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quenelles Recette :

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Recette : Gnocchi gratinés au potiron
Gnocchis gratinés au potiron pour 4 personnes : 500 gr de potiron épluché 2 go...
Oeufs à la neige

Recette : Oeufs à la neige
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Gigotin de Lotte rôti

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Un petit week-end Lyonnais

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reponse a Sandra
bonjour ce n'est pas une sauce c'est plutôt une colle qui va permettre de tenir...

reponse a maelly
en cuisine on appelle cela une panade on fait pareil pour faire des quenelles je...

reponse a mad ou mr le caer
cher(e)visiteur(euse) voici la véritable garniture classique dite "a la finan...

Epreuve intégré de fin d'étude
Je l'ai présenté lors de l'épreuve intégrée face à un jury de professionnel - la...

reponse a planke
bonjour Dans la pure tradition culinaire la sauce mousseline servie souvent ave...




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Nellie et Monsieur AugusteNellie et Monsieur Auguste
voici un petit hommage à Auguste Escoffier, sous forme de clin d'oeil au cinéast
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