recette andouille de viande

recette andouille de viande



Temps généralement constaté pour réaliser la recette recette andouille de viande :
Temps de préparation : 18 minutes
Temps de cuisson : 148 minutes
Temps de total : 166 minutes




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De belles ravioles maison à base de boeuf et aromatisé aux herbes (sarriette, sauge, persil)....


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reponse

maugau  2010-07-27

Pas de BJ Pour de la grande diffusion charcuterie grande surface! Heureusement pour moi j'ai trouvé pour faire l'andouille pres de Tours de l'andouille de grande qualité et un prix tres agréable pas BJ mais salut,?

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ANDOUILLE DE GUEMENE

Martine17  2012-04-10

Bonjour Chef, Je reviens de Bretagne, et bien sûr j'ai rapporté des oignons roses de Roscoff, et del'andouille de Guéméné. Mais mise à part l'éternelle galette de sarrasin avec oignons, andouille et oeuf au plat, je ne sais pas trop comment la cuisiner. Je pensais la faire griller à la plancha, mais avec quel accompagnement ? une taloa, mais du basque et du breton, ça risque d'être explosif ;-)! Pommes de terre sous toutes ses formes bien évidemment mais ça n'a rien de transcendant non plus, alors help ! Merci Chef, biz. Martine

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andouille à cuire

HAYS (invité)  2011-06-28

recette de la cuisson de l'andouille

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réponse a mireille

chef patrick  2014-10-14

Bonjour Voici une recette qui plaira a tous pour 4 personnes 1 oignon émincé sué au beurre, salé et poivré et noix de muscade 10cl de bière cuisson douce 20 minutes 150 d'andouille la peau retirée puis coupée en tranches et juste poêlée 1 minute de chaque côté 2 pommes de terre préparées en purée le reste dans un plat une couche de purée puis une couche d'oignons confits re purée puis une couche avec les rouelles d'andouille et finir par une couche de purée mettez de la chapelure et passez au four chauffé a 220° pendant 10minutes bonne recette et a bientôt Chef Patrick

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brenot (invité)  2011-08-13

je recherche recette des moules a l'andouille

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GABIOT (invité)  2012-02-28

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ROY (invité)  2013-01-25

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