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Recettes
50
Viandes
⏱ 16h20
♥
Préparation des ris de veau
⏱ 10+10 min
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(23)
Légumes
⏱ 35 min
♥
Cuisson des salsifis
👤 4 pers.
⏱ 15+20 min
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(14)
Entrées
⏱ 55 min
♥
Truffes en cocotte comme A Sousceyrac
👤 4 pers.
⏱ 15+40 min
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(14)
Viandes
⏱ 30 min
♥
Jambon à l'os et crème au Banyuls
👤 4 pers.
⏱ 15+15 min
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(1)
Entrées
⏱ 45 min
♥
Grecque de légumes à la Provençale
👤 6 pers.
⏱ 15+30 min
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(1)
Légumes
⏱ 25 min
♥
Salade de Cerfeuil Bulbeux
⏱ 5+20 min
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(13)
Viandes
⏱ 35 min
♥
Mignon de veau rôti
👤 2 pers.
⏱ 15+20 min
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(2)
Viandes
⏱ 2h
♥
Côtelettes d'agneau Champvallon
👤 6 pers.
⏱ 30+90 min
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(10)
Viandes
⏱ 25 min
♥
Mignons de veau à l'Estivale
👤 4 pers.
⏱ 10+15 min
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(4)
Viandes
⏱ 6h50
♥
Ris d'agneau à l'oseille
👤 6 pers.
⏱ 20+30 min
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(1)
Entrées
⏱ 55 min
♥
Polenta et lames de Bianchetti
👤 4 pers.
⏱ 25+30 min
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(1)
Plats
⏱ 15 min
♥
Nouilles chinoises sautées aux craterelles
👤 4 pers.
⏱ 10+5 min
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(2)
Entrées
⏱ 13h15
♥
Oeil d'or
👤 4 pers.
⏱ 60+15 min
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(4)
Plats
⏱ 1h30
♥
Chartreuse de Faisane foie gras et petits Paris
👤 4 pers.
⏱ 30+60 min
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(1)
Sauces
⏱ 25 min
♥
Sauce chasseur
👤 4 pers.
⏱ 10+15 min
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(5)
Viandes
⏱ 20 min
♥
Le tournedos poêlé a la Mirabeau
👤 4 pers.
⏱ 10+10 min
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(1)
Poissons / Crustacés
⏱ 20 min
♥
Ormeaux sautés
👤 4 pers.
⏱ 15+5 min
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(2)
Viandes
⏱ 1h50
♥
Aiguillettes de magret aux mirabelles
👤 8 pers.
⏱ 60+50 min
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(20)
Viandes
⏱ 1h
♥
Canons de Lapereau
👤 4 pers.
⏱ 15+45 min
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(2)
Poissons / Crustacés
⏱ 40 min
♥
Darne de colin de petits bateaux rôtie
👤 4 pers.
⏱ 10+30 min
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(1)
Viandes
⏱ 25h30
♥
Ballotine de Pintade
👤 4 pers.
⏱ 50+40 min
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(10)
Poissons / Crustacés
⏱ 2h40
♥
Biscuit de saint Jacques et potiron
👤 6 pers.
⏱ 100+60 min
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(2)
Plats
⏱ 45 min
♥
Grosses têtes de champignons bruns de Paris
👤 4 pers.
⏱ 15+30 min
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(1)
Entrées
⏱ 50 min
♥
Crème de coquilles Saint-Jacques
👤 6 pers.
⏱ 15+35 min
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(9)
Viandes
⏱ 45 min
♥
Pilons de poulet
👤 4 pers.
⏱ 15+30 min
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(2)
Poissons / Crustacés
⏱ 1h
♥
Ragoût d'ormeaux aux légumes
👤 4 pers.
⏱ 20+40 min
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(4)
Plats
⏱ 2h15
♥
Chou farci au four
👤 6 pers.
⏱ 15+120 min
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(2)
Plats
⏱ 25 min
♥
Les plombs d'or foie gras truffes du Luberon
👤 4 pers.
⏱ 10+15 min
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(1)
Viandes
⏱ 1h15
♥
Mignons de porc au citron
👤 4 pers.
⏱ 30+45 min
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(2)
Entrées
⏱ 50 min
♥
Soupe Dorée
👤 4 pers.
⏱ 10+40 min
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(2)
Poissons / Crustacés
⏱ 1h10
♥
Coquilles Saint-Jacques et salsifis
👤 4 pers.
⏱ 30+40 min
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(2)
Plats
⏱ 30 min
♥
Chipolatas aux lentilles
👤 4 pers.
⏱ 5+25 min
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(1)
Entrées
⏱ 20 min
♥
Salade de radis du jardin
👤 4 pers.
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(1)
Poissons / Crustacés
⏱ 1h05
♥
Ballotins de filets de soles
👤 4 pers.
⏱ 45+20 min
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(4)
Viandes
⏱ 25h10
♥
Lichettes de porc et premiers cèpes charentais
👤 4 pers.
⏱ 20+50 min
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(1)
Viandes
⏱ 1h05
♥
Aiguillettes de faisane et risotto
👤 4 pers.
⏱ 5+60 min
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(1)
Plats
⏱ 1h10
♥
Couscous comme j'aime
👤 4 pers.
⏱ 30+40 min
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(1)
Plats
⏱ 13h45
♥
Les Croustillantes d'andouillette de canard
👤 4 pers.
⏱ 15+90 min
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(1)
Entrées
⏱ 20 min
♥
Escargots en cassolettes
👤 6 pers.
⏱ 10+10 min
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(8)
Viandes
⏱ 25 min
♥
Foie de veau poele et gastrique de cédrat
👤 4 pers.
⏱ 20+5 min
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(2)
Poissons / Crustacés
⏱ 1h25
♥
St Jacques rôties sur pomme Macaire
👤 4 pers.
⏱ 25+60 min
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★
(2)
Desserts
⏱ 28h45
♥
Le Montansier
👤 16 pers.
⏱ 45+240 min
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(1)
Viandes
⏱ 40 min
♥
Blancs de poulet au café
👤 4 pers.
⏱ 15+25 min
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(1)
Viandes
⏱ 45 min
♥
Crépinettes de canard et truffes
👤 4 pers.
⏱ 15+30 min
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(3)
Viandes
⏱ 13h10
♥
Magret de canard au foie gras
👤 6 pers.
⏱ 20+50 min
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(6)
Entrées
⏱ 45 min
♥
Velouté aux noix
👤 5 pers.
⏱ 15+30 min
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(2)
Poissons / Crustacés
⏱ 25 min
♥
Les coquilles st jacques poêlées
👤 4 pers.
⏱ 5+20 min
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(5)
Viandes
⏱ 55 min
♥
Carré de chevreau rôti aux aillets
👤 3 pers.
⏱ 20+35 min
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(1)
Sauces
⏱ 1h50
♥
Soubise à la picarde
👤 4 pers.
⏱ 20+90 min
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★
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(1)
Viandes
⏱ 1h15
♥
Escalope de veau Cordon Bleu
👤 4 pers.
⏱ 45+30 min
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