érable pour 6 personnes : 200 gr de pâte bris...

Potage St GermainRecette : Potage St Germain
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A l'origine on faisait ce potage avec des pois secs dits pois cassés mais maintenant avec les excellents légumes surgelés que l'on trouve partout il f...

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ceci est très vieille recette très agréable surtout lorsque les premiers frïmâts apparaissent voici Estelle une de mes petites filles qui s'y met O...

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Pain de Gênes pour 6 personnes : 380 g de poudre d'amandes 320 g de sucre semoule et 1 sachet de sucre vanillé mélangés ensemble 90 g de fécule de ...

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roti de boeuf en croute de pomme de terre
PAIN (invité) : 2012-12-29 19:39:00

Bonjour je voudrai préparer pour mes invités du nouvel an un roti de boeuf en croute de pomme de terre, foie gras et girolles... qu'en pensez vous? et avez vous une rece...

pate croute au saumon
Céline (invité) : 2013-12-09 19:18:00

Bonjour Je recherche la recette du paté en croute de saumon avec la gelée sur le dessus (comme un paté en croute normal ). Et une pate faite maison . Je vous remerc...

Recherche recette Paté en croute au saumon
Céline c : 2013-12-11 18:22:00

Bonjour Je recherche la recette du paté en croute de saumon avec la gelée sur le dessus (comme un paté en croute normal ). Et une pate faite maison . Je vous remercie...

pomme terre dauphinois
sanon suzanne (invité) : 2012-01-21 13:49:00

la recette est a base de pomme de terre souvent on l'appel croquette de pomme de terre j'ai l impression qu'on fais bouillir la pomme de terre on la melange d'autres ingr...

Re: pomme marquise
erreip : 2012-03-13 19:06:00

pomme marquise c'est une pomme duchesse ou l'on a mélanger de la sauce tomate résuite ...

comment faire une gelée pour pâté ?
Michele Donnet (invité) : 2012-10-11 23:44:00

Toutes les recettes demandent des sachets... Non meerci! Je voudrais faire ma propre gelee. C'est pour un pate en croute. On n'en trouve pas en Californie. Pour vou...

alcool de pomme
gibon (invité) : 2011-09-25 13:01:00

peut-on distiller directement, sans passer par le cidre, la pomme comme par exemple la poire, la prune et le coing, et obtenir un alcool de pomme ?...

pomme de terre moscovite
Mercedes (invité) : 2014-01-23 15:11:00

Bonjour, que faut-il mettre exactement dans la purée de pomme de terre, j'ai un peu peur de gâcher le goût du caviar, beurre? Crème? Ou simplement un écrasé de pomme de t...

sauce aux truffes noir pour accompagner bœuf
Claire lemanissier (invité) : 2012-12-17 17:44:00

:en croute:...

évaluation
Dubarry : 2010-11-29 14:12:00

Bonjour Pour votre souci d'évapaoration, vous pouvez soulever une pomme délicatement en cours de cuisson sur le feu pour surveiller la formation du caramel de pomme (lai...

recette de pommes de terre en paillasson
noubel (invité) : 2011-09-04 02:26:00

je cherche la recette de la croustade de pomme de terre en fait c est de la pomme de terre rapee que l on fait frire dans une poele comme une galette merçi de me repond...

Merci à Marie09
MICHE13 : 2011-03-09 11:03:00

Oui merci à Marie09 d'avoir posé cette question capitale : quelle pomme utilisée pour cette recette ? Car d'office j'aurais utilisé une pomme Golden !! Merci également à...

boeuf rond de paris en croute
monique.lenoble (invité) : 2011-12-13 16:51:00

cOMMENT CUISINER LE ROND DE PARIS EN CROUTE ...

reponse collegiale
chef patrick : 2008-11-29 18:39:00

bonsoir pour vos cuisses il serait bon que vous les sortiez 2 jours avant les installer sur une plaque creuse vous les assaisonnez et vous les mettez a dégeler au frigo ...

croute de champignons
GENDRE (invité) : 2011-08-05 19:05:00

je recherche une recette croute aux champignons merci...

magret de canard en croute de sel
roche (invité) : 2011-10-27 16:33:00

Recette d'A. Daguin de ses magrets en croute de sel Merci....

recette de boeuf en croute
loulou.41 (invité) : 2012-05-31 18:28:00

Bonjour, Je recherche la recette du boeuf en croute. Merci beaucoup. Cordialement....

Tartiflette
la popotte : 2011-03-19 16:46:00

Pour ma part je fais revenir pomme de terre, oignons et lardons dans une poele avec un peu d'huile et quand les pomme de terre sont cuite, je les mets dans un plat avec d...

pâté en croute maison
claire briand (invité) : 2012-02-23 14:03:00

je recherche une bonne recette pour faire un paté en croute maison...

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liam : 2009-12-21 07:05:00

bonjour je cherche une recette pour Noel le filet de boeuf en croute merci...

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