recette avec du celeri branche

recette avec du celeri branche



Temps généralement constaté pour réaliser la recette recette avec du celeri branche :
Temps de préparation : 17 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps de total : 32 minutes




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celeri branche confit

PEREZ JC (invité)  2011-12-04

Comment réaliser du celeri branche confit

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Rillettes de porc

souvannavong  2007-06-11

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/rillettes-de-porc-421.htm[/url] Bonjour Monsieur,
Vous dites une feuille de laurier et plus loin une branche de laurier est ce qu'il ne s'agirait pas d'une branche de celeri ?
Merci Ceci dit la recette me paraît tout a fait à mon goût, je
ferai cette recette c'est sûr et vous mettrez la photo. Merci pour vos recettes.

tarte aux brimbelles
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"La Sauce Bolognaise"

EL TROTAMUNDOS  2008-01-31

Je vais publier pour le forum "La recette de la sauce Bolognaise". C'est une de mes amie Bolognaise qui me l'a donné il y a 15 ans en me disant que c'est la recette originale désodée chez un notaire à Bologne. Je ne l'ai jamais vérifier, mais je n'en ai jamais mangé de meilleure. Elle à fait le bonheur de tous mes amis et mes clients. Sauce Bolognaise Ingredients: BOEUF HACHE 300 GR GRAS DUR 150 GR CAROTTES 2 CELERI 1 BRANCHE OIGNONS 2 SAUCE TOMATE FRAICHE 5 CS LAIT ENTIER 1 VERRE BOUILLON de POT au FEU 10 CL VIN BLANC SEC 20 CL SEL, POIV CREME FRAICHE 100 GR -COUPER LE GRAS DUR EN TRES PETITS DES -EPLUCHER LES CAROTES ET LES OIGNONS ET LES EMINCER AVEC LA BRANCHE DE CELERI. -DANS UN POELON FAIRE FONDRE LA GRAISSE A FEU DOUX. QUAND ELLE EST PRESQUE FONDUE RETIRER LE RESTE DES PETITS LARDONS. -AJOUTER LES LEGUMES ET LAISSER REVENIR DOUCEMENT. -METTRE LA VIANDE ET MELANGER -SEL, POIV -VERSER LE VIN ET LA SAUCE TOMATE ALLONGEE DU BOUILLON -LAISSER MIJOTER A PETITS BOUILLONS PENDANT 2 H MINI. EN AJOUTANT PEU A PEU LE LAIT PENDANT LA CUISSON -A LA FIN RECTIFIER L'ASSAISONNEMENT. AU MOMENT DE SERVIR VOUS POUVEZ ADOUCIR LA SAUCE EN AJOUTANT LA CREME FRAICHE. VIN UN BON CHIANTI BLANC

cotelette de porc avec macedoine avec sauce thaill
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reponse a vivi

chef patrick  2008-12-04

bonsoir moi aussi j'adore le gout du celeri mêlé avec la truffe d'ailleurs dans notre restaurant nous servions des chips de celeri marinées avec des lames de truffes crues c'était divin voila ce que je vous propose faite la même recette de purée mais avec du céleri boule épluché cela devrait être aussi bon bon courage et a bientôt chef Patrick

gateau a la liqueur de melon
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Re: chorba frique recette

chef patrick  2011-08-05

bonjour nina Voici une jolie recette de mon amie Fatéma Hal avec cette recette vous n'aurez que des compliments pour 8 personnes dans une cocotte metez un peu d'huile puis faites revenir a feu vif 400gr de viande d'agneau coupée en petits dés puis ajoutez 3 oignons épluchés et râpés 1 cuiller a café de poivre 1 cuiller a café de paprika et un peu de cannelle en poudre et salez puis ajoutez 500gr de tomates coupées en dés 150gr de pois chiches trempés(la veille)un petit bouquet haché de persil et de coriandre peis mouillez avec l'eau (2litres) cuisson 25minutes alors ajoutez 2 pommes de terre coupées en dés 2 carottes faites de même 2 courgettes pareilles et une branche de celeri épluchée et coupée en dés et mettre 2 cuillers a soupe de concentré de tomates laissez encore cuire 15minutes certaines rajoutent du vermicelle (cuisson 5 minutes) goutez et servez avec le jus de citron si vous faites cette recette dites nous si elle vous a plu a bientôt Chef Patrick

brochette gambas
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réponse à Naser

Dubarry  2010-02-21

Bonsoir Il existe plusieurs compositions, selon ce qu'on veut en faire. Le bouquet garni le plus simple est composé que quelques queues de persil, d'une petite branche de thum et d'une petite feuille de laurier, le tout ficelé serré. Si vous pouvez, et dans certains cas, envelopper le tout, avant ficelage, d'un morceau de vert de poireau. Vous pouvez aussi, pour un pot au feu par exemple, ajouté une sommité de branche de céleri.

canard aux choux
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merci chef

thomas41  2010-03-12

sublime mais la creme d'ecrevisse ca va etre dur dur pour moi!! mdr Et que pensez vous du celeri rave avec les ris au point de vu melange des gouts? merci

accompagnement avec huitres
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Pot-au-feu

ore (invité)  2013-01-25

Bonjour ca chauffe la ca sent bon..
mais la brache de celeri c est pour le bouillon ou pour manger cru avec le raifort?^^

carne con tomato (tapas espagnol)
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epinard en branche

isa (invité)  2011-06-26

bonjour, je recherche des recettes avec des épinards en branche et sans apport de féculent dans l'attente au plaisir

creme choux fleur st jacques
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choucroute de rave

STEGRE (invité)  2011-12-11

une recette de choucroute de celeri rave

bolo da terra gâteaux portugais

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