pourcentage

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Omelette au chocolat

Omelette au chocolat

commentaires (3)
La recette chocolatée pour Pâques L'omelette au chocolat du druide Dousset'x Omelette au chocolat pour 2 a 4 personnes 4 gros oeufs fermiers...


confection de saucisses de cerf
Charpentier (invité) : 2011-08-01 20:41:00

bonjour, J'aimerai savoir si ca serai possible de faire des saucisses de cerf pour griller a la poêle et quels ingrédients et le pourcentage de gras de porc. En vou...

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réponse a Dubarry
chef patrick : 2011-01-28 07:12:00

Bonjour Est ce avec de la pâte a pistache ou des pistaches écrasées ? si c'est de la pâte communiquez moi son pourcentage dans la recette et je vous en indiquerais les ...

crème liquide
callie004 : 2011-02-13 22:56:00

je m'excuse mais qu'est-ce que de la crème liquide nous ca va en pourcentage 5% crème à café 10% 15% ordinaire ou 15% épaisse à cuisson 35% (fouetter) ou 35% à cuisso...

réponse
chef patrick : 2012-07-19 18:49:00

re bonsoir Lorsque l'on écrit en majuscules en informatique cela signifie que l'on hurle(sourires) pour la crème prenez celle que vous voulez seule le pourcentage compt...

Re sirop à 43°Bé
caroline : 2007-04-26 14:12:00

Le sirop à 43°Bé est pour faire des bonbons durs. J'ai trouvé ce degrès dans plusieurs publications mais je ne trouvais pas de correspondance. J'ai appris par la suite qu...

ma crème brulée ètait liquide
ben : 2008-12-07 12:02:00

J'ai bien suivi les instuctions,mais ma crème brulée ètait liquide, j'ai utilisé une crème liquide légère, qu'elle pourcentage de matières grasses faut il dans la crème f...

Yeti...
jsp : 2010-01-10 16:10:00

Je relis votre dernier message et vous m'étonnez... Je n'ai jamais lu "crème entière". Le mot".... entier" ne s'applique, pour moi, que pour le lait. La crème s'identifi...

pâté
hautespierre : 2013-02-06 18:48:00

pas besoin d'égoutter la viande , il faut un pourcentage de vin blanc par apport à la viande et la il n'y a pas de problème , pour un grand pâté le préparer la vielle, le...

stériliser poivrons, tomates séchées, figues
grand91 : 2009-08-15 12:57:00

Bonjour Chef, Afin de garder les poivrons encore croquants avant cuisson nous le grillons rapidement au chalumeau ce qui les débarrassent facilement de leur peau et les ...

Fondant au chocolat
Asfaux patrick : 2006-03-07 10:43:00

chére Eve Bien sur quand on a un pseudo comme le votre on met en avant la gourmandise Bien sur on peut remplacer la farine par la poudre d'amandes et c'est divin!!! ...

Besoin de conseils...
Sultanmanu : 2010-03-11 14:51:00

Bonjour a tous ! Comme vous tous ici, j'essaie de reussir cette fameuse recette de creme brulée, mais j'ai quelques soucis pour y parvenir. Mes cremes sont ni liqui...


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Vendredi 2 mai 2008 •  commentaires (18)
Un petit reportage sur les asperges, histoire, préparation, et quelques belles recettes, c'est la pleine saison alors profitons-en !
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Mardi 24 mai 2011 •  commentaires (0)
Le récent Sandwich & Snack Show, visité par le chef Patrick, a été l'occasion pour l'agence Nutritionnellement de présenter et commenter les résultats de la 2ème édition de son Baromètre Nutritionnel de la Restauration Rapide 2011.

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