poulpe en salade

poulpe en salade



Temps généralement constaté pour réaliser la recette poulpe en salade :
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Temps de total : 23 minutes




Les meilleures recettes de poulpe en salade


Salade de gésiers

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Une salade de gésiers pour 6 personnes : 300 g de gésiers de canard confits coupés en lamelles 18 tranches de pain baguette grillées et aillées 100 g de cerneaux de noix concassées 3 belles suc...

Salade de magret fumé

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Salade de magret fumé pour 6 personnes : salades variées de saison, lavées et essorées 8 aiguillettes de magret de canard, 1 magret séché, fumé, coupé en tranches fines, 100 g de pignons, 2 gro...

Salade basque

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Salade de Poulpe

Recette : externe : Salade de Poulpe

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Salade de Poulpe

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Recettes de légumes oubliés.. Souvent vous les voyez sur les étals de marché mais ne savez pas comment les préparer... voici une bonne manière de préparer le cerfeuil bulbeux en salade. Salade de Ce...

Salade aux cretons

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Salade aux cretons (lardons) Proportions pour 4 personnes : 200 gr de lard gras salé 4 belles pommes de terre(bintje) 2 échalotes ciselées(grises de préférence) 200 gr de pissenlits (à la rigue...

Salade de fruits

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Salade niçoise

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la véritable salade niçoise pour 6 personnes : 10 tomates bien mures mondées 250 gr de fèves fraîches épluchées 12 artichauts « poivrade » tournés dont on aura retiré le foin 6 petits oignons nouv...

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la recette de la salade orange pamplemousse oignon provient de notre menu spécial canada. Salade orange pamplemousse et oignon pour 4 personnes : 2 oranges 1 pamplemousse 2 gros oignons (rouge...

Salade de topinambours aux noix

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Salade de topinambours aux noix torréfiées pour 6 personnes : 500g de topinambours 2 dl de vin blanc sec (Alsace par exemple) 70g de cerneaux hachés 1 jus de citron 1 cuiller à soupe de moutar...

salade de maïs

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salade de maïs à la méridionale proportions pour 6 personnes : 600 gr de grains de maïs en boite 2 jus de citrons 12 oignons nouveaux 80grs de raisins secs trempés 1 h avant puis égouttés 1 pi...


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poulpe cuit au four à la portugaise

piquemal (invité)  2014-04-13

bonjour je recherche une recette de poulpe cuit au four à la Portugaise( poulpe confit au four ). Merci de me répondre Je vous adresse mes très respectueuses salutations. Claudette Piquemal

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Le poupe

michele  2013-08-22

Bonsoir, Selon les conseils du poissonnier , j'ai battu le poulpe et je l'ai congelé ( pour l'assouplir davantage) puis j'ai suivi à la lettre la cuisson au court bouillon: en le surveillant de 25mn en 25mn : au bout d'1h30 dur et "caoutchoucteux" donc visiblement immageable car tellement dur sous la dent..... Pourriez vous m'aider? ou bien le poulpe avait-il fait trop de sport ? ( sourire) bonne soirée, michèle

émincer de volaille aux primeur
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Tielle à la sétoise

Dubarry  2007-09-14

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tielle-a-la-setoise-457.htm[/url] pour compléter les commentaires du chef, certaines vieilles (il semble que ce plat ne soit pas si ancien de ça ; il est établi qu'il est dérivé d'une recette introduite par la communauté italienne établie dans la région depuis un siècle)versions locales indiquent même que la recette ne se fait qu'avec du poulpe : c'est excellent mais le poulpe est généralement plus difficile à trouver

huile parfumee trufffe
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réponse a mon amie Charly

chef patrick  2013-11-07

Bonjour Pour 1 kg de tentacules de poulpe très propres Taillez des anneaux de 2 cm dans une cocotte versez 2 cuillers d'huile d'olives lorsqu'elle sera chaude ajoutez les anneaux de poulpe faites dorer puis ajoutez 2 échalotes ciselées de la fleur de thym et 2 gousses d'ail dégermées et hachées salez et poivrez laissez suer a couvert 15 minutes Mouillez alors avec une bouteille de vin rouge(rhône) ré assaisonnez cuisson 35minutes 10 minutes avant la fin ajoutez 400g de champignons de paris coupés en quartiers et sautés a la poêle avec quelques petits lardons vous égouttez vos anneaux de poulpe et champignons etc puis vous remettez a réduire votre sauce de moitié vous reversez alors votre garniture voilà c'est fini poutous et a bientôt Chef Patrick

canapé pour aperitif
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réponse a Tuquet

chef patrick  2012-11-29

bonjour petite salade de soja et petits légumes salade de riz safrané et poivrons rouges salade de coquillettes avec des dés de st jacques salade de spaghettis noirs a l'encre de seiche huile d'olives et balsamique voici quelques exemples a bientôt et dites moi Chef Patrick

soufflé fromage blanc
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poulpes à la plancha

schaar Colette (invité)  2011-09-03

Je recherche la recette de poulpe à la plancha

chaussons du goûter à la banane
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Tielle à la sétoise

bricolofagio (invité)  2011-12-10

la vraie tielle setoise se fait uniquement avec du poulpe et non du calamard!

soupe de tomate froide
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DAUBE DE POULPE AU VIN ROUGE

charly  2013-11-05

Bonjour, Avez vous la vraie recette de la daube de poulpe au vin rouge ? Merci

vin dorange de provence
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tajine au four

CLARA (invité)  2011-10-03

je voudrais svp, si possible une recette de tajine de POULPE, ( PAS DE POULET)aux pommes de terre et au four. MERCI PAR AVANCE. Clara

salade gourmande truffe et foi
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Tielle à la sétoise

luc  2009-01-26

Bonjour

Sétois depuis 41 ans demain, je n'ai jamais vu de calamars dans une tielle... c'est du poulpe, rien à voir !

lapin poulet porc

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