quelle type de cro pour la chantilly
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 | Recette : Tielle à la sétoise Tielle à la sétoise pour 4 personnes : 250 g farine 80 g beurre 1 oeuf + 1 jaune 1,5 verre de vin muscat (Frontignan... |
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 roduits du terroir : Berlingots Nantais Le Berlingot Nantais, délicieuse sucrerie de forme pyramidale et de couleurs variées selon les parfums, est apparu vers ... |
 roduits du terroir : Moutarde de Meaux La Moutarde de Meaux, cousine de celle de Dijon, se différencie de cette dernière par l'utilisation du vinaigre dans sa ... |
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Mousseline de chocolat blanc
bonjour , quelle type de créme liquide me consaillez vous d'untiliser ? dd'avance merci....
Cuisson roti de boeuf
Hello, Une chose importante que vous n'avez pas précisée me semble-t-il: quelle type de cuisson pour le four. Chaleur t...
tarte aux pommes
Bonsoir chef, dans les recettes de tarte, quel type de chaleur préconisée pour le four: Chaleur tournante, plus fort su...
réponse à mariajos
Les farines de blé sont classées par catégorie de pureté : la Type 65 possède un taux de cendres ("impuretés" naturelles...
Teinte de la chantilly
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