recette avec de la saule

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Soupe de légumes avec graines de tournesol et pignons de pins

Soupe de légumes avec graines de tournesol et pignons d

Auteur : adelinaK
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Soupe de légumes avec graines de tournesol et pignons de pins : 4 pommes de terre 1 navet 3 carottes 1 branche de cèleri 1 oignon 3 poireaux Graines de tournesol Pignons de pins Levure maltée ...

Nid avec son oeuf cocotte

Nid avec son oeuf cocotte

Auteur : cuisine et partage
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Une recette originale pour présenter un oeuf cocotte dans son nid de poivron multicolore....

Et si on mangeait du homard ? Chez Laurent Azoulay, au Saule Pleureur (TAR)Recette : externe

Manger du homard, ce n


Manger du homard, ce n'est pas tous les jours ! Et c'était déjà la fin de la saison, pour ce menu homard proposé par Laurent Azoulay pour...

Un air de printemps sous un Saule Pleureur, chez Laurent AzoulayRecette : externe

Il y a une dizaine de


Il y a une dizaine de jours, nous souhaitions sortir en tête à tête pas trop loin, entre l'animation aux Plantes rares et Jardin naturel ...

Tiens une recette tunisienne...La Ojja...Khouya....avec des Merguez, Poivron, Tomate et avec un oeuf dessus...Recette : externe

"Handeck" c'est trop bon...C'e


"Handeck" c'est trop bon...C'est une amie Tunisienne qui m'a fait découvrir cette recette, lors d'une conversation téléphonique portabi...

LA RECETTE DU GÂTEAU AU YAOURT , LA RECETTE DE BASE AVEC VARIANTESRecette : externe

La recette du gâteau au yaourt Le g


La recette du gâteau au yaourt Le gâteau au yaourt est la recette de base du débutant ,facile ,rapide ,modifiable à souhait ,cette recette offre de ta...

Recette cheesecake au chocolat blanc

Recette cheesecake au chocolat blanc

Auteur : cuisinemarocain
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Recette cheesecake au chocolat blanc pour 4 personnes : 1 boîte de Finger chocolat au lait 100 g de chocolat blanc en pistoles ou hachés 40 g de beurre 30 g de chocolat noir en pistoles ou hachés 20 cl de crème fraîche liquide à 30 % de matières...

Coulis de cèpes

Coulis de cèpes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Bonjour, je voudrais proposer en entrée une escalope de foie gras accompagnée du coulis de cèpes secs que vous proposez plus haut à Marie. Pensez-vous que l'association est bonne ?...

Financier

Financier

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (61)
bonjour Pourquoi les blancs d'oeufs ne sont pas toujours montés EN NEIGE ?-...

Crème brûlée

Crème brûlée

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (515)
Bonjour, merci pour vos réponses. Oui j'ai imprimé la recette et j'essaierai ce weekend...

Saumon mariné à la Gravlaks

Saumon mariné à la Gravlaks

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (8)
tout faux pour les ingrédiens (sel fin, aneth en poudre, quantités inexactes) de cette recette qui n'a que peu de rapport avec le gravlaks norvégien (j'en parle en connaissance de cause)...

Lièvre à la royale

Lièvre à la royale

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (146)
BONSOIR!!!!!! Nos meilleurs clients de l'époque dégustaient ce lièvre avec du Pétrus pour moi le vintage est trop doucereux et n'a pas le caractère suffisant pour accompagner cette préparation de lièvre A mon avis pour faire une osmose presque parf...

Tarte au Cantal

Tarte au Cantal

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (9)
bonsoir chef dans certaine tarte au fromage vous suggérez un ajout de pommes fruits .de préférence les sucrées ou acidulées? à bientôt...

Civet de cuisses de lapin

Civet de cuisses de lapin

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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a la bière brune et aux gousses d'ail fumé d'arleux une recette de civet de lapin provenant d'arleux au coeur de la sensée, région nord-pas-de-calais. un Civet de cuisses de lapin pour 6 personnes : 6 cuisses de lapin pour la marinade : 1 l...

Pâté Prosnes

Pâté Prosnes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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une recette provenant de la région d'Artois. pour un pâté de 8 personnes : 500 gr de foie de porc haché 600 gr de lard gras haché 500 gr de pruneaux 200 gr de raisins blonds (corinthe) 1 belle pomme : reine de reinettes par ex 1 dl de gelée...

Etuvée d'agneau printanière

Etuvée d'agneau printanière

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (9)
bonjour a toutes et tous Nous préparions cette recette dans notre restaurant et a chaque fois le succès était au rendez vous...

Pissaladière

Pissaladière

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (16)
bonjour Nicolas l'utilité d'un forum c'est exactement cela mettant en avant la meilleure des motivations : la notion du partage Bref il ne vous reste qu'a faire une chose:La recette!!! avec en plus une jolie photo que nous ajouterons sur le sit...

Coq au vin

Coq au vin

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (274)
ayant un invité diabétique j'ai évité le porc,la recette était tout de même suculente! ...

Gâteau d'aubergines

Gâteau d'aubergines

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
BONJOUR Pour la photo j'avais mis en effet quelques tranches poêlèes dessus bonne recette et régalez vous Chef Patrick...

Kig ha fars

Kig ha fars

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
je mets d'avantage de légumes et je mets également du beurre pour que la pâte s'emiette commeon le fait en bretagne(finistère)...

Gras-double

Gras-double

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (9)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gras-double-277.htm[/url] En lisant le titre de ce billet, j'ai cru qu'on parlait de moi, j'ai bien failli me vexer ! ;o)...

Rôti de veau

Rôti de veau

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (46)
super bon, je l'ai servi avec des endives :o)...

Steak au poivre

Steak au poivre

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (16)
Testé ce soir, la sauce est merveilleuse. Excellent !...

Côtes de veau

Côtes de veau

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (17)
J'ai essayé la recette ce midi, elle est Délicieuse, voila une autre manière de manger des côtes de veaux....

Poulet rôti

Poulet rôti

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (47)
dommage les échalottes et oignons sont devenu tous noir!!! j'ai du raté un truc...

Blinis

Blinis

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (72)
rapide,facile a faire et en plus excellent!!!! merci chef...

Oeufs aux escargots

Oeufs aux escargots

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (0)
Une vraie recette originale. vos convives j'en suis sur n'auront pas souvent mangé des escargots préparés de cette façon... Oeufs farcis d'escargots Proportions pour 6 personnes : 9 oeufs frais cuits durs coupés en 2 et dont les jaunes auront...

Charlotte de poireaux et saumon fumé

Charlotte de poireaux et saumon fumé

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (14)
Bonjour une petite vinaigrette huile d'olives perlée de balsamique bonne recette et a bientôt Chef Patrick...

Tuiles géantes

Tuiles géantes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
réponse a Françoise quelques questions:aviez vous bien mis votre four a température avant? est ce que votre four était bien allumé en haut et en bas? et est ce que votre plaque se trouvait bien au milieu de votre four? Je vous pose toutes ces qu...

Marquise au chocolat

Marquise au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (24)
Comment on recipe : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recipe/chocolate-marquise-336.htm[/url] was a really good for the family and friends....

Civet de canard

Civet de canard

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (81)
bonjour pas de soucis vous en trouverez en surgelés dans les magasins spécialisés si vous n'en trouvez pas ce qui serait etonnant achetez en en conserves au sirop mais c'est nettement moins bon bonnes fêtes Chef Patrick...

Pommes farcies

Pommes farcies

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
BOnjour et merci pour cette recette qui a eut un grand succès avec ma femme et les 4 enfants. Testée 2 fois, la seconde j'ai mis du vinaigre de framboise en lieu et place d'un vinaigre standard. Les patates n'en etaient que meilleures. Par contre y...

Pounti auvergnat

Pounti auvergnat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (38)
Essayer le punti avec une sauce tomate (faite par vous mêmes, ce sera meilleur) délicieux...

Poulet au chocolat amer

Poulet au chocolat amer

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (31)
Bonjour Pourquoi donc notez si mal cette recette? si je vous dis 2 oignons c'est justement pour que le coté sucré de ceux ci compense avec l'amertume du chocolat Lorsque je teste une recette je la fait goûter et ce n'est que quand elle me convien...

Fondue moitié-moitié

Fondue moitié-moitié

Auteur : ivan
commentaires (12)
This translation is not from us but because you can speak French, I will coninue in French (I am much more fluent in French) : Puisque vous comprenez le Français, je vous invite à consulter la partie française de ce site, par définition beaucoup plu...

Fondue fribourgeoise

Fondue fribourgeoise

Auteur : ivan
commentaires (38)
merci d'avoir répondu j'avoue avoir répondu hâtivement, j'ai fais des recherches ( amis, connaissance et apprenti cuisto ) et m'ont dit que sa se faisait, je suis désolé. Cependant si vous voulez un autre bon coin pour la fondue, aller au "tiroli" a ...

Gâteau breton

Gâteau breton

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (23)
bonjour pourtant aucun problême pour ce gâteau facile une suggestion sur votre 1/2 echec le beurre doit être pommade donc ayant de la consistance et non fondu d'ailleurs le fait même que votre gâteau soit devenu friable vient de l'apport de trop d...

Fondue au chocolat

Fondue au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (34)
bonjour pas de soucis remplacez l'expresso par de l'arôme café (style Trablit etc) bonne recette et a bientôt Chef Patrick...

Tarte aux fraises

Tarte aux fraises

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (32)
bonjour chef Je n'arrive pas a rentrer cette rec ette dans mon livre, quelle est la marche à suivre SVP et merci pour votre bible remplie de versets gourmands!...

Gigot de 7 heures

Gigot de 7 heures

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (88)
Bonjour, Je n'ai pas la possibilité de faire réchauffer par bain marie car je n'ai pas de plat assez grand pour y mettre ma cocotte. Comment puis-je faire pour mon gigot de 1.8kg ? J'ai un four à chaleur tournante (ou pas) et un gaz. merci...

Ailes de Raie aux poireaux

Ailes de Raie aux poireaux

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (16)
bonjour a toutes et tous Juste une fois essayez de faire cette recette et dites moi ...

Raie à la grenobloise

Raie à la grenobloise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/raie-a-la-grenobloise-417.htm[/url] Cette recette a l'air savoureuse et diététique. Je vais l'expérimenter. Merci ...

Boeuf mode

Boeuf mode

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (7)
Bonjour Chef Patrick ! Je suis membre du Club depuis peu. Je me suis laissé séduire par votre recette du « Bœuf mode ». J'ai suivi à la lettre la progression de votre recette. En cassant le lut, j'ai eu la désagréable surprise d'une sauce amère pa...

Moelleux de choux-fleurs et saumon fumé

Moelleux de choux-fleurs et saumon fumé

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/moelleux-de-choux-fleurs-et-saumon-fume-427.htm[/url] merci pour la bonne rECETTE tres facile et apprecier...


Re: Sauce poivrade
chef patrick : 2012-01-07 19:02:00

bonjour avec une viande rouge poêlée ou rôtie,avec un poisson de rivière poêlé ,avec un pavé de thon frais avec un filet de porc rôti ,avec un blanc de volaille ou un magret de canard etc etc A bientôt et meilleurs voeux Chef Patrick...

sauce accras
soupe aux pois cassés et aux grosses saucisses
nougat de ducasse
sauces crustacès
roti viande rouge
creme dessert a la menthe
cote de porc sauce champignon
confiture de poivron rouge
soupe ramadan
décoration au chocolat

Re: recette saucisse de bretagne
chef patrick : 2011-11-24 18:06:00

bonjour servies rôties avec des haricots blancs au jus ou avec une mitonnée de lentilles ou avec une purée de panais ou avec une poêlée de fonds d'artichauts etc etc a bientôt Chef Patrick...

accompagner la soupe á l'oignon
José Manuel Rangel : 2007-10-09 04:45:00

Bonjour: j'aimerai faire un diner avec des amis avec la soupe á l'oignon; est ce que vous pouvez me dire avec quoi je peux l'accompagner, et avec quel vin? merci de vos reponses...

potje chaud
José des Flandres : 2009-05-25 19:31:00

J'ai déjà essayé, avec assez de bonheur, un potje chaud, la recette ou les morceaux sont avec les os, il suffit de retirer la gelée au maximum, les faire réchauffer, doucement dans une sauteuse avec couvercle, ou au micro ondes (moins bon), et de servir ce plat avec une sauce moutarde à l'ancienne, essayez........

Fondue au chocolat
céline : 2009-01-09 09:03:00

Bravo pour cette recette. Je l'ai proposé pour les 10 ans de ma fille avec un assortiment de fruits:ananas, poires, pommes, orange, banane, framboise, ils ont adorés, je confirme le bon gout du chocolat avec la framboise, ils ont moins appréciés avec l'orange. Il y a eut des gages en jeu surtout avec la banane, un pur moment de gourmandise et de convivialité. Je remets ça se soir avec des amies... ...

pintade rotie a l'alsacienne
fritschy etienne (invité) : 2009-10-06 16:06:00

je fait la meme recettes avec du poulet fermier ou du faisan ou perdrix-avec du choux pomme emincé.je remet ma voleille au milieu avec 120gr de raisin de corinte.le reste de chouxque je recouvre avec 3-4 belle feuille de choux cru avant de recouvrire et finir la cuisson au four...

tomates farcies
géraldine : 2009-04-01 20:42:00

que fait on avec les champignons surtout avec les tetes. pour les queues,doit on les mélangées avec la farce. merci....

gelée de coing
valérieedouard : 2009-10-30 18:59:00

avec la pulpe je fais de la pâte de coing que je serts avec la brisolée ( chataignes grillées) ou avec un plateau de fromages.Délicieux...

Re: recette de cuisson pour jambon saumuré
chef patrick : 2011-12-22 10:00:00

bonjour vous le faites cuire au bouillon puis vous retirez le gras et vous le passez au four avec du miel dessus en position gril vous servez avec une sauce aigre douce et une poêlée de germes de soja avec des petits carrés d'orange dedans ou un petit rizotto avec des dés de bananes ou des petites pommes de terre sautées avec des dés d'ananas et raisins secs etc etc bonne recette Chef Patrick...

Re: langouste a l armoricaine
JLS31 : 2012-01-08 05:10:00

Bonjour Chef Patrick, J'ai réalisé cette recette avec un beau homard breton (carapace bien dure); un délice...( je n'ai pas eu de vaisselle à faire les convives ayant préalablement "nettoyé" leurs assiettes et le plat de service avec leur pain) Pour être sérieux c'est vrai que c'est avec le homard que l'on obtient et de loin le meilleur résultat; avec de beaux camerones c'est pas mal, quant à la langouste, même avec de la rouge de bretagne, c'est franchement décevant. ...







 



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