pot au feu dinde

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Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Dinde aux marrons

Dinde aux marrons

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La dinde aux marrons est une recette traditionnelle mais voici une version qui évitera une viande trop sèche. Dinde aux marrons pour 6 a 8 person...

Escalope de dinde à la mode belge

Escalope de dinde à la mode belge

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Escalope de dinde à la mode belge pour 2 personnes : 2 escalopes de dinde 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 2 citrons 1 cuillère à soup...

VENISE (7/10) - Recette : dinde farci à la viande aux tomates et raisins - Origine de la dinde
Recette : externe

VENISE (7/10) - Recette : dinde farci à la viande aux tomates et raisins - Origine de la dinde


Coucou chères amies, chers amis Comment allez-vous après ces fêtes ? Pas au régime j'espère car c'est pas fini on a tout le mois pour manger de la...

Dinde Marbella (ou l'art d'écouler le surplus de dinde)
Recette : externe

Dinde Marbella (ou l'art d'écouler le surplus de dinde)


L'idée de finir la dinde en vol-au-vent, en fajitas ou en pâté ne vous emballe pas? Rassurez-vous, moi non plus....Pas du tout en fait. Pour donner au...

mtewem au dinde, boulettes de dinde en sauce
Recette : externe

mtewem au dinde, boulettes de dinde en sauce


mtewem au dinde. bonjour tout le monde, un très bon plat, bien délicieux a la viande de dinde hachée, qui ressemble beaucoup au mtewem, u...

mtewem au dinde, boulettes de dinde en sauce
Recette : externe

mtewem au dinde, boulettes de dinde en sauce


mtewem au dinde, boulettes de dinde en sauce bonjour tout le monde, un très bon plat, bien délicieux a la viande de dinde hachée, qui ressemble beauco...

Roulades de dinde saveur pizza

Roulades de dinde saveur pizza

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Ingrédients Pour 2 personnes : 2 escalopes de dinde (ou de poulet)) Concentré de tomate 1 petit bout de poivron 2 olives noires Basilic (produi...

Rôti de dinde

Rôti de dinde

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Rôti de dinde Fermière en Lardonnade et Endives confites a la bière brune Comme un hommage a mon ami Michel Théret Grand Maître de la confrérie de...

Boulettes de dinde a la crème

Boulettes de dinde a la crème

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Voila une recette originale et sympa pour un buffet ou un apéritif dinatoire par exemple....

Osso bucco de dinde

Osso bucco de dinde

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Osso bucco de dinde pour 4 personnes : 900 gr d'osso bucco de dinde 2 c. à soupe de farine 3 oignons 2 branches de céleri (facultatif) 4 carottes...

Idées de Sandwiches

Idées de Sandwiches

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- oignons hachés - laitue hachée - tomates cerise - carottes finement tranchées - courgettes finement tranchées - poivrons grillés - pain co...

Consommé de volaille rôtie

Consommé de volaille rôtie

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Voici cette recette un peu hors normes puisqu'elle va changer votre vision d'une carcasse de volaille rôtie qui ne devrait plus jamais rejoindre votre...

Chapon rôti basse température

Chapon rôti basse température

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Un beau chapon 3,5 plumé mais non vidé (si possible) Farce 150g de pain trempé dans 20cl de lait 2 filets de poulets ou de dinde (300g) 3 gousses...

Brochettes

Brochettes

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La recette par excellence d'un barbecue réussi...


Dinde au vin jaune pour noël
jady : 2010-12-10 08:53:00

bjr!! Est ce que ça peut marcher oci pour une dinde Chef patrick???Noël...dinde...ça doit marcher nan? merci...

sauce froide aneth saumon
tourte aux poireaux et poulet
noix de saint jacques pommes de terre safran
patate a la lyonnaise
ratafia raisin
congélation myrtilles
gnocchi au gorgonzola et parmesan
tarte agros bord
epinard au curcuma
poulet tandori

dinde en pot au feu
gobert (invité) : 2011-12-20 21:39:00

Bonjour J'ai fais il y a quelques années une dinde entière au bouillon j'ai perdu la recette et je souhaiterais connaître le temps de cuisson d'une dinde de 3kg env...

dinde à la broche dans la cheminée
peyret (invité) : 2012-11-26 12:33:00

Je souhaite faire une dinde à la broche pour noël dans la cheminée ( j'ai le matériel) et une broche de 80cm avec moteur. Merci de me donner la marche à suivre . Une din...

roti de dinde
crousti36 : 2011-01-15 09:10:00

Où avez-vous trouvé un filet de dinde de 500g ? Je me demande s'il ne faut pas passer par une ferme, acheter la dinde entière et éventuellement la faire préparer pour en...

Rôti de dinde
pepette34 : 2011-01-11 11:35:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/roti-de-dinde-1475.htm[/url] idée originale d'associer endives et dinde, une sudgestio...

gigot d agneau sans os
pierre (invité) : 2011-10-06 17:24:00

je voudrais connaître 2/3 recettes simples a base gigot d agneau sans os.. 2/3 recettes simples a base émincés de dinde 2/3 recettes simples a base 2 Escalopes de d...

steak de dinde
René (invité) : 2011-10-31 07:38:00

Bonjour, je souhaite cuisiner un steak de dinde mais mon manque d'expérience dans la cuisine ne me facilite pas la tâche pour trouver la recette idéal. Je voudrais si c...

Chapon laqué
LEGRAND (invité) : 2012-01-06 00:50:00

J'ai juste un peu modifié la recette. Tous mes invités on apprécié, et trouvé ma dinde succulente. J'ai mis la dinde, la veille, dans le bouillon, à froid. J'y avais ajo...

Rôti de chapon basse température
rosistef : 2013-12-24 10:46:00

Bonjour Chef Patrick, Je viens juste de m'inscrire, mais depuis quelques mois j'ai eu l'occasion de mettre à profit quelques unes de vos très bonnes recettes ; celle du ...

dinde
rené st-germain (invité) : 2011-12-23 14:57:00

dinde pour noel...

Re: jambon de poulet
vola : 2012-02-15 16:06:00

jambon de dinde salami de boeufaa...

salaison de cuisses de dinde
de villette (invité) : 2013-06-25 10:01:00

salaison cuisses de dinde possible ou pas...

poulet en morceaux
bonnadier (invité) : 2011-10-20 10:31:00

bonjour je recherche une recette de solthys de dinde merci...

Farce fine
TURCO (invité) : 2011-11-23 22:03:00

Recette de farce fine pour dinde rotie. Merci...

gesier de dinde
Guy LAUTROU (invité) : 2012-12-15 11:51:00

je souhaite une bonne recette pour cuisiner du gésier de dinde...

Dinde aux marrons
gg (invité) : 2013-11-11 18:33:00

Quel genre de cocotte assez grande pour contenir une dinde ?...

ailerons de dinde
FRADET (invité) : 2011-09-18 00:11:00

BONJOUR JE VOUDRAI SAVOIR LA BONNE RECETTE DES AILERONS DE DINDE MERCI ...

Osso Buco
Blackmamba : 2011-01-15 18:23:00

J'ai préparé un osso buco de dinde, en suivant la recette, c'était excellent, merci Chef ...

JAMBON DE DINDE et salami de boeuf
vola : 2012-02-15 16:14:00

je voudrai svp avoir qq recettes de charcuterie jambon de dinde et salami de boeuf merci d'avance...

Recette queue de dinde
Joanna (invité) : 2014-03-25 12:00:00

Bonjour, il me semblait que j'ai vu une fois dans une boucherie des queues de dinde? Existe ça et il y en a des recettes? Merci d'avance...


Menu pour les fêtes 2013Menu pour les fêtes 2013
Vendredi 6 decembre 2013 •  commentaires (0)
Comme chaque année le chef Patrick vous propose quelques recettes d'exception pour les fêtes.
La cuisson basse températureLa cuisson basse température
Mercredi 25 juin 2014 •  commentaires (5)
La cuisson basse température offre de nombreux avantages gustatifs mais aussi nutritionnels, voici un petit dossier ainsi que des recettes à ne pas manquer.

truffe noire Truffe Noire
La truffe noire, également surnommée "diamant noir", est un champignon souterrai...




 
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