quel vin avec paupiettes
| Tweeter |
| |||
 | Recette : Poulet au vin jaune et aux morilles Poulet au vin jaune et aux morilles pour 4 personnes : 1 beau poulet fermier de 2 kg (découper et n'utiliser que les cuisses,les hauts de cuisse -dan... | ||
 | Recette : Maquereau au vin blanc le maquereau, joli poisson fuselé avec des flancs de couleur bleu acier doit être acheté très rigide et l'oeil brillant. c'est un poisson dit mi-gras ... | ||
 | Recette : Estouffade de boeuf au vin de cahors L'Estouffade de boeuf au vin de Cahors comme un souvenir affectueux pour Gaby mon cuisinier de père Proportions pour 6 personnes : (si vous trouve... | ||
 | Recette : Gourgouillou de cailles à la lie de vin une recette proposée par le chef du très bon restaurant de Grenoble : l'Auberge Napoleon pour 6 personnes: 6 cailles 1 saucisson à cuire 100g... | ||
 | Recette : Maquereaux marinés au vin blanc Maquereaux marinés au vin blanc pour 6 personnes : 12 petits maquereaux 1/2 l de vin blanc sec 1 dl de vinaigre blanc 1 carotte 1 gros oignon 1 ... | ||
 | Recette : Paupiettes de veau à l'antillaise voulez vous proposer à vos invités une recette très bonne et originale ? cette recette est pour vous ! paupiettes de veau à l'antillaise pour 6 per... | ||
 | Recette : Vin de pêche Vin de pêche : 75 belles feuilles de pêche 40 morceaux de sucre 1 L de bon vin 1 verre d'eau de vie ... | ||
 | Recette : Aiguillettes de canard, sauce au vin Traditionnel, mais on peut rendre heureux 10 convives avec ça ! 30 aiguillettes de canard 1/2 bouteilles de bon Bordeaux 1 petit verre de Cognac ... | ||
 | Recette : Soupe de légumes avec graines de tournesol et pignons de pins Soupe de légumes avec graines de tournesol et pignons de pins : 4 pommes de terre 1 navet 3 carottes 1 branche de cèleri 1 oignon 3 poireaux Gr... | ||
 | Recette : Cuisses de poulet en sauce de vin blanc Cuisses de poulet en sauce de vin blanc pour 6 personnes 12 cuisses de poulet, farine pour enrober, huile(pour la friture), 1 verre de vin blanc, ... | ||
 | Recette : Nid avec son oeuf cocotte Une recette originale pour présenter un oeuf cocotte dans son nid de poivron multicolore.... | ||
 | Recette : Poulet basquaise Poulet Basquaise du chef Patrick pour 6 personnes : 1 poulet de 1,6 kg environ ( les cuisses coupées en 2 les 2 ailerons et les flancs coupés en 2... | ||
 | Recette : Grenadin de veau en cocotte sa crème de sauternes et purée de potiron Proportions pour 6 personnes : 6 grenadins de veau(filet) de 160gr bien parés 50gr de beurre 30cl de... | ||
 | Recette : Lièvre à la royale comme "A Sousceyrac"... Voici la recette originale du lièvre " A la royale" un des plats les plus mythiques de la cuisine française. C'est avec ce... | ||
 | Recette : Tarte au Cantal comme chez les Escure à Fontanges Une recette de tarte au Cantal pour le soir, servie avec une bonne salade et un petit coup de vin de Cahors ; sim... | ||
 | Recette : Coq à la gueuze et au genievre de Houlle en hommage aux Decamp de Buire le Sec Un coq à la gueuze pour 6 à 8 personnes : 1 coq de 4 kg détaillé par votre bouch... | ||
 | Recette : Sauce estragon la sauce à l'estragon accompagne : viandes(gigot d'agneau), volailles, langoustines, oeufs et que dire avec des st jacques juste rôties ou pochées... ... | ||
 | Recette : Potjevleesch Un des plats mythiques du Nord signifiant Viande au pot dédié a ma copine Sophie de roubaix Proportions pour 8 personnes : 1 poulet d' 1,5 kg... | ||
 | Recette : Brochettes de boeuf Pour réaliser ces brochettes de boeuf, choisissez du faux filet. découpez-le en gros carrés et laissez-les mariner 2 heures avant de les griller. ... | ||
 | Recette : Champignons de Paris à la Valat Petits bouchons de paris à la Valat pour 4 personnes : 500 g de minuscules champignons de paris 200 g de petits oignons blancs 2 jus de citron 1 g... | ||
 | Recette : Pan-Bagnat (du vieux provençal pain mouillé) proportions pour 8 pans-bagnats : 8 petits pains ronds faites une salade avec : 3 tomates épépinées et coupées e... | ||
 | Recette : Rôti de veau une recette de rôti de veau basique qui réjouira toujours vos convives Tout d'abord demandez bien a votre boucher les morceaux employés pour fa... | ||
 | Recette : Steak au poivre La paternité de cette recette mythique à toujours été une source de querelles d'historiens mais on pense généralement que cette recette a pu être in... | ||
 | Recette : Rôti de porc La production française de porc vient pour moitié de Bretagne et pour l'autre moitié de toutes les autres provinces françaises . En quête de l'excel... | ||
 | Recette : Escargots à l'Ajaccienne Escargots à l'ajaccienne pour 4 personnes : 36 escargots cuits 1 oignon émincé finement 2 échalotes émincées finement 1 feuille de laurier 1 c... | ||
 | Recette : salade de maïs salade de maïs à la méridionale proportions pour 6 personnes : 600 gr de grains de maïs en boite 2 jus de citrons 12 oignons nouveaux 80grs de ... | ||
 | Recette : Civet de canard une recette de notre menu spécial fêtes de fin d'année Civet de canard au vin de Cahors et baies de cassis et ses tagliatelles au beurre de noix. ... | ||
 | Recette : Lapereau au citron La mitonnée de lapereau au citron et fleur de thym servie avec des langues d'oiseaux* aromatisées au curcuma. Lapereau au citron pour 6 personnes :... | ||
 | Recette : Pouteille une spécialité qui nous vient de Lozère, et plus particulièrement de maman Delranc de Marvejols. une Pouteille pour 8 personnes : 1,5 kg de palero... | ||
 | Recette : Fondue moitié-moitié Cette recette typiquement suisse nécessite pour les français une mise en garde. vous verrez que dans les ingrédients nous indiquons du gruyère. il s'a... | ||
 | Recette : Fondue savoyarde Une fondue savoyarde pour 6personnes : 600grs de beaufort coupé 600grs de comté 400grs d'emmental ou de tomme de savoie 6dls(60cls) de vin blanc ... | ||
 | Recette : Gigot de 7 heures Le gigot de sept heures est appelé aussi gigot à la Brayaude, la 1ere recette publiée de ce plat fut celle du recueil du cuisinier Durand en 1830. ... | ||
 | Recette : Rillettes de porc Pour un grand pot de rillettes de porc maison : 2 kg d'échine de porc avec os (vous faites couper à votre boucher 5 côtes épaisses dans l'échine avec... | ||
 | Recette : Boeuf mode Cette véritable recette du boeuf mode est la remise au goût du jour de celle publiée la 1ere fois dans le livre de cuisine de l'illustre « La Varenne ... | ||
 | Recette : Civet de porc noir de Bigorre Civet de porc noir de bigorre (ou de marcassin) cuisiné au vin de madiran blinis de maïs piqués de cèpes. Civet de porc noir pour 6 personnes : 1 ... | ||
 | Recette : langue de veau à l'orange Langue de veau braisée en gastrique d'oranges et macaronis à l'écrasée d'olives noires. Vous pouvez aussi réaliser cette belle recette avec de la lan... | ||
 | Recette : Gigotin d'Agneau en Croûte de Tapenade recette de pascal volle, chef de cuisine au restaurant le saint georges au domaine de valmouriane à st. rémy de provence recette pour 8 personnes :... | ||
 | Recette : Osso Buco l'Osso Bucco ou (osso buco) est un plat originaire de la région de Milan son nom signifie :os à trou. Ce sont des morceaux du jarret de veau tail... | ||
 | Recette : Escargots en coque de tomate une magnifique recette de l'ami fabien que j'ai un peu remodelée pour que chacune et chacun se lance dans l'ascension de l'excellence. elle pourrait ... | ||
| A voir aussi sur le Net | |||
 | Recette : externe : Bientôt Pâques, êtes-vous plutôt agneau ou chevreau ? Et quel vin boire avec ? La gastronomie suit de près la religion et la Bible qui sanctifie l'agneau immolé. C'est donc très souvent cet animal que l'on savoure le... | ||
 | Recette : externe : Paupiettes de veau au vin blanc et champignons PAUPIETTES DE VEAU AU VIN BLANC ET CHAMPIGNONS Source : exemple de plusieurs recettes sur CuisineAZ Recette revue à ma façon avec curry, fond d... | ||
 | Recette : externe : Un repas divin : accord mets-vin avec Vin et Société Bon vins et plats de terroir, tel est le programme de "Repas divin", la "série gastronomique" avec laquelle je vous donne rendez-vous cha... | ||
 | Recette : externe : Repas divin - Vin et Société (10) : peut-on vraiment boire du vin avec un blondie ? Dernier menu du Repas Divin de Vin et société, avec « Côté cuisine », des brownies pépites de chocolat blanc et gingembre confit (des blo... | ||
et quel vin avec ceci?
Bonjour à tous... cette recette et vos commentaires ont aiguisé ma curiosité, et j'ai bien envie de servir ce plat à mes convives. Par contre, quel vin accorder avec c...
Coq au vinbonjour j'aimerais faire un coq au vin mais avec du vin blanc quel vin perndriez-vous svp...
gigot de moufloncomment cuisiner le gigot de mouflon et avec quel légumes le servir et quel vin. merci de votre réponse...
Poulet au vin jaune et aux morillesbonjour, sinon le vin jaune avec quel vin pouvons-nous accompagner ce poulet aux morilles?...
Re: roulade de boeufbonjour Voici donc la recette ballotins de boeuf à la niçoise du chef Patrick (sourires) pour 4 paupiettes 1 oignon émincé 1 poivron vert évidé et émincés 1 tom...
moules a la bordelaiseQuel est la recette authentique des moules à la bordelaise et quel accompagnement en légumes et vin ? Merci....
faire la creme de cassis facile a fairerecette de la crème de cassis facile a faire quel alcool ? quel vin ? merci d'avance pour la réponse...
recettebonjour, j'ai un petit repas pour 6 personnes à organiser, j'aimerai établir un menu digne des" grands chefs".. enfin à ma porté très modeste. Pouvez-vous me donne...
poularde au vin jaune et morillesQuel vin me conseillé vous pour une poularde sauce vin jaune et morilles ?...
Re: paupiette de lapin aux pruneauxbonjour Voici ma version Dans une cocotte allant au four vous mettez a fondre une noix de beurre et un peu d'huile puis vous rôtissez vos paupiettes de toutes parts ,v...
Coquilles St jacques crème d'oseilleAvec quel vin peut on accompagner ce repas ?...
Poularde de Bresse à la crème de morillesBonjour, Quel vin me conseilleriez vous pour ce plat sachant que mes invités préfèrent le vin rouge? Merci...
quel vin avec sauce au safranBonjour, je cherche quel vin je pourrais servir avec une recette de pâtes maltaise: ce sont des penne sur lesquelles on verse des oeufs crus battus avec du safran et du p...
quel vin avec les pieds paquetsQuel vin sert-on avec les pieds paquets...
Poulet basquaiseQuel vin faut-il avec cette recette? Je la fais dimanche...
Crème de Paris et St JacquesRecette testée : un régal ! Quel vin peut-on servir avec ?...
accompagnementAccompagner d'une purée à la truffe ? Avec quel vin ? :o) cordialement...
accompagner la soupe á l'oignonBonjour: j'aimerai faire un diner avec des amis avec la soupe á l'oignon; est ce que vous pouvez me dire avec quoi je peux l'accompagner, et avec quel vin? merci de...
réponse à grisou31Bonjour Je rentre de Patrimonio mais sans vin pour une fois car j'étais en avion. Vous avez tout pour vos tripettes ; ayez la main très légère avec la nepita. De quel ...
baptemePouvez-vous me dire quel vin doit-on choisir pour : pavé de sandre au beurre d'agrumes, et est-ce que le vin Anjou Blanc serait adéquate. Merci...
 | Quel vin choisir ?Peut être l'avez-vous déjà remarqué si vous êtes un fidèle de aftouch-cuisine, depuis quelques jours vous pouvez trouver avec nos recettes une sélection de vins pour réussir vos accords mets vins. |
 | Peut-on encore parler du vin sur Internet ?Deux décisions de justice récentes jettent une ombre sur la possibilité de s'exprimer à propos d'un vin sur Internet. Va-t-on pouvoir continuer à vous parler d'un petit producteur, vous conseiller des accords de vins pour une recette ? Rien n'est moins certain... |
 | Le bon vin avec la bonne recetteDepuis quelques jours nous vous proposons sur aftouch-cuisine une nouvelle fonctionnalité. A la suite de certaines recettes vous trouverez un petit cadre vous permettant de trouver les meilleurs vins pour votre recette. |
 | Les vins effervescents de la région nantaiseCette région est célèbre (d'un point de vue vinicole) pour le muscadet, le gros plant et, dans une moindre mesure, les coteaux d'Ancenis. |
 | La nomenclature des bouteilles de vinChacun connaît, outre la bouteille simple (75 cl, sauf pour le vin jaune), le magnum et le jéroboam, mais connaissez-vous les autres ? |
 | Pouilly-Fuissé, un vin de Bourgogne à découvrir Ce mois-ci nous allons nous intéresser à un vin qui mérite le détour : le Pouilly-Fuissé. Issu d�un petit coin de France rendu célèbre par François Mitterrand et son traditionnel pèlerinage sur la roche de Solutré, nous vous invitons à vous arrêter quelques instants au Domaine du CHALET POUILLY� |
 | Terroirs de FranceA travers ces quelques exemples, partagez avec nous la diversité des terroirs de France et découvrez toute la richesse du patrimoine viticole français... |
 | Lannemayou et fils, producteurs de Floc de Gascogne.Nous vous invitons à la rencontre de Mr Lannemayou frédéric, producteur de Floc de Gascogne. Nous avons eu le plaisir et l'avantage de faire une dégustation de sa production lors d'un salon du vin parisien... |
 | Recettes de fonduesNous vous proposons de nous arrêter quelques instants sur un plat on ne peut plus convivial, la fondue. Evidemment le terme fondue désigne avant tout la fondue au fromage, mais par extension nous avons aujourd'hui tout un panel de fondues très différentes les unes des autres : fondue à la viande, au poisson, chinoise, au chocolat etc. |
 | Sur la Route des Vins d'AlsaceLes terroirs d'Alsace déclinent arômes et saveurs dans toute la gamme des cépages alsaciens. Voici un article ludique qui vous aidera à connaître et reconnaître les cépages des vins d'Alsace. |
 | Du nouveau sur aftouch-cuisine !Bonjour à toutes et à tous, voici quelques informations concernant aftouch-cuisine.com qui, nous l'espérons, devraient ravir toutes celles et ceux qui nous font l'amitié de nous suivre. |
 | Portes ouvertes Pessac-LéognanDébut décembre, 30 Châteaux de l'appellation Pessac-Léognan (Bordeaux) ouvraient leurs chais. Un lecteur d'aftouch a eu la bonne idée de se transformer pour l'occasion en chroniqueur gastronomique et nous fait profiter de sa visite au prestigieux Château Pape Clément. |
 | Escargots recettesMoqué par certains, encensé par d'autres, l'escargot est sans aucun doute un des symboles de la gastronomie française. Comment les ramasser, comment éviter les faux escargots, comment les cuisiner, voila ce que nous vous proposons de découvrir. |
 | La dégustation du caféSuite et fin de notre reportage sur le café, toujours grâce aux documents de monsieur André Rocher nous nous attachons maintenant à la dégustation et aux arômes du café... |
 | Le Festival du Livre Culinaire 2011A l'occasion de ce festival qui vient de fermer ses portes, les chefs et les éditeurs ont accueilli le public afin de présenter les nouveaux livres et notamment les ceux qui ont enregistré les meilleurs ventes en 2010. |
 | Une escapade BastiaiseIl y a déjà quelques semaine, Patrick Asfaux à passé quelques jours en Corse. Voici un résumé gastronomique de son séjour ainsi que quelques bonnes adresses à connaître si vous avez l'intention d'arpenter prochainement l'île de beauté. |
 | Gruyère ou Gruyères ?Un petit passage en Suisse que le gourmandes et gourmands devraient apprécier... |
 | La Taille de la vigneLa qualité d'un vin dépend de beaucoup de facteurs et l'un des plus importants se détermine avant même l'apparition du raisin, lors de la taille de la vigne. Vous allez découvrir en lisant ce reportage combien le métier de vigneron est technique et difficile. |
 | Un visage sur un nom...Il y a quelques semaines une équipe de TF1 nous a contacté afin de trouver des gastronomes pour participer à une émission de télé. Nous ne savions rien de l'émission mais Stéphane Dubarry a accepté l'expérience. |
 | Les beurres composésLes Beurres composés sont souvent les grands oubliés des livres de recettes modernes. Ils ont pourtant de multiples qualités et avantages. En quelques minutes et avec des ingrédients que nous avons souvent dans nos cuisines ils peuvent transformer un repas ordinaire en une vraie invitation au plaisir du goût. |
 | Noyau de Poissy A Poissy, on dit fréquemment que le Noyau de Poissy est l'une des plus anciennes... |
 | Bleu de Gex Le Bleu de Gex, encore appelé Septmoncel, est un fromage très ancien dont on ret... |
 | Coffret dégustation vin, 5 pièces. Pour tous les amateurs de bon vin débutant ou confirmé, le coffret dégustation vin 5 pièces est le cadeau de référence. Un coffret complet. Avec le tire bouchon Twist... lire la suite |
 | Coffret pompe à vin vide d'air, inox brossé, 5 pièces. Conservez vos bouteilles de vin entamées dans les meilleures conditions, grâce à cette pompe à vin vide d'air en inox brossé. Facile à utiliser... lire la suite |
 | Seau refroidisseur champagne et vin, inox brossé, Elegant Cooler. Pratique l'Elegant Cooler refroidit bouteille de vin ou de Champagne instantanément sans glace ! Astucieux, il contient un élément réfrigérant Ra... lire la suite |
 | Boîte de conservation avec plateau fraîcheur, Barbecue Cooler. Le Barbecue Cooler est composé d'un support, d'un couvercle transparent et d'un plateau en acier inoxydable. Un élément rafraîchissant est incorporé, ... lire la suite |
 | Cave à vin 16 bouteilles. Pour les amateurs de vins qui manquent de place, cette cave à vin sera très appréciée ! Elle permet de conserver 16 bouteilles et de les avoir toujours à portée de main et à la bonne t... lire la suite |
 | Clé du vin Professional Pocket. La Clef du Vin Professionnel Pocket est un instrument qui vous permet de connaître instantanément le potentiel de garde de vos vins. Elle est efficace sur tous types de vins : blanc, effervescents,... lire la suite |
 | Pompe à vide et bouchons à vin Epivac. Les amateurs de vin savent que la qualité d'un vin se dégrade dans les heures qui suivent l'ouverture de la bouteille. En faisant le vide d'air et en le maintenant, cette pompe à vide ap... lire la suite |
 | Pompe à vide et bouchons à vin et champagne Epivac. Les amateurs de vin ou de champagne savent que la qualité d'un vin ou d'un champagne se dégrade dans les heures qui suivent l'ouverture de la bouteille. En faisant le vi... lire la suite |
 | Bouchons à vin pour pompe à vide Epivac, 4 pièces. Idéal pour conserver le vin en évitant l'oxydation et en préservant ainsi les saveurs et les arômes. Le système de pompe à vin est appréci&... lire la suite |
 | Rafraîchisseur à bouteille Rapid Ice Coolers, Party People. Rafraîchir rapidement et simplement vos boissons n'est plus un problème avec le rafraîchisseur à bouteille Rapid Ice Coolers Party People ! Surprenant par son e... lire la suite |
 | Rafraîchisseur à bouteille Rapid Ice Coolers, Platinum, 2 pièces. Rafraîchir rapidement et simplement vos bouteilles de vin ou de champagne n'est plus un problème avec ce set de rafraîchisseurs à bouteilles Rapid Ic... lire la suite |
 | Champagne Saver - Bouchon verseur et conservateur pour champagne. Grâce au Champagne Saver, vous ouvrez et refermez une bouteille de champagne autant de fois qu'il le faut, tout en conservant son pétillant naturel. Equipé d'un bec verseur uniq... lire la suite |
 | Tire bouchon mural à crémaillère. Inspiré du tire-balle fourni avec les armes à feu, ce tire-bouchon est une fidèle réédition d'un modèle du 17ème siècle. Pratique et facile d'utilisatio... lire la suite |
 | Carafe fraîcheur Flow, verte, 1 L. 4 h de fraîcheur assurée ! Aussi belle qu'efficace, la carafe rafraîchissante Flow verte mettra de la couleur sur votre table !Parfaite pour votre table d'été ou lors de buffets entre amis ou en famille, la carafe F... lire la suite |
 | Fontaine à eau isotherme Pronto, verte, 3 L. De l'eau fraîche à volonté au jardin, en pique-nique, sur la plage… grâce à cette fontaine à eau isotherme verte.Grâce à ses doubles parois, la fraîcheur de vos boissons est maintenue pendant plusieurs heu... lire la suite |
 | Refroidisseur à bouteilles professionnel Melchior. Dégustez et convervez votre vin toujours à la bonne température, grâce à ce refroidisseur à bouteilles professionnel Melchior. Bibliothèque de 60 vari... lire la suite |
 | Coquetier coussinet, Egg Pillow, 8 pièces. Les coussinets-coquetiers ‘Egg Pillows' de Vacu Vin apportent de la couleur et de l'originalité à votre table lors du petit-déjeuner ! Les oeufs à la coque sont déposés ... lire la suite |
 | Coquetier coussinet, Egg Pillow, 4 pièces. Les coussinets-coquetiers ‘Egg Pillows' de Vacu Vin apportent de la couleur et de l'originalité à votre table lors du petit-déjeuner ! Les oeufs à la coque sont déposés con... lire la suite |
 | Billes nettoyantes Bilbo pour carafes et vases. Finies les carafes de vin tachées et les vases au verre opaque ! Ingénieuses,ces billes sont bien plus pratiques qu'un goupillon et décollent tous les résidus. Elles s'utilisent avec... lire la suite |
 | Marque verre Glass Markers, Party People, 24 pièces. Personnalisez chaque verre ou chaque invité avec les marque-verres Party People ! Gaies et colorées, ces petites figurines originales adhèrent au moyen d'une ventouse ... lire la suite |
 | Restaurants :Au Gré du Vin -TOULOUSE Un cadre sympathique pour une soirée assez confortable en perspective.fermé ao... |
 | Restaurants :La Cuisine au Vin -Chablis A 1 heure 30 de Paris, en Bourgogne, La Cuisine au Vin vous donne rendez-vous à ... |
