raviole ecrevisse


Verrine avocat et queues d'écrevisse

Recette : externe : Verrine avocat et queues d'écrevisse

Temps de préparation 10 minutes Temps de repos 1 heure minimum Ingrédients pour 4 personnes: 2 avocats murs 1/2 citron 200 g de fromage blanc faisselle 100 g de queues d'écrevisse tabasco 1 cl de cognac (facultatif) se...

Parpadelles aux quenelles et au beurre d'écrevisse

Recette : externe : Parpadelles aux quenelles et au beurre d'écrevisse

N'oubliez pas, s'il-vous-plaît, un petit vote de votre part me fera plaisir: Cake pops "Oeufs de Pâques". Merci beaucoup *************** Cette fois, je vous propose une recette du livre "Pizzas et Pâtes" de la collection SAEP, très goûteuse et facil...

Cuisse de poulet et sauce à l'écrevisse

Recette : externe : Cuisse de poulet et sauce à l'écrevisse

Un plat original, rehaussé d'une sauce onctueuse à base d'écrevisses, se prépare en une grosse 1/2 heure. Succès garanti! Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 15 gr de chair d'écrevisses 1 tomate 250 gr de champignons 1 éch...

Soupe au orties et écrevisse ( maison de Bedex )

Recette : externe : Soupe au orties et écrevisse ( maison de Bedex )

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Tomate farcie saint moret et queue d'écrevisse

Recette : externe : Tomate farcie saint moret et queue d'écrevisse

Temps de préparation 15 minutes Temps de repos 1 heure Ingrédients pour 4 personnes: 4 tomates Kumato 100 g de Saint Morêt 150 g de queues d'écrevisse 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de vinaigre piment d'espelette Vo...

BAVAROIS CREVETTE ECREVISSE SUR CROUSTILLANT DE BISCUIT (thermomix)

Recette : externe : BAVAROIS CREVETTE ECREVISSE SUR CROUSTILLANT DE BISCUIT (thermomix)

  Ingrédients : pour 6 bavarois 2 feuilles de gélatine (4 g) 50 g de crevette 50 g d'écrevisse 250 g de chair d’avocat (2 avocats bien murs) du poivre 5 baies du Sel  5 ml de cur...

Billes de poisson aux légumes verts, sauce au beurre d'écrevisse

Recette : externe : Billes de poisson aux légumes verts, sauce au beurre d'écrevisse

Un plat repéré dans le magasine " Le Vif Week-End " Je l'ai complètement revisité. Ingrédients pour 4 personnes : 400 gr de poisson blanc sans peau et sans arête 200 gr de pousses d'épinard 3 oeufs 10 cl de crème fraîche épaisse 1 tête d...

Assiette gourmande de la mer: panna-cotta ecrevisse et tartare de truite fumée

Recette : externe : Assiette gourmande de la mer: panna-cotta ecrevisse et tartare de truite fumée

. Pour un repas de famille pour l'anniversaire de trois de mes enfants, j'ai réalisé cette entrée fraiche et gourmande qui a été bien appréciée. Elle se compose d'une pannacotta aux écrevisses et crevettes persillées, et d'un tartare de truite fumée ...

La Raviole de Romans

Recette : externe : La Raviole de Romans

La raviole n?est pas réellement la version française des ravioli italiens, même s'il existe bien une parenté évidente entre les deux... La Rome Antique était friande de boulettes de viandes frites à l?huile, les russeolus, ainsi nommé pour la teinte...

Raviole de betterave à la brousse

Recette : externe : Raviole de betterave à la brousse

Voici une entrée fraîche et légère pour les journées estivales ou simplement pour ne pas avoir une entrée trop lourde lors d'un repas Raviole de betterave à la brousse Ingrédients pour 4 personnes - 70 g de brousse - 1 betterave cuite - ...


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roulade de filets de sole sauce à lécrevisse

Martine Williams (invité)  2013-12-17

Je cherche la recette de "roulade de filets de sole a l'ecrevisse

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merci chef

thomas41  2010-03-12

sublime mais la creme d'ecrevisse ca va etre dur dur pour moi!! mdr Et que pensez vous du celeri rave avec les ris au point de vu melange des gouts? merci

assiette regionale
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HUM...

DIEPPE  2010-04-27

bonjour chef votre suggestion pour Laurent de l'escalope épinard ecrevisse coulis de homard me titille les papilles! toutefois un autre légumes pourait il faire l'affaire car chez moi les épinards ne font pas l'unanimite.a bientot et bonne journée

cake a la banane sans levure
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Raviolis frais

serge  2008-03-25

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/raviolis-frais--582.htm[/url] il aurait été plus juste de donner la recette de la pâte à raviole là ils seraient vraiment frais les ravioli

petit framboisier
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pas de probleme

ivan  2008-03-25

Serge, vous êtes le bienvenu sur le site ainsi que toutes vos recettes. Il y a un formulaire à l'adresse suivante : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/proposer_recette.htm[/url] Si vous avez une belle recette de pâte à raviole ou même d'autres n'hésitez pas au contraire. et vous ferez plus d'un heureux (n'est-ce pas pingine) 8-) ivan

champignon farcie au bleu
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réponse a genevieve

chef patrick  2009-01-29

bonjour une petite sauce porto ou forestiere avec des champignos mixés mais vous pouvez aussi essayer avec une sauce a base de crustacés comme ecrevisse langoustine ou homard (voir gateau de foies blonds) qui étonnera vos invités qui aura une jolie couleur et qui se mariera trés bien avec ce gâteau meilleurs voeux poutous Chef Patrick

berlingots
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raviolefarcies au foie gras

favali Martine (invité)  2013-11-24

je cherche la recette d'une raviole (dimension plus grande que les ravioli,bien sûr:compter 2 par personne)farcie au foie gras et truffe avec une petite sauce crème et parmesan en accompagnement. Je ne sais pas si je dois farcir au foie gras cru ,mi-cuit ou terrine ou ajouter un ingrédient supplémentaire pour préserver une consistance après cuisson Merci d'avance pour vos conseils

recette phare breton
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absolument

Ivan  2008-03-25

Bonsoir serge, effectivement le titre de cette recette peut porter à confusion. En fait le titre original donnée par le chef Patrick était : Raviolis frais farcis de «Ricotta» en coulis de poivrons rouges et basilic frais... Malheureusement pour des raisons techniques que je ne vais pas développer ici il était nécessaire de raccourcir ce dernier. Vous conviendrez que la confusion ne perdure pas longtemps puisque le premier ingrédient est on ne peu plus clair "des ravioli frais". Je rebondis sur votre remarque et c'est une bonne idée de proposer plus tard une véritable pâte a raviole... chef si tu nous écoute... ;-) Ivan

recette de pastel
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réponse a Sylvie

chef patrick  2013-04-22

Bonsoir Pas de farce dans les ravioles (trop lourd) faites cuire rapidement des dés de st jacques avec des queues de grosses crevettes coupées en dés et de petits dés de courgettes(1minute a l'huile d'olives) réservez faites cuire vos carrés de pâte a raviole a l'eau salée 1minute d'ébullition égouttez les et farcissez les de votre mélange puis refermez les en 2 ,faites réduire un peu de crème (20cl pour 4personnes) salez ajoutez un peu de curcuma(ou de poudre de curry) dans un joli plat creux nappez vos ravioles de la sauce et servez rapidement a bientôt et dites moi Chef Patrick

confiture de fraises et mangues