raclette jurasienne
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réponse a doudine
BONJOUR Attention cependant avec le saumon fumé et le fromage "pour raclette" le tout peut en faire un plat très salé ...
Frionor.
Merci pour cette belle réponse mais je travaille avec des jeunes de 16-18 ans d'origine étrangère et le seul poisson qu...
Endives aux jambon
oui on peut utilisé des endives rouges, moi je cuit les endives braisées, (+ 1 sucre ca caramélisée), et pour le gratin ...
Gelée de coing
Personnellement, j'optimise ma gelée de coings comme suit: J'épluche les coings et enlève les pépins et la partie pier...
OK chef Patrick
Pour les proportions, je calcule au moins 300grs de fromage par personne, nous sommes des gros mangeurs de fondue Fribou...
