pommes salees

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Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Pescajoune aux pommes

Pescajoune aux pommes

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Comme celles confectionnées par la cousine Rosette Concasty pour Gaby mon père pour 8 personnes 1/2 litre de lait entier 4 oeufs 125 g de f...

TAJINE TUNISIEN AUX POMMES DE TERRE VIANDE

TAJINE TUNISIEN AUX POMMES DE TERRE VIANDE

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Pour le préparer il nous faut : 500 gr de viande d'agneau (gigot, épaule ou collier) 5 pommes de terre 7 oeufs 1/2 botte de persil 1 oignon 100 ...

GAUFRES SALEES AUX POMMES DE TERRE
Recette : externe

GAUFRES SALEES AUX POMMES DE TERRE


J'adore les gaufres sucrées alors quand j'ai découvert cette recette ici (non, non, il n'y a pas que du "chocolat à tous les étages"!), il a fallu qu...

Gaufres salées aux pommes de terre façon hamburger
Recette : externe

Gaufres salées aux pommes de terre façon hamburger


C'est en voyant la recette ici que j'ai eu l'idée d'en faire aussi ! Vraiment excellentes ces gaufres salées ! Elles sont croustillantes, fondantes et...

Gaufres salées pommes de terre, poireau et saumon
Recette : externe

Gaufres salées pommes de terre, poireau et saumon


Après la quiche sans pâte récemment dégustée, il me restait un beau morceau de saumon. Nous adorons les gaufres salées à la maison, j'ai ...

Gaufres salées de pommes de terre, au bacon et au Comté
Recette : externe

Gaufres salées de pommes de terre, au bacon et au Comté


Cela faisait bien longtemps que je n'avais plus fait de gaufres.. j'ai eu envie d'en préparer pour un repas ...

Gâteau de pommes de terre au citron

Gâteau de pommes de terre au citron

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un gâteau au pommes de terre pour 6à8 personnes : 300 gr de pommes de terre un peu farineuses (mona lisa par ex) 250 gr de sucre semoule 4 jaunes d...

Pommes boulangères à la chicorée

Pommes boulangères à la chicorée

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Pommes à la boulangère dites "Belle Sophie" pour 6 personnes : 1 kg de pommes de terre (Roseval ou Bintje) 500 gr d'oignons (roscoff si vous tro...

Douillons de pommes à la picarde

Douillons de pommes à la picarde

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Cette excellente recette ressemble à celle de la pomme rabote ou celle à la riboche pour 6 personnes : 6 pommes du canada moyennes 500 gr de pâte...

Pommes au four

Pommes au four

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Pommes au four pour 4 personnes : 4 belles pommes (Canada de préférence) un mélange : 60 gr de sucre cassonade, 1 sachet de sucre vanillé, 5 gr de ...

Beignets de pommes

Beignets de pommes

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Beignets de pommes à la normande "Belle Margot" pour 6 personnes : Pour la pâte à frire : 250 g de farine 1 pincée de sel fin 2,5 dl de bière bl...

Tourte de pommes de terre

Tourte de pommes de terre

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La tourte de pommes de terre dite "A la Bourbonnaise" c' est un joli plat ancien d'un prix peu élevé et qui plaira j'en suis sur a tous vos convive...

Pommes farcies

Pommes farcies

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une vieille recette d'un chef corse,retiré avec sa femme Margot dans la campagne normande maître Antonelli. Pommes farcies pour 4 personnes : 8 p...

Crumble aux pommes

Crumble aux pommes

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Mon crumble aux pommes et aux éclats de carambar et râpures de coco. ce joli dessert est d'origine anglaise, l'étymologie de son nom semble tirée de ...

Tarte aux pommes ménagère

Tarte aux pommes ménagère

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tarte aux pommes ménagère pour 8 personnes : 300 gr de pâte brisée 20 gr de raisins secs 5 cls de rhum(non obligatoire) 1kg5 de pommes golden 200...

Pommes de terre boulangère

Pommes de terre boulangère

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pommes de terre à la boulangère pour 6 personnes : 600 g de pommes de terre(Bintje par exemple) épluchées et émincées finement 300 g d'oignons dou...

Boudin aux pommes carottes

Boudin aux pommes carottes

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boudin aux pommes carottes pour 6 personnes : 300 g de boudin noir 3 pommes 2 oeufs 30 cl de crème liquide 4 carottes moyennes 2oeufs ...

Chausson aux pommes

Chausson aux pommes

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Un peu d'histoire si vous le voulez bien Connaissez vous l'origine du chausson aux pommes? Nous sommes en l'an de grâce 1580 une épidémie de pes...

Purée de pommes de terre

Purée de pommes de terre

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cette recette basique peut être excellente si elle est bien préparée. Purée de pommes de terre pour 4 à 6 personnes : 1 kg de pommes de terre éplu...

Pommes de terre en robe des champs

Pommes de terre en robe des champs

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Quoi de plus simple allez vous me dire? pourtant si vous voulez bien suivre mes conseils le goût de vos pommes sera bien différent......

Pommes de terre sautées

Pommes de terre sautées

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Pommes de terre sautées dites "en coin de rue" ou "pommes Caroline". Pour une garniture normale comptez 150g de pommes de terre épluchée (charlotte) ...

Pommes frites

Pommes frites

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les "frites" sont les pommes les plus populaires chez les petits et les grands, tout le monde les aiment. Confectionnez vos frites " dans les règles...

Tarte aux pommes pâtissière

Tarte aux pommes pâtissière

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Cette tarte aux pommes à la crème pâtissière donne une tarte un peu plus compacte mais néanmoins très agréable. Tarte aux pommes pour 6 personnes :...

Tarte aux pommes

Tarte aux pommes

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Cette version de tarte aux pommes rassemble une pâte sablée, une compote et des pommes, une très bonne tarte certes elle sera plus fragile a la coupe...

Quartiers de Pommes vertes glacées

Quartiers de Pommes vertes glacées

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ce dessert très frais sera du plus bel effet servi dans de jolis verres avec quelques feuilles de menthe fraîche dessus. quartiers de pommes vertes...

Pommes de terre gratinées de Papyrus

Pommes de terre gratinées de Papyrus

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ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 kg de pommes de terre bf 15 (ou toute pomme de terre ferme à la cuisson) - 200 g d'emmenthal ou de comté râp...

Gelée de pommes

Gelée de pommes

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Pour tout savoir sur les confitures, lisez notre reportage : confitures Proportions pour la gelée de pommes : 3 kg de pommes (granny-smith, reinet...

Pommes de terre fourrées

Pommes de terre fourrées

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pommes de terre fourrées ingrédients de base : -1 grosse pomme de terre par personne (ou 2 si elles sont moyennes, ou si le convive est un ado affa...

Pommes dauphine

Pommes dauphine

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cette recette a, selon les écrits de quelques historiens, été créée pour marie-antoinette, alors dauphine de france. pommes dauphine pour 6 à 8 per...

Crumble aux pommes

Crumble aux pommes

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Crumble aux pommes pour 4 à 6 personnes : 4 pommes épluchées et taillées en grosse mirepoix 10 cl de vin rouge 5 grains de poivre 200 g de sucre ...

Cake aux pommes

Cake aux pommes

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cake aux pommes pour 6 personnes : 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 180 g de beurre mou(pommade) 3 oeufs 5ml d'extrait d'amande amère 25...

Soupe poireaux pommes de terre oignon et lardons

Soupe poireaux pommes de terre oignon et lardons

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soupe poireaux pommes de terre pour 2 à 3 personnes : 1 oignon de l'huile d'olive 3 poireaux 3 pommes de terre 1 cube de bouillon de poule ou de ...

Pommes de terre sarladaises

Pommes de terre sarladaises

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Pommes de terre sarladaises pour 4 personnes : Pommes de terre à chair ferme 1 kg Ail, persil Sel, poivre...

Galette aux pommes de terre du Berry

Galette aux pommes de terre du Berry

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Galette aux pommes de terre du Berry pour six personnes : 400 g de pommes de terre farineuses 500 g de farine 500 g de beurre 50 g de gros sel...

Amandine aux pommes

Amandine aux pommes

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Pour un chausson aux pommes : 1 pâte feuilletée 100 g d'amandes en poudre 50 g de sucre 2 oeufs 1 pomme ...

Toasts aux pommes

Toasts aux pommes

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Toasts aux pommes : Tranches de pain de mie brioché pommes coupées en tranches fines beurre confiture d'oranges calvados ou grand marnier 1 sach...

Purée de pommes de terre rapide aux trois fromages

Purée de pommes de terre rapide aux trois fromages

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Purée de pommes de terre rapide aux trois fromages : - 1 kg de pommes de terre type bintje - 3 cuillères à soupe de lait 1/2 écrémé - 100 g de comt...

Filet de hareng, purée de pommes de terre et chou rouge

Filet de hareng, purée de pommes de terre et chou rouge

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Filet de hareng, purée de pommes de terre et chou rouge : - 1/2 chou rouge(dense et lourd) - 300g de pommes de terre de saison - 1 c. à c. de curry...

Tarte aux pommes et châtaignes

Tarte aux pommes et châtaignes

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Tarte aux pommes et châtaignes pour 6 personnes : Pour la pâte : 200g de farine de riz 100g de purée de noisettes 1 càs de rapadura 6 càs d'eau...

Pommes de terre vermicelles aux échalotes

Pommes de terre vermicelles aux échalotes

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Pommes de terre vermicelles aux échalotes Pour 3 personnes 600 g de pommes de terre Belle de Fontenay ou toute pomme de terre à chair ferme à la cu...

Crumble aux pommes poêlées

Crumble aux pommes poêlées

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Pour 2 Crumble aux pommes poêlées : 2 moyennes pommes ou 2 kiwis 15 g de margarine végétale 1 càs de purée d'amandes blanches 25 g de sucre blo...

Viande hachée et pommes de terre

Viande hachée et pommes de terre

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Viande hachée et pommes de terre pour 4 personnes : Préparation 5 mn - Cuisson 20 mn - 800 g de petites pommes de terre - 400 g de viande de boeu...

Gâteau pommes de terre aux abricots

Gâteau pommes de terre aux abricots

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Gâteau pommes de terre aux abricots pour 6 à 8 personnes : 300 g de pommes de terre 4 oeufs 1 yaourt 1 pot à yaourt de sucre 1 pot 1/2 à yaourt...

pommes au four a la vanille et aux epices

pommes au four a la vanille et aux epices

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pommes au four a la vanille et aux epices pour 4 personnes -4 pommes. -100 gr de sucre poudre. -4 batons de cannelle. -2 gousses de vanille. -4...


titi695
adelinaK : 2010-05-04 12:33:00

B0NJ0UR, C0MME LE DIT CI BIEN LE CHEF PATRICK C'EST MIEUX DE NE PAS METTRE DE SUCRE P0UR P0UV0IR EN FAIRE DES SALEES !!!!!!!!!!!!! b0NNE J0URNEE !!!!!!!!!!!!!!...

petit bouchon au thon
grand-pere au bleuet
coquille st jacque gratinee
cuisses de poulet
sauce salade oeuf
noix patissière veau
gateux au yaourt
préparer les crêppes
gateau chocolat individuelle
legumes connues au centre

crepes ou galettes
rimbault (invité) : 2009-10-01 14:03:00

Bonjour, je voudrais des idees pour garnir les crepes ou les galettes de sarazzins ou de bles nois salees svp merci ...

Cake au chocolat
zina : 2009-11-09 13:39:00

CHER CHEF PATRICK BONJOUR JE SUIS TUNISIENNE ET A CHAQUE FOIS JE ME PERDS DANS TOUTE SORTE DE RECETTES SALEES OU SUCREES,BIEN SUR DANS D'AUTRES SITES, BREF JE LES RATE ...

Réponse a jadana
chef patrick : 2013-03-30 17:40:00

Bonjour En ce moment servez vous de truffes en bocaux. Servez avec de petites pommes "cocotte" des pommes sautées ou de pommes "Pont neuf" maison. Bonne recette et a b...

réponse a hio
chef patrick : 2010-08-14 12:03:00

BONJOUR Quelques pistes celeri+ pommes de terre carottes+potiron haricots verts+soja épinards+gruyére carottes+oranges blette+fromage fondu betterave+fraise puré...

ratafia aux pommes
Mary (invité) : 2011-10-03 14:54:00

Bonjour, je suis à la recette d'1 recette de ratafia aux pommes. Je ne me rappelle plus des proportions d'alcool et de jus de pommes. Merci de me répondre rapidement, ava...

Re: quel legumes avec le canard à l'orange
chef patrick : 2012-01-12 16:55:00

bonjour Le grand classique: des Pommes Paille soit des pommes frites comme des pommes pont-neuf mais taillées beaucoup plus fines(julienne) a bientôt bon anniversair...

une question sur les pommes de cette recette
yanou111 : 2010-11-08 18:58:00

j'ai envie de réaliser cette recette, mais je n'ai pas bien compris au sujet des pommes. on taille les pommes de terre en petits cubes, la pomme granny aussi et dans les...

MOUSSAKA compléments
ERIKAKIS : 2012-01-07 19:34:00

Il existe des variantes à ma recette de moussaka.Entre autres , dans l'île de KEFALONIA , on remplace la sauce mornay par de la purée de pommes de terre ou des pommes duc...

tarte julie
GAUTIER (invité) : 2013-05-13 13:36:00

Bonjour Julie Je cherche une recette de tarte aux pommes ou on fait cuire un peu les pommes fendues mais reconstitués dans du jus de pomme, je sais qu'il y a aussi de la...

réponse a Jeancarla
chef patrick : 2009-12-13 15:07:00

Bonjour Pas moins de 4kgs garniture petites pommes sautées et cèpes ou salsifis rôties ou pommes fruits sautées ou une petite purée de pommes de terre montée a l'huile...

Re: pommes en l air
chef patrick : 2011-12-20 22:11:00

bonjour non non les pommes en l'air sont des pommes fruits a bientôt Chef Patrick ...

réponse a jadana
chef patrick : 2013-03-26 23:13:00

bonsoir pommes paille , chips maison ou pommes cocotte bonne recette Chef Patrick...

coucou
bauer : 2008-10-02 14:14:00

je recherche la recette du jus de pommes:ou autre recettes avec des pommes reinettes et golden.merçi :) ...

gelée de jus de pommes
aubry : 2008-10-06 11:49:00

avez-vous une recette pour faire de la gelée de pommes à partir de jus de pommes? MERCI [b][/b]...

Poulet au Côtes-du-Jura
elbaffo (invité) : 2014-01-01 17:10:00

Pourquoi ne pas accompagner avec un produit plus local que des spaghettis ...petites pommes de terre ''quenelles''ou pommes boulangères ???...

grillade de porc au cidre
alice1949 : 2014-04-03 09:11:00

Bonjour chef Patrick Si on ne trouve pas de pommes clochardes, quelles pommes peut on choisir? Merci pour la réponse....

terrine de boudin noir
BURG (invité) : 2012-12-11 09:58:00

Bonjour, Comment faire une terrine au boudin noir? J'ai aussi plein de pommes de terre et pommes fruit. Merci...

Re:garniture pour jambonneau
chef patrick : 2011-09-03 17:37:00

bonjour une belle purée de pommes de terre ou des choux ,braisés ou en choucroute et pourquoi pas une poêlée de pommes fruits ôu une bonne ratatouille a bientôt et d...

congeler les pommes crues
hallet (invité) : 2012-09-03 17:07:00

[i]null[/i]bonjour, j'ai fait beaucoup de compote de pommes, et j'ai tellement de pommes puis-je les congeler en morceaux ? merci de votre réponse....


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