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puree de celeri aux truffes Recette :

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Salade rattes et truffes fraîches

Recette : Salade rattes et truffes fraîches
Salade de rattes et truffes fraîches pour 6 personnes : 1 kg de rattes (du Touq...
Sauce Périgueux

Recette : Sauce Périgueux
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Coulis de truffes

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Rémoulade de céleri et truffes

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Fourme d'Ambert aux truffes

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Ces petits boudins blanc seront très bien accueillis avec cette petite garniture...
Filet de boeuf Souvarov

Recette : Filet de boeuf Souvarov
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Truffes au chocolat

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Tournedos Rossini

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Brioches Périgourdines

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Cèpes et crème de cèpes. Un plat d'exception pour les fêtes. recette du sa...
Riz pilaw (ou Pilaff)

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Produits du terroir : Truffe de Bourgogne
En Haute-Marne, on trouve la truffe de Bourgogne (Tuber Uncinatum) dite truffe g...
Truffe Noire

Produits du terroir : Truffe Noire
La truffe noire, également surnommée "diamant noir", est un champignon souterrai...
Histoire et recettes des truffes

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Menus de fêtes

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Les fêtes de fin d'année sont pour beaucoup un moment de partage en famille ou e...
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Les omelettes

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Sur le journal du médecin Jean Heroard (1551-1628) qui était chargé de veiller s...


Parfums de truffes
Bonjour à tous Encore merci pour les articles et les recettes. Je suis d'or...

Rémoulade de céleri et truffes
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succulent
un regal bien meilleur prepare la veille avec une bonne puree tout le monde c le...

Purée de courgettes
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Brioches Périgourdines
Bjr, Difficile d'obtenir la forme d'une brioche , et meme avec les epluchures d...




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