quenelles a la beschamel cuisson
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réponse a hyllos
BONSOIR Plutôt que de congeler des quenelles lorsque vous pêchez des brochets levez les filets et retirez en la peau et...
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Le brochet est un prédateur très efficace comme chacun sait : il n'y en a pas (hélàs) où je travaille (La Défense) mais ...


















































