Les recettes de : quesce qui mijote


Mijoté de poisson

Recette : externe : Mijoté de poisson

Comment allez vous aujourd'hui ? Le temps n'est pas mal, le soleil essaie de faire des apparitions, il ne pleut pas pour l'instant, nous avons 21°, nous en avons profité pour aller faire un tour sur la brocante de notre ville, nos voisins ita...

Mijoté de porc

Recette : externe : Mijoté de porc

Une recette à la mijoteuse partagé par Marie-Jeanne fait avec des cubes de porc.Cette recette regorge de légumes variés comme la courge poivrée.3 lbs de longe de porc désossé, coupé en cubes2 petits navets en cubes1 gros oignon haché1 petite courge p...

Boeuf mijoté

Recette : externe : Boeuf mijoté

Aujourd'hui une recette qui vous laissera le temps de lézarder...un boeuf mitonné. Pour le réaliser, il vous faut : 500g de bourguignon (paleron) 50g de dé de jambon 1 oignon 1 gousse d'ail 1/2 litre de vin rouge 1/2 l...

Mijoté d'aubergines

Recette : externe : Mijoté d'aubergines

Mijoté d?aubergines Pour 6 personnes Ingrédients : 3 échalotes épluchées (à défaut, 2 petits oignons blancs, jaunes ou roses) 3 gousses d?ail, épluchées, dégermées 2 cm (15g) de gingembre frais, pelé 20g d?huile d?olives 4 à 5 aube...

Mijoté de saucisse

Recette : externe : Mijoté de saucisse

Comme promis, voici une recette tout à fait adaptée à la chute des températures (du moins, si c'est le cas pour vous comme chez moi, en Alsace). Je l'ai trouvée sur un blog que j'adore : Chef Nini. Dès que je l'ai vue, j'ai tout de suite voulu la réa...

Mijoté grec

Recette : externe : Mijoté grec

Je ne raffole pas de la mijoteuse, je vous apprends rien. Mais comme je suis souvent à la course, j'aime bien qu'un repas se prépare presque tout seul comme c'est le cas avec cette recette.IngrédientsCubes de b?ufEnviron 250 g de feta émietté1 cuillè...

Boeuf mijoté à la hongroise

Recette : externe : Boeuf mijoté à la hongroise

Bonjour! Aujourd'hui, je vous propose de partir vers l'Est avec ce boeuf parfumé à souhait grâce à mon partenaire, L'Etal des Epices... 1 kg de boeuf à braiser sans os en cubes 5 oignons rouges 6 tomates 4 gousses d'ail 1 poivron ver...

Poulet mijoté aux fleur de lys

Recette : externe : Poulet mijoté aux fleur de lys

Voilà quelques temps déjà que j'ai acheté ces fleurs de lys séchées, mais je ne les avais pas encore préparées. J'ai trouvé la recette sur le livre Cuisine chinoise et vietnamienne des éditions Sud-ouest. C'est super bon, à refaire. -2 cuisses de p...

Poulet mijoté aux tomates

Recette : externe : Poulet mijoté aux tomates

Encore un plat de poulet ! Mais j'adore ça, on peut toujours changer la façon de le cuisiner... La recette est simplissime avec un minimum d'ingrédients, mais ne vous y fiez pas, la viande n'en est pas moins tendre et parfumée, et la sauce est dél...

lapin mijoté à la moutarde

Recette : externe : lapin mijoté à la moutarde

Les plats mijotés ne sont pas forcément de saison mais j'avais réalisé ce plat il y a deux semaines quand le temps était pluvieux et les températures moins chaudes. J'adore les sauces à la moutarde donc j'ai opté pour un petit lapin à la moutarde. Ce...


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Re: Sauce bolognaise

julio9983  2011-08-09

doit on couvrir la sauce pendant qu'elle mijote?

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couvercle !!

barthel  2009-03-16

A Polo, en fait, il vaut mieux couvrir et cuire à tout petit feux..afin que celà mijote..

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Du plus humble au Prince des gastronomes

Catalpa  2013-08-01

Chef Patrick, Quel bonheur de retrouver cette recette - elle mijote en ce moment même - apprise par mon arrière grand-mère et relue maintes fois dans le Kurnonsky édité par Larousse. Liliane, Vous voyez, tout va bien ! Quant aux pigeons de tuliquoi, j'en salive et servis sur des canapés rôtis au beurre...