pot au feu de poissons
| Tweeter |
| |||
 | Recette : Pot-au-feu de la mer Pot-au-feu de la mer pour 4 personnes : 1 fenouil 6 carottes nouvelles 4 blancs de poireaux 6 navets nouveaux 1 bouquet garni 1 botte de pers... | ||
 | Recette : Pot-au-feu de pigeonneaux à la truffe Superbe recette pour 6 personnes. Evidemment la truffe en fait une entrée de fête(aïe!!)... La bonne nouvelle, c'est que ça marche aussi sans la tru... | ||
 | Recette : Pot au feu de canard et d'oie Une recette de ma région d'origine : Le LOT. Le Pot au feu de canard et d'oie servie avec sa Mique Levée « Comme à Sousceyrac » Pot au feu de can... | ||
 | Recette : Trilogie de poissons nobles et st Jacques Trilogie de poissons nobles et st jacques pour 4 personnes : 4 beaux filets de soles coupés en 2 4 tranches de lotte de 100gr 4 tranches de filet... | ||
 | Recette : Poule au pot a la Béarnaise Une Poule fermière(de préférence) de 1,4kg environ vidée et prête a cuire Pour 4 personnes La farce 300 g de chair a saucisse 150gr de jambon ... | ||
 | Recette : Fumet de Poissons pour X personnes : Chaque cuisinier a une recette un peu personnelle mais les bases en restent les mêmes. 500 à 600g d'arêtes de soles (ou turbot ... | ||
 | Recette : Hachis Parmentier Hachis parmentier pour 8 personnes : 1 kg 200 de viande de pot-au-feu cuite. 50 gr de persil plat 2 oignons doux (style Roscoff) 50 gr de lard g... | ||
 | Recette : Chou farci une spécialité de Mamie Escure de Fontanges . Cette recette simple de chou farci va de paire avec la préparation du pot-au-feu. s'il vous reste assez... | ||
 | Recette : Mourtayrol Ce plat est une version auvergnate du célèbre pot-au-feu. sa particularité tient au fait de l'ajout de safran à la fin de la préparation. voici une r... | ||
 | Recette : Loubia voici une recette de loubia marocaine de mon ami maloub remise en forme par votre serviteur. la photo proposée est un champ de haricots de la région... | ||
 | Recette : Mijotée de cocos de Paimpol et Bacon pour 4 a 6 personnes : 400gr de cocos écossés et lavés 2 litres de bouillon de bœuf ou de volaille préparés(cuissons de pot au feu ou de poule au po... | ||
 | Recette : Soupe de poisson royale bon d'économat pour 6personnes 3ks de poissons comprenant : un gros grondin 1 rascasse 500 g de lotte 500 g de merlu ou de congre, 1 saint pi... | ||
 | Recette : Meunière aux cèpes Tous les poissons à chair ferme peuvent bénéficier de cette préparation dite «meunière aux cèpes » : filets de sole, de turbot ,de limande, de perche... | ||
 | Recette : Tomates confites il est toujours agréable d'avoir des tomates confites elles peuvent être utilisées pour de multiples recettes (riz, pâtes, poissons, viandes, volaille... | ||
 | Recette : Flamiche de St Jacques Pour une belle flamiche de 6 personnes 400g de pâte brisée( pour 6 moules) 1 kg de blancs de poireaux 15 noix de coquilles st jacques(ou 30 pétonc... | ||
 | Recette : Fond de veau Voici la recette originelle du fond de veau si usité en cuisine, même si on peut acheter partout du fond de veau déshydraté en sachets ou autres . P... | ||
 | Recette : Sauce au poivre La sauce au poivre accompagne : viandes roties rouges et blanche, mais aussi les poissons poèlés... Ingrédients de la sauce au poivre : 1 dl(10cl)... | ||
 | Recette : Sauce bordelaise la sauce Bordelaise accompagne : entrecôte, poissons poélés, oeufs... sauce Bordelaise du chef Patrick pour 4 personnes : 30 g d'échalotes cise... | ||
 | Recette : Sauce bourguignonne la sauce bourguignonne (ou matelote) accompagne: anguilles, poissons de rivières, oeufs, viandes rôties ... la sauce bourguignonne pour 4 personnes... | ||
 | Recette : Sauce diable la sauce Diable accompagne : volailles, agneau, brochettes, poissons grillés... la sauce Diable pour 4 personnes : 30 gr d'échalotes 1 dl de co... | ||
 | Recette : Potjevleesch Un des plats mythiques du Nord signifiant Viande au pot dédié a ma copine Sophie de roubaix Proportions pour 8 personnes : 1 poulet d' 1,5 kg... | ||
 | Recette : Sauce hollandaise La sauce Hollandaise : asperges, poissons pochés, fond d'artichaut oeufs etc ... Ingrédients de la sauce hollandaise : 3 jaunes d'oeuf 8 cl de vi... | ||
 | Recette : Mayonnaise la sauce mayonnaise accompagne : viandes froides, volailles, oeufs, poissons, etc. ingrédients de la sauce mayonnaise : 2 oeufs 1/3 de litre d'h... | ||
 | Recette : Sauce verte La Sauce verte vous sera utile en accompagnement de poissons froids, de terrines marines,crustacés, volailles etc. Ingrédients de la sauce verte : ... | ||
 | Recette : Sauce rémoulade la sauce rémoulade accompagne : légumes, poissons froids, viandes froides, etc. ingrédients : 1 bol de mayonnaise 2 a 3 cuillères à café de mou... | ||
 | Recette : Sauce tartare la sauce tartare accompagne : les pieds de veau, les viandes froides, les salades de poissons, etc. Ingrédients pour la sauce tartare : 4 oeufs ... | ||
 | Recette : Sauce mayonnaise mousseline la sauce mayonnaise mousseline accompagnement : asperges, fonds d'artichaut, poissons froids, etc. ingrédients de la sauce mayonnaise mousseline :... | ||
 | Recette : Sauce aïoli la sauce Aïoli accompagne : poissons, cuisine du sud, et aussi par pure gourmandise sur des petits croûtons grillés. Ingrédients de la sauce aïoli ... | ||
 | Recette : Cannellonis de poireaux Cannellonis de poireaux et coquilles st jacques pour 4 personnes : 1 kg de jeunes poireaux «primeur» (8 pièces) 8 coquilles st jacques 8 cannelloni... | ||
 | Recette : Brochettes de poisson il existe une infinité de possibilités en matière de brochettes de poisson. voici quelques exemples. evidemment nous vous conseillons de faire mariner... | ||
 | Recette : Bouillabaisse recette de la bouillabaisse pour 6 personnes : 2,5 kg de poissons variés nettoyés, vidés, et écaillés : rascasse, grondin, vive, congre, lotte, peti... | ||
 | Recette : Roulé à la confiture d'orange une recette de notre menu spécial fêtes. Pour le roulé : 120 gr de farine 5 oeufs (5 jaunes et 5 blancs) 150 gr de sucre semoule 1 sachet de su... | ||
 | Recette : Potage de grenouilles potage de cresson et cuisses de grenouilles pour 4 personnes : 8 paires de cuisses de grenouilles 50grs de beurre 2 jaunes d'oeufs 2 échalote... | ||
 | Recette : Mousse de foies de volailles Merci à tous les cuisiniers de toutes générations de l'auberge du Père Bise à Talloires pour l'apport de cette recette au patrimoine de la cuisine fra... | ||
 | Recette : Fondue chinoise A la différence des fondues bourguignonnes, cette recette vous invite vous et vos convives à plonger des lamelles de viandes et de poissons dans un b... | ||
 | Recette : Rillettes de porc Pour un grand pot de rillettes de porc maison : 2 kg d'échine de porc avec os (vous faites couper à votre boucher 5 côtes épaisses dans l'échine avec... | ||
 | Recette : Douceur de pomme de terre Accompagnement pour 6 personnes : 6 pomme de terre de belle grosseur. 1 pot de creme fraiche epaisse 6 oeufs sel poivre... | ||
 | Recette : Purée de carottes idéale par exemple avec poissons poêlés agneau grillé ou crustacés rôtis. Purée de carottes pour 4 a 6 personnes 600grs de carottes épluchées (Cré... | ||
 | Recette : Citrons confits Préparez chez vous cette recette et ainsi vous aurez toujours a portée de la main dans votre frigo un très bon accompagnement pour vos brochettes , de... | ||
| A voir aussi sur le Net | |||
 | Recette : externe : Pot au feu Bonjour!! Aujourd'hui, un bon plat complet et rapide, grâce à Monsieur l'autocuiseur, mais riche en saveur grâce à des produits de qualité! J... | ||
 | Recette : externe : Pot au feu Voici une recette des plus classiques et bien de saison en cette journée de crachin (petite pluie fine bien typique de Nantes). J'ai recopié la recett... | ||
 | Recette : externe : POT AU FEU Avec ce froid un pot au feu c'est parfait! de Bernard Loiseau Préparation 40m cuisson 3h 30 2 tronçons de jarret de boeuf-4 carottes-2 oignons... | ||
 | Recette : externe : Le pot-au-feu Le froid s'est installé et les plats chauds traditionnels ont refait leur apparition. Le pot-au-feu est typiquement un de ceux-là, dont je ne me lass... | ||
Pot-au-feu
cher visiteur Vous devez vous tromper avec le boeuf bourguignon le pot au feu se fait en plongeant la viande crue En cuisine pour les cuissons il y a 2 principes la co...
Re: plat de cote a bouillir ,caissette,limousinbonjour D'abord un bon pot-au feu puis après avec le reste de la viande :Hachis parmentier voici mes 2 recettes A bientôt et dites nous Chef Patrick [url]http://w...
Re: plat de cote de boeufbonjour Tout d'abord un bon pot au feu puis un goûteux hachis Parmentier je vous fais parvenir les 2 recettes a bientôt et dites nous Chef Patrick [url]http://www....
attentionbonjour jean rené, je comprend mieux, mais attention la page que vous avez trouvez est un résultat de recherche, quelqu'un à du chercher pot au feu pour diabétique et ...
Re: poitrine bovinebonjour Vous pouvez en faire en pot au feu pour remplacer le plat de côte puis ensuite en Hachis Parmentier a bientôt et bonne recette Chef Patrick [url]http://http...
Pot-au-feuil y a des pommes de terres sur l'image proposee pour illustrer le pot au feu, cependant, on n'en parle pas dans la recette. Doit on mettre des pommes de terre a cuire DA...
diabete pot au feuben , ...si j'ai clique sur pot au feu diabetique et je suis arrivé sur ce site, alors,??Je voulais savoir si le PTFeu etait compatible avec un diabète de type 2.l semble...
Re: lentille boeufbonjour Faites cette recette de pot au feu(sans les os a moelle) puis a 20minutes de la fin de cuisson prélever du bouillon et faites cuire dedans des lentilles que vou...
Pot-au-feu de la merCommentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pot-au-feu-de-la-mer-1045.htm[/url] Merci pour cette recette. Je cherchais une recette...
pot au feu au canard grascomment faire un pot au feu de canard gras avec son foie merçi...
réponse a biduleBonsoir Quelque part je suis bien heureux que grâce à cette recette vous ayez pu être 2 fois plus heureux(sourires) le gingembre ajouté a la cuisson du pot-au-feu lui am...
Pot au feu de pigeonneaux à la truffeCommentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pot-au-feu-de-pigeonneaux-a-la-truffe-1074.htm[/url] Bonjour Chef, Merci pour ce comm...
Re: effeuillé de boeuf sauce roquefortbonjour estce que le boeuf était cuit façon pot au feu ou en lamelles saignantes? a bientôt Chef Patrick...
pot au feu de pouletJE CHERCHE LA RECETTE DU POT AU FEU DE POULET QUE J AI TESTE QUI EST FACILE A REALISER ET DELICIEUX MAIS QUE J AI EGAREE...
Re: Pot-au-feuBonjour :-)) J'ai fait ce pot au feu ce samedi et si les ados en on mangé hier soir et ils se sont régalé ! Sinon, une petite sauce que Maman nous faisait avec son pot ...
Chou farciBonjour, Sans bouillon de pot au feu, peut-on utiliser un cube bouillon a la place ?...
pot au feuBonjour ,je suis nouveau sur le site. j'aimerai avoir connaitre la recette pour faire un pot au feu ; viande , légumes... merci alain...
façon de servir le pot au feubonjour; je voudrais savoir comment servir le pot au feu? avec une assiette normale et on met le bouillon à coté ou tout dans un bol. merci...
Réponse à isacaroBonjour Alain, La recette est sur le site : vous y accédez en tapant "Pot-au-feu" dans la plage de recherche (en haut à droite). Cordialement, O33...
pot au feu de boeuf au micro ondemerci de me communiquer façon de réaliser un pot au feu au micro ondes, ayant des cocottes tupperware mais hélas plus de sensor seb à vous lire...
 | Les principales parties du boeufAujourd'hui nous vous proposons un peu de théorie autour du boeuf. Un petit aide mémoire pour retrouver les principales parties comestibles du boeuf accompagnées des recettes du chef patrick asfaux ! |
 | Les bâtonnets de poisson panés d'un fameux Capitaine…Bon, c'est entendu, ceci n'a pas grand-chose à voir avec la gastronomie mais des chefs inventifs pourraient bien les détourner... |
 | Les beurres composésLes Beurres composés sont souvent les grands oubliés des livres de recettes modernes. Ils ont pourtant de multiples qualités et avantages. En quelques minutes et avec des ingrédients que nous avons souvent dans nos cuisines ils peuvent transformer un repas ordinaire en une vraie invitation au plaisir du goût. |
 | Escapade bretonne en PenthièvreStéphane Dubarry est un épicurien doté d'une culture gastronomique impressionnante, il partage aujourd'hui avec nous ses quelques jours de vacance en Bretagne, ainsi que 3 belles recettes de saint Jacques. |
 | Poilane, le pain !Vous trouverez dans les recettes que nous propose Patrick Asfaux un nom récurant lorsqu'il s'agit de pain de campagne : Poilane. Pour tous ceux qui en ignore le sens et l'origine voici une petite explication de texte. |
 | Gelées et ConfituresEst-ce le souvenir d'une grand-mère devant sa bassine en cuivre ou peut-être un instant volé où, debout sur une chaise, on tente d'attraper l'inaccessible pot ou est-ce plus simplement le ravissement d'un petit déjeuner familial de printemps ?... toujours est-il que la confiture évoque en chacun de nous beaucoup plus qu'une simple préparation à base de fruits et de sucre. Alors pour prolonger ces instants de vie et aussi les transmettre aux plus jeunes, voici de quoi occuper nos week-ends... |
 | Concours Aftouch-cuisine, Viva Plancha : recettes d'étéJusqu'au 30 juin 2013 proposez vos meilleures recettes d'été sur aftouch-cuisine, plus de 1000 euros de lots à gagner. |
 | Recettes de brochettesAvec les beaux jours, les barbecues sortent de leur retraite hivernale. C'est l'occasion pour nous de vous proposer de réaliser vous-mêmes vos brochettes et vos marinades. |
 | 300 Recettes de chefNous n'allions pas rater l'occasion de célébrer là 300eme recette du site aftouch-cuisine.com. 300 recettes, c'est plus d'un an de travail avec le chef patrick Asfaux, de recherche, de partage, et quelques erreurs aussi, si si ça arrive ;) |
 | Contamination massive à la salmonelle aux USA !Au risque de remettre de l'huile sur le feu d'un débat qui a déjà fait rage sur ce site comme dans bien d'autres médias, voici une information qui devrait infirmer pour de bon la thèse de ceux qui considèrent que les oeufs de batterie ne sont pas moins bons pour la santé que les autres. |
 | Recettes sans glutenAujourd'hui nous allons traiter à notre façon du douloureux problème de l'intolérance au Gluten ou maladie coeliaque. Voici un menu sympathique qui devrait convenir à tous le monde... |
 | Un menu canadienNous vous proposons aujourd'hui de vous évader vers les Amériques et de rejoindre Patrick Asfaux le temps d'un splendide menu inspiré par nos amis canadiens. |
 | 100ème anniversaire de Paulette Castaing, la dernière -mère lyonnaise-Cette grande Dame de la cuisine française, une vraie « mère lyonnaise» selon la tradition, fêtera son 100e anniversaire le 14 mars 2011 prochain. |
 | Cuisiner les courgettesJe ne sais pas pour vous, mais de notre côté nous croulons sous les courgettes, alors, avant de provoquer une révolution familiale pour cause monotonie culinaire, voici quelques recettes autour des courgettes qui vous permettrons de varier les plaisirs... |
 | Les vins effervescents de la région nantaiseCette région est célèbre (d'un point de vue vinicole) pour le muscadet, le gros plant et, dans une moindre mesure, les coteaux d'Ancenis. |
 | Nellie et Monsieur Augustevoici un petit hommage à Auguste Escoffier, sous forme de clin d'oeil au cinéaste Claude Sautet. C'est surtout l'histoire et la recette d'un célèbre dessert. |
 | Recettes de melonEt dire que j'avais titré un de mes premiers articles du mois dernier "le joli mois de mai" !...il faut avouer que sur ce coup-là, je n'ai pas fait preuve d'une clairvoyance absolue... Néanmoins, je persiste, et comme pour conjurer ce temps maussade, pluvieux, froid et j'ose à peine le dire, neigeux dans le Doubs (ça ne s'invente pas), voici un dossier spécial melon qui, cette fois-ci c'est sûr, réchauffera le coeur des gourmands de tous âges ! |
 | Le chef Asfaux en prison !C'était un jour de septembre et j'étais au téléphone avec un des mes amis dans la profession Philippe Gardette. Après avoir demandé des nouvelles de ma petite famille il entra alors dans le vif du sujet... |
 | Les crèmes prisesLes recettes de cuisine reviennent à la mode de façon cyclique. Ainsi, on a complètement abandonné les pourtant fameuses Crèmes Prises qui étaient préparées dans toutes les bonnes "brigades" il y a quelques dizaines d'années. |
 | Le Calisson d'AixLe calisson est une confiserie faite de fine et moelleuse pâte de melon confit, d'orange confite et d'amandes douces réveillées par un soupçon d'amande amère, nourrie de sirop et recouverte de glace royale. |
 | Moutarde de Meaux La Moutarde de Meaux, cousine de celle de Dijon, se différencie de cette dernièr... |
 | Piment d'Espelette Cultivé à partir du XVIème siècle dans la vallée de la Nive, le Piment d'Espelet... |
 | Plaque à induction portable, 1 feu. Tous les avantages de l'induction grâce à cette plaque à induction portable, qui s'installe facilement, sans branchement spécifique ! Rapide et sûre : le système à ind... lire la suite |
 | Ecailleur à poissons anti éclaboussure. Avec sa lame aiguisée et son couvercle transparent anti-éclaboussure, cet écailleur est très efficace et vous préparez votre poisson, sans en mettre de partout. Les écail... lire la suite |
 | Pot en verre pour yaourtière fromagère 2 en 1, 6 pièces. 6 pots supplémentaires pour préparer encore plus de yaourts maison et se régaler 2 fois plus ! Ils sont l'accessoire indispensable et complémentaire de votre ... lire la suite |
 | Pot conservateur à herbes + Ciseaux à herbes 5 lames. Les herbes ne vous quitteront plus avec ce lot à herbes. Coupez les avec facilité et conservez les parfaitement ! Pot conservateur à herbes : Ceux qui aiment ut... lire la suite |
 | Restaurants :Le Pot au Feu -BELFORT Une cuisine mettant en avant les spécialités régionales et faisant la part belle... |
 | Restaurants :Aux Trois Poissons -COLMAR Une très belle carte de poissons cuisinées avec soin. Le décor intimiste et sy... |
| Restaurants :L'Art du Feu -CASTRIES Une cuisine issue du terroir riche de produits authentiques. La qualité de la tr... |
| Restaurants :Pot d'Étain -HOLNON ... |
| Restaurants :Le Pot d'Étain -DANJOUTIN Une cuisine inventive, respectueuse des saisons et des produits du terroir. Dep... |
