quenelle bolognaise

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Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Sauce bolognaise

Sauce bolognaise

commentaires (44)
Cette sauce appelée «alla bolognese »est originaire des plaines de Romagne. je sais que des puristes vont m'agresser un peu, mais après tout c'est mo...

Spaghetti à MA bolognaise

Spaghetti à MA bolognaise

commentaires (0)
Ingrédients: (pour 2 personnes) -250g de viande hachée nature sans graisse. -5 grandes tomates bien rouges. -1 oignon haché. -persil haché. -...

Recette de la sauce bolognaise.sauce bolognaise facile et rapide et surtout inratable.
Recette : externe

Recette de la sauce bolognaise.sauce bolognaise facile et rapide et surtout inratable.


Salem Aleykoum? J?éspere que vous avez passé un agréable week-end le début de semaine pointe le bout de son nez. Quesque vous pensez d?une délicieus...

chèvre en quenelle
Recette : externe

chèvre en quenelle


Je suis pas mal occupée en ce moment entre mes déménagements, réaménagements, et les amis, je passe donc peu de temps en cuisine et un peu plus avec d...

Quenelle de saumon
Recette : externe

Quenelle de saumon


Bonjour, vous vous rappelez les Cannellonis de poisson au lait de coco, oui, donc il me restait pas mal de farce et que faire avec, je n'allai...

Sandwich de quenelle
Recette : externe

Sandwich de quenelle


Un plat vite réalisé, idéal quand on n'a pas le temps de cuisiner. Une idée trouvée sur l'Internaute cuisine. Pour 4 personnes: Disposer sur des 1/2 q...

Soissons sevrés bolognaise de canard

Soissons sevrés bolognaise de canard

commentaires (3)
pour 4 a 6 personnes : ½ litre de sauce tomate* 30g de cèpes secs trempés dans de l'eau ou du bouillon froid(30cl) 2 cuisses de canard confites ,la...

Lasagnes traditionnelles

Lasagnes traditionnelles

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Pour 6 personnes : * 1 bouquet garni tout prêt * 12 plaques de lasagne (4 rangées de 3 plaques) * 500 g de viande de boeuf hachée * 500g de toma...


réponse a Mme SIROT
chef patrick : 2013-05-15 18:24:00

Bonjour Vous savez cette recette n'existe pas vraiment elle n'est que le type de recettes dont vous dites :je vais faire un machin ou un bidule. Le fait est qu'en géné...

creme au citron pour poisson
salade de pates chaudes au curcuma
jambonneau sauce munster
fleurs de courgette farcies
terrine de st jacques
magret de canard au miel, sauce soja et pommes
specialite culinaire dans chasue departement
délice au saumon et noix de st jacques
galette beurrée des rois façon dunkerquoise
poêlée de chou hivernale

panade ou pas?
pasou : 2013-04-24 15:21:00

Coucou Chef! Gros dilemme! La recette classique contient de la panade pour tenir les quenelles. Le résultat escompté est une quenelle dodue et fondante en bouche. Est ...

Re: composition sauce algerienne
chef patrick : 2011-07-22 23:09:00

si bous voulez vraiment en faire une vraie chez vous prenez ma recette de bolognaise remplacez cette viande par du mouton haché puis rajoutez un piment sec rouge (felfel ...

sauce pour quenelle
Laroche (invité) : 2011-07-05 17:57:00

recherche sauce pour quenelle...

réponse a Rosie
chef patrick : 2009-06-27 17:23:00

bonjour Ne croyez pas que vous faites une erreur en y ajoutant des lardons en effet il existe une autre version de la Bolognaise dans la célèbre recette dite "Tagliatell...

quenelle lyonnaise
legat (invité) : 2011-08-01 09:24:00

je cherche une recette pour quenelle lyonnaise sans sauce tomate...

farce de quenelle de brochet lyonnaises
goyet (invité) : 2012-12-30 09:55:00

je cherche la vrais recette de la farce de quenelle de brochet ou de veau celle de nantua...

Merci
ti chef : 2009-12-03 07:23:00

Bonjour et merci pour votre réponse.Je n'avais pas pensé à taper "quenelle"......Pascal...

Re: Re: que faire avec des restes de viande de boeuf
chef patrick : 2012-04-28 18:08:00

[url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/sauce-bolognaise-653.htm[/url]...

réponse a cathy
chef patrick : 2012-10-02 07:24:00

voici en + [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/sauce-bolognaise-653.htm[/url]...

reponse a sylvie
asfaux : 2008-05-31 09:12:00

bonjour sylvie pour repondre a votre question vous pouvez bien sur les faire et cela sera bien meilleur comme c'est un peu long je vous propose de faire la recette du s...

Sauce bolognaise
caro : 2009-01-15 11:58:00

chacun fait la bolognaise à sa façon, et je me régale à lire cetaines de vos recettes. Personnellemnt dans ma sauce bolognaise je ne mets ni bouillon, ni vin, je dilue si...

Quenelles de brochet
GutesEssen : 2009-03-25 07:05:00

Bonjour matinal ! Cette recette de quenelle m'attire tout particulièrement ayant de la chair de poisson à ma disposition! Ma question: Quelle alternative lorsque l'on n...

"La Sauce Bolognaise"
EL TROTAMUNDOS : 2008-01-31 23:45:00

Je vais publier pour le forum "La recette de la sauce Bolognaise". C'est une de mes amie Bolognaise qui me l'a donné il y a 15 ans en me disant que c'est la recette origi...

Lasagnes
valou12 : 2009-11-01 19:30:00

bonsoir ,pour ma part dans la bolognaise je mixe des carottes et quand elle a presque fini de mijoter je lui ajoute des champignons de Paris .Et dans la bechamel je rajou...

Re: recettes pour spaghettis mijoteuse electrique
chef patrick : 2011-11-28 16:09:00

bonjour Commencez par celle ci vous allez vous régalez a bientôt et dites nous Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/sauce-bolognaise-653.htm[/url...

réponse a ninjas
chef patrick : 2013-02-01 08:14:00

Bonjour Voici une recette qui devrait vous plaire a bientôt chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/soissons-sevres-bolognaise-de-canard-1925.htm[/...

réponse a maminou37
chef patrick : 2010-01-24 19:42:00

bonsoir 2 petites questions avez vous bien laissez au froid votre appareil a quenelle? et est ce que vous n'avez pas mis vos quenelles dans l'eau qui bout au lieu qu'ell...

sauce bolognaise
BARTHEL : 2008-12-18 10:27:00

Ma maman était de Bologne (d' ou la variation bolognaise!),on y mets de la salcicchia, soit de la chair à saucisse de bonne qualité, pas de thym bien sur, du basilic en f...

En manque d'inspiration, à l'aide !
Dioun3 : 2010-04-23 19:27:00

Bonjour, Je suis nouvelle sur ce forum et j'espère que grâce à vous je trouverai une solution à mon problème! Je vis avec quelqu'un qui ne mange ni fromage ni viand...


Retour sur le 20ème festival Alexandre DumasRetour sur le 20ème festival Alexandre Dumas
Mercredi 7 novembre 2012 •  commentaires (5)
Il y a quelques semaines l'équipe d'AFTOUCH-CUISINE était présente sur le festival Alexandre Dumas, et ceux qui ont dégusté la cuisine du chef Patrick attendent les recettes avec impatience.


20ème Festival DUMAS 20ème Festival DUMAS
Samedi 13 octobre 2012 •  commentaires (0)
A l'occasion du 20ème festival Dumas toute l'équipe d'Aftouch sera présente pour vous rencontrer sur le salon. venez nombreux le chef Patrick cuisinera pour vous sur place.
Les Vins du BugeyLes Vins du Bugey
Lundi 10 fevrier 2014 •  commentaires (0)
Pour son premier article Nathalie Scattarelli nous parle du vignoble du Bugey qui se situe dans le département de l'Ain entre le vignoble de Savoie et celui du Jura.





 
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