englishfrench



quiche oase de lardons Recette :

quiche oase de lardons Recette :
Quiche lorraine

Recette : Quiche lorraine
Une quiche lorraine pour 6 personnes : 250 gr de bonne Pâte brisée 6 jaunes d'oeufs 4 dl de crème épaisse (dite crème...
Quiche tatin

Recette : Quiche tatin
Quiche tatin pour 6 personnes : 7 ou 8 pommes de terre 8 fines tranches de lard 150 g d'emmental 1 fromage de chèv...
Macaroni carbonara

Recette : Macaroni carbonara
Macaroni carbonara pour 4 personnes : - 500g de macaronis - 400g de lardons salés ou fumés selon les goûts - 3 oeufs ...
quiche au melon

Recette : quiche au melon
pour 4 personnes : 1 beau melon 4 à 6 tr. jambon cru 3 oeufs 25 cl crème 1 rouleau pate brisée...
Croziflette

Recette : Croziflette
Les crozets sont des pâtes alimentaires spécifiques à la Savoie. Ce sont de petits morceaux de pâte alimentaire, aplatie...
Tartiflette

Recette : Tartiflette
Tartiflette pour 4 personnes : - 500g de pommes de terre - 200g de lardons salés ou fumés - 3 cuillères à soupe de cr...
Crème de petits pois

Recette : Crème de petits pois
Crème de petits pois Crème de petits pois primeurs pour 6 personnes : 700 gr de petits pois écossés frais (ou surge...
Crème de haricots blancs

Recette : Crème de haricots blancs
Crème de haricots blancs à la lotoise pour 6 personnes : 600 gr de haricots blancs écossés 1 oignon 3 jeunes poireau...
Potage de noix de coco

Recette : Potage de noix de coco
Vous avez invité des amis qui sortent beaucoup, vont souvent au restaurant ou dont la femme est une cuisinière émérite e...
Petit salé aux lentilles

Recette : Petit salé aux lentilles
Petit salé aux lentilles pour 6 personnes : 600 gr de travers de porc 1/2 sel 1 jambonneau arrière 1/2 sel 1 saucisso...
Mousse de foies de volailles

Recette : Mousse de foies de volailles
Merci à tous les cuisiniers de toutes générations de l'auberge du Père Bise à Talloires pour l'apport de cette recette a...
Salade aux cretons

Recette : Salade aux cretons
Salade aux cretons (lardons) pour 4 personnes : 200 gr de lard gras salé 4 belles pommes de terre(Bintje) 2 échalotes...
Crème de Topinambours

Recette : Crème de Topinambours
Crème de Topinambours pour 4 à 5 personnes : 300 g de topinambours bien fermes épluchés 300 g de pommes de terre épluc...
Vin Gris des Côtes de Toul

Produits du terroir : Vin Gris des Côtes de Toul
Historiquement produit sur les Côtes de Toul, à l'Est de Nancy, ce "Blanc de Noirs" est un produit typique de Lorraine. ...
Reblochon

Produits du terroir : Reblochon
Le Reblochon est né au XIIIème siècle, en Haute-Savoie, dans la vallée de Thônes. Il est le fruit d'une petite supercher...
Les omelettes

Reportages : Les omelettes
Sur le journal du médecin Jean Heroard (1551-1628) qui était chargé de veiller sur la santé du dauphin Louis XIII, on po...


reponse a jean-claude
jean-claude attention au côté un peu salé que va procurer forcément la 2éme couche de lard pour faire avec des courget...

Coq au vin
Merci à vous deux de vos réponses, effectivement, le gout des lardons l'emporte trop !! bon cela dit c'est bon mais je v...

Pâte Brisée
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pate-brisee-245.htm[/url] Et dire qu...

Quiche lorraine
Il n'y a pas de fromage dans la quiche Lorraine....

COQ AU VIN
Bonjour Merci pour votre site que je découvre et vos recettes sont authentiques !!! Je vousdrais savoir s'il faut des ...








Dernier reportage
Repas de fêteRepas de fête
Deux ans après notre premier "menus pour les fêtes" nous récidivons en vous proposant 14 nouvelles recett
Lire la suite...

Reportages de saison
menu noel4 magnifiques menus pour les fêtes de fin d'année
Menus pour Noël
Semaine du goutQuelques techniques et astuces pour cuisiner au mieux ce produit d'exception.
Préparer son foie gras
recettes de choucrouteLe nom de la choucroute vient de l'alsacien sûrkrût dérivé lui-même de l'allemand sauerkraut.
La choucroute