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Waterzoï de poulet
bonj cette recette est un vrai délice......personnellement je prends des blancs de poulet que je coupe en quartier et qu...

super civet de sanglier
Super,nous avons réalisé votre recette transmise par notre fille aubergiste à Séderon"Au chaudron danseur"nous nous somm...

crumble aux pommes
j'ai fait la recette du crumble avec plusieurs fruits, j'ai fait revenir à la poelle pommes, poires,raisin italia (mondé...

tartatin a ma façon
j'ai trouver la parade pour carameliser les pommes .D'une part je ne le coupes pas en quartier , ...

re réponse a tandavarayen
rebonjour Pour les coeurs-de-boeuf personnellement je les émonderais (retirer la peau)puis je les couperais en quartier...








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A l'invitation de Robert, un de mes amis et ancien client de notre restaurant parisien "A Sousceyrac", no
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