recette avec du celeri branche
| Tweeter |
| |||
 | Recette : Purée de céleri-rave idéale avec des gibiers (civets)ou du magret de canard rôti par exemple Purée de céleri-rave pour 6 personnes : 500 g de céleri-rave épluché et ... | ||
 | Recette : Rémoulade de céleri et truffes Proportions pour 4 personnes 300grs de céleri-rave taillés en julienne fine (bâtonnets) 2 truffes noires(mélanosporum)de 30grs environ taillées de... | ||
 | Recette : Petites Brochettes d'Huîtres Céleri et Cèpe Petites Brochettes d'Huîtres pour une dizaine de personnes, en apéritif : Peut aussi faire une jolie entrée pour un repas de fête.(revoir les consi... | ||
 | Recette : Nid avec son oeuf cocotte Une recette originale pour présenter un oeuf cocotte dans son nid de poivron multicolore.... | ||
 | Recette : Civet de cuisses de lapin a la bière brune et aux gousses d'ail fumé d'arleux une recette de civet de lapin provenant d'arleux au coeur de la sensée, région nord-pas-de-cala... | ||
 | Recette : Osso Buco l'Osso Bucco ou (osso buco) est un plat originaire de la région de Milan son nom signifie :os à trou. Ce sont des morceaux du jarret de veau tail... | ||
 | Recette : Couscous aux sept légumes le couscous est directement lié à la civilisation berbère. on retrouve déjà sa trace dans les vestiges du royaume de massinissa au deuxième siècle ava... | ||
 | Recette : Pot-au-feu recette de mon pot-au-feu pour 8 personnes environ : les viandes : 1 kg de train de cotes coupés en 4 1,5 kg de paleron 1,5 kg de gite (ou col... | ||
 | Recette : Waterzoï de poulet recette en provenance des flandre, son nom de vient de water : l'eau et ziedem : mijoter pour 4 bons mangeurs : 1 beau poulet fermier coupé en 8... | ||
 | Recette : Daube provençale Voici une recette mythique du sud de la France, de quoi vous transporter au pays des cigales le temps d'un repas... Une belle daube à la provençale... | ||
 | Recette : Gras-double Recette du gras-double comme aux Issambres pour 6 personnes : 600gr de gras double prêt à cuire 1 tranche de jarret de veau de 600gr 50gr de pa... | ||
 | Recette : Potage cultivateur Un potage pour 8 personnes : 1 beau poireau avec un peu de vert retiré 160 g de carottes 120 g de navets 60 g de haricots verts 60 g de petits ... | ||
 | Recette : Ailes de Raie aux poireaux Ailes de raie en gratin et poireaux pour 6 personnes : 2 kg de belle raie bouclée soit 6 ailes 2 litres d'eau 1;4 dl de vinaigre d'alcool 3 beaux... | ||
 | Recette : Raie à la grenobloise je me suis permis de réactualiser cette recette de raie à la grenobloise en y ajoutant quelques notes gourmandes... Raie à la grenobloise pour 6 pe... | ||
 | Recette : Gigotin d'Agneau en Croûte de Tapenade recette de pascal volle, chef de cuisine au restaurant le saint georges au domaine de valmouriane à st. rémy de provence recette pour 8 personnes :... | ||
 | Recette : Pâté de tête charcuterie très facile à réaliser soi-même et particulièrement bon marché. autre dénomination : fromage de tête car il s'agit d'un pâté moulé et don... | ||
 | Recette : Pot-au-feu de pigeonneaux à la truffe Superbe recette pour 6 personnes. Evidemment la truffe en fait une entrée de fête(aïe!!)... La bonne nouvelle, c'est que ça marche aussi sans la tru... | ||
 | Recette : La Gelée de viande traditionnelle faite maison pour X personnes : Certes je sais bien qu'en publiant cette recette vous serez peu nombreuses ou nombreux a la confectionner je vous en avais déjà mi... | ||
 | Recette : Coulis de cèpes Surtout gardez bien cette recette de coulis de cèpes dite "de base" elle vous servira à l'élaboration de multiples recettes. Mon conseil : préparez-e... | ||
 | Recette : Financier Recette pour une vingtaine de Financiers : 5 blancs d'oeufs (avec les jaunes vous ferez en même temps une crème anglaise par exemple.) 250 g sucr... | ||
 | Recette : Crème brûlée La véritable* recette de la crème brulée ! Cette recette de crème brulée provient de Paul Bocuse lui même qui me l'a transmise lors d'un repas dans... | ||
 | Recette : Chapon laqué Chapon laqué pour 8 personnes : 1 chapon fermier de 3.5 à 4 kg vidé bridé 400gr d'abricots secs 1 bouteille de muscat 1 citron non traité sel... | ||
 | Recette : Saumon mariné à la Gravlaks Une fois n'est pas coutume il s'agit d'une recette suédoise. Pour 12 personnes environ : 1 beau saumon frais norvégien de qualité bio ou label r... | ||
 | Recette : Lièvre à la royale comme "A Sousceyrac"... Voici la recette originale du lièvre " A la royale" un des plats les plus mythiques de la cuisine française. C'est avec ce... | ||
 | Recette : Tarte au Cantal comme chez les Escure à Fontanges Une recette de tarte au Cantal pour le soir, servie avec une bonne salade et un petit coup de vin de Cahors ; sim... | ||
 | Recette : Pâté Prosnes une recette provenant de la région d'Artois. pour un pâté de 8 personnes : 500 gr de foie de porc haché 600 gr de lard gras haché 500 gr de pru... | ||
 | Recette : Etuvée d'agneau printanière En crème de légumes nouveaux. Cette recette est longue à réaliser mais elle a un très grand avantage, vous pouvez la préparer la veille. Pour 6 ... | ||
 | Recette : Bouillabaisse recette de la bouillabaisse pour 6 personnes : 2,5 kg de poissons variés nettoyés, vidés, et écaillés : rascasse, grondin, vive, congre, lotte, peti... | ||
 | Recette : Pissaladière recette d'une Pissaladière pour 6 personnes : Si vous vous entendez bien avec votre boulanger, demandez-lui 300grs de pâte à pain ou alors achetez ... | ||
 | Recette : Parmentier de boudin noir Lors de mon voyage au Pérou j'avais remarqué l'importance de la culture du quinoa et surtout le fait que cette graine était très présente dans de nomb... | ||
 | Recette : Coq au vin Cette ancienne recette du coq au vin a deux écoles. La première consiste à réaliser cette recette sur un seul jour et donc de ne pas laisser mariner... | ||
 | Recette : Gâteau d'aubergines Très ancienne recette du sud appelée quelquefois a la Lescurienne (sic)que j'ai redécouverte et appréciée assez pour partager mon plaisir avec le votr... | ||
 | Recette : Kig ha fars le kig ha fars ou kig ha farz ou encore jarret de porc à la quimpéroise servi avec son far est vous l'aurez compris une recette bretonne traditionnell... | ||
 | Recette : Rôti de veau une recette de rôti de veau basique qui réjouira toujours vos convives Tout d'abord demandez bien a votre boucher les morceaux employés pour fa... | ||
 | Recette : Steak au poivre La paternité de cette recette mythique à toujours été une source de querelles d'historiens mais on pense généralement que cette recette a pu être in... | ||
 | Recette : Côtes de veau Cette recette de Côtes de veau a la normande que l'on ne voit pratiquement plus sur les menus et cartes des restaurants de France et encore moins... | ||
 | Recette : Poulet rôti Voici tout d'abord quelques repères pour bien choisir son poulet: - Parlons en premier du "roi des rois"le poulet de Bresse, certes pas accessible a... | ||
 | Recette : Blinis cette recette de blini m'est personnelle et j'ai toujours eu de bons résultats avec elle. je tenais à vous la faire partager. pour une douzaine de ... | ||
 | Recette : Oeufs aux escargots Une vraie recette originale. vos convives j'en suis sur n'auront pas souvent mangé des escargots préparés de cette façon... Oeufs farcis d'escargo... | ||
| A voir aussi sur le Net | |||
 | Recette : externe : Cèleri branche au guacamole de chorizo (Message : Découvrez la recette du jour sur Couleur Kémia) Sur Couleur Kémia, Blog Culinaire de Recettes Pied-Noir et Méditerranéennes découvrez la recette du jour : Cèleri branche au guacamole de chorizoIngré... | ||
 | Recette : externe : Quiche aux tomates cerises et céleri branche Ingrédients (pour 4 personnes): 1 pâte sablée 200g de tomates cerises 2 cèleris branches 150g de chèvre frais 5cl de lait 3 ?ufs romarin Marche à suiv... | ||
 | Recette : externe : EPINARDS EN BRANCHE A LA CREME La première réaction de tout un chacun à l?évocation du mot épinard c?est BBEEUURRRKKK! Et pourtant, les épinards sont délicieux et bons ... | ||
 | Recette : externe : Recette light de la semaine: Dos de cabillaud aux tomates, céleri, romarin, sauce légère moutarde à l'ancienne... Une recette vraiment diététique mais délicieuse... Préparation: 15 minutes Cuisson: 25 minutes Ingrédients 2 morcea... | ||
celeri branche confit
Comment réaliser du celeri branche confit...
Rillettes de porcCommentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/rillettes-de-porc-421.htm[/url] Bonjour Monsieur, Vous dites une feuille de laurier e...
"La Sauce Bolognaise"Je vais publier pour le forum "La recette de la sauce Bolognaise". C'est une de mes amie Bolognaise qui me l'a donné il y a 15 ans en me disant que c'est la recette origi...
reponse a vivibonsoir moi aussi j'adore le gout du celeri mêlé avec la truffe d'ailleurs dans notre restaurant nous servions des chips de celeri marinées avec des lames de truffes cru...
Pot-au-feuBonjour ca chauffe la ca sent bon.. mais la brache de celeri c est pour le bouillon ou pour manger cru avec le raifort?^^...
réponse à NaserBonsoir Il existe plusieurs compositions, selon ce qu'on veut en faire. Le bouquet garni le plus simple est composé que quelques queues de persil, d'une petite branche d...
choucroute de raveune recette de choucroute de celeri rave ...
Re: chorba frique recettebonjour nina Voici une jolie recette de mon amie Fatéma Hal avec cette recette vous n'aurez que des compliments pour 8 personnes dans une cocotte metez un peu d'huil...
epinard en branchebonjour, je recherche des recettes avec des épinards en branche et sans apport de féculent dans l'attente au plaisir...
Purée de céleri-raveTres bonne recette a tester aussi,les frites de celeri...
merci chefsublime mais la creme d'ecrevisse ca va etre dur dur pour moi!! mdr Et que pensez vous du celeri rave avec les ris au point de vu melange des gouts? merci...
Re: recette de pommes de terre en paillassonBonjour Chef, pensez-vous qu'il soit possible de réaliser cette recette en remplaçant les pommes de terre par du cèleri rave rapé? et si oui, dois-je modifier autre chos...
Chorba aux VermicellesCommentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/chorba-aux-vermicelles-1532.htm[/url] personnellement je fais revenir la viande avec l...
réponse a BiduleBonjour Bon vu l'instance de votre demande j'ai regardé un peu mes fiches techniques de cette ancienne recette En voici en gros un résumé car je pense qu'il est pratiq...
Donner de la couleurPlutôt que la poire je serais partant pour celeri carottes et courgettes coupés en dés et précuit à part. Ok pour les noix. ...
Réponse a Laurencebonjour pour la cuisson ,cahors,languedoc et pour servir avec un bon Madiran,un "Rhône" chateauneuf,rasteau,gigondas ou crozes hermitage par exemple pour la garniture...
mes moules à la marinièrememe recette que chef patrick mais je rajoute en plus de l'ail et du céleri branche emincés.essayer c'est l'adopter!bonne dégustation ...
Ris de veaubonjour, je souhaiterai accompagner mes ris de veau avec des purées de legumes. J'avais pensé à une purée de celeri et un purée de pois gourmant. Quand pensez-vous et av...
bolognaiseCette recette est super, moi je la fait à l'identique, mais sans celeri, par contre je rajoute une cuillère à soupe de sucre en poudre en début de cuisson, pour casser l'...
reponse a Noecher Noe apres mon intervention je vous rassure vous n'aurez aucun dilemme avec votre ami puisqu'une sauce remoulade pour accompagner le celeri est une mayonnaise fortem...
 | Les petites salades du chef PatrickEn cette période estivale notre appétit est souvent inversement proportionnel à la monté du thermomètre. C'est pourquoi les petites salades composées servies bien fraîches que nous vous proposons maintenant devraient intéresser une majorité d'entre vous... |
 | Les recettes du sudNotre chef consultant Patrick Asfaux nous avait gratifié de magnifiques recettes du Nord, voici maintenant sa vision de la cuisine du Sud. Il nous livre des recettes qui lui ont été transmises par les meilleurs chefs cuisiniers amoureux de leur région. Tout le soleil du Sud dans votre assiette. |
 | Paris-Brest en imageLes photos étape par étape de la recette du célèbre dessert : le Paris-Brest ! |
 | Les principales parties du boeufAujourd'hui nous vous proposons un peu de théorie autour du boeuf. Un petit aide mémoire pour retrouver les principales parties comestibles du boeuf accompagnées des recettes du chef patrick asfaux ! |
 | La Saint Valentin, dites lui avec gourmandise !Le jour de la Saint-Valentin, le 14 février, est considéré dans de nombreux pays comme la fête des amoureux et de l'amitié. Pour l'occasion le chef Patrick vous propose deux jolies recettes. |
 | La semaine du goûtEvidemment, avec aftouch-cuisine, la semaine du goût c'est toute l'année, mais puisque on va beaucoup parler de goût dans les médias cette semaine, nous n'allions tout de même pas rater l'occasion de vous surprendre! |
 | Amuses bouchePour compléter nos menus de fêtes voici six délicieuses recettes d'amuses bouche. Leur rôle est bien entendu d'éveiller les papilles de vos convives avant le repas proprement dit. |
 | Le potironc'est la saison, alors voici quelques belles recettes à base de potiron. |
 | Histoire de la madeleineTout le monde connaît la madeleine, mais savez-vous d'ou vient son nom ? Non ? Alors, la prochaine fois que vous en réaliserez, racontez aussi la belle histoire de sa création. |
 | Menu de PâquesLes fêtes de Pâques approchent à grands pas. Traditionnellement, c'est une période de l'année où, après la récolte des œufs en chocolat, on se retrouve en famille autour d'un bon repas. |
 | Recettes de cèpesLa saison du cèpe est lancée alors nous en profitons pour vous proposer ici quelques conseils et quelques recettes pour apprécier comme il se doit ces merveilleux champignons qui font le bonheur des gastronomes de tous âges. |
 | Poilane, le pain !Vous trouverez dans les recettes que nous propose Patrick Asfaux un nom récurant lorsqu'il s'agit de pain de campagne : Poilane. Pour tous ceux qui en ignore le sens et l'origine voici une petite explication de texte. |
 | Recettes de fraisesAvec le printemps arrivent les premières fraises, et même si on en trouve pratiquement toute l'année sur les étals des supermarchés, il est évident qu'un bon produit est un produit de saison. Alors pour vous y retrouver, voici une liste de variétés de fraises et surtout de leurs dates « naturelles » de consommation. |
 | Repas de fêteDeux ans après notre premier "menus pour les fêtes" nous récidivons en vous proposant 14 nouvelles recettes pour Noël ou le réveillon, regroupées en 3 menus distincts. |
 | La Chandeleur, le jour des crêpesLe 2 février c'est la chandeleur... le jour des crêpes... Il serait dommage de rater ce plaisir si simple. |
 | Quel vin choisir ?Peut être l'avez-vous déjà remarqué si vous êtes un fidèle de aftouch-cuisine, depuis quelques jours vous pouvez trouver avec nos recettes une sélection de vins pour réussir vos accords mets vins. |
 | La galette des roisC'est la plus ancienne des pièces de Pâtisserie, alors pour en savoir plus sur son histoire et apprendre à la réaliser, voici un petit reportage sur la galette des rois. |
 | Recettes pour diabètiquesPour la seconde fois nous vous proposons un menu spécialement destiné aux personnes souffrantes d'un diabète de type 2. Alors que vous soyez vous même diabétique ou que vous receviez quelqu'un à votre table qui le soit, voici 2 menus complets, 2 idées de repas gourmands et appropriés qui raviront les personnes concernées et les autres... |
 | Recettes de brochettesAvec les beaux jours, les barbecues sortent de leur retraite hivernale. C'est l'occasion pour nous de vous proposer de réaliser vous-mêmes vos brochettes et vos marinades. |
 | Le Roquefort pris en otageJeudi 15 janvier 2009, les Etats-Unis ont annoncé qu'ils triplaient les droits de douane imposés aux importations de Roquefort. Ce fromage est le seul produit à faire les frais du nouvel épisode de la guerre commerciale engagée avec l'Europe en 1998. |
 | Choucroute Comme toutes les régions de France, l'Alsace a ses spécialités et la Choucroute ... |
 | Madeleine de Commercy Le village de Commercy vit la naissance au XVIIIème siècle d'une petite fille qu... |
 | Tube à thé infuseur et support, inox. Retrouvez l'authentique goût du thé en feuilles, sans les inconvénients, grâce à ce tube à thé infuseur, vraiment pratique ! En quelques secondes, les feuilles se d... lire la suite |
 | Brosse à vaisselle avec réservoir. Fini le gaspillage de liquide vaisselle. Ne vous fatiguez plus à valser entre l'éponge et le produit à vaisselle et nettoyer vos plats et ustensiles n'est plus une corvée ! Economiq... lire la suite |
 | Distributeur 30 capsules de café, avec bac amovible. Ce distributeur comprend deux fentes pour cinq capsules sur chacun de ses trois côtés. C'est la solution idéale pour ranger jusqu'à 30 capsules. Ce distributeur est muni d'un conteneur métallique a... lire la suite |
 | Tamis à farine inox, avec poignée. Finis les grumeaux ! Passer sa farine au tamis est une des règles élémentaires en pâtisserie pour obtenir des préparations réussies et homogènes. Convient aus... lire la suite |
 | Pierre à aiguiser double face + support. Avec le temps, les couteaux perdent de leur tranchant. Pour remédier à cela, une seule solution : la pierre à aiguiser. Cette dernière munie de deux faces aux grains différents re... lire la suite |
 | Lignes claires, surfaces au fini parfait et utilisation des plus simples avec une infinie de possibilités, la dernière nouveauté Jura, Impressa J9 One Touch possède des qualités exceptionnelles pour un plaisir ultime du palai... lire la suite |
 | Bouchon verseur inox avec capuchon, 2 pièces. Finie l'huile qui coule le long des bouteilles ou le trop plein d'huile sur votre plat ! Ce bouchon verseur long avec capuchon permet de doser avec précision et de mettre juste la quan... lire la suite |
 | Cocotte en terre, diable viande, volaille, 23,5 cm, beige, avec livre offert. Retrouvez toute la saveur des légumes, viandes, pommes de terre, avec une méthode de cuisson sans eau ni graisse et ce diable en terre, un ustensile hors du com... lire la suite |
 | Cocotte en terre, diable viande, volaille, 30 cm, beige, avec livre offert. Retrouvez toute la saveur des viandes, volailles, légumes avec une méthode de cuisson sans eau ni graisse et ce diable en terre, un ustensile hors du commun. Le... lire la suite |
 | Mini preparateur, base metal avec poignee, collection Elite. Véritable concentré de technologies, il fait le maximum dans un minimum de place ! Compact et esthétique avec son nouveau look, le mini-préparateur base métal vous ... lire la suite |
 | Terrine céramique avec presse, grande taille 28 cm. Pâtés, foie gras, terrines de légumes et de poissons, mousses… cette terrine en céramique et sa presse, sait tout faire à la perfection ! En céramique de haute q... lire la suite |
 | Ciseaux multifonctions 6 en 1 avec fourreau magnétique. Des ciseaux multifonctions, capables de tout faire ! Quelle cuisinière en herbe ou expérimentée n'en a jamais rêvé ? Grâce à ces ciseaux multifo... lire la suite |
 | Théière avec infuseur, Terre Naturelle. Le duo gagnant pour déguster à tout moment de la journée cette boisson chaude, tant appréciée des anglais. Grâce à cette théière et à son infuseur, vo... lire la suite |
 | Terrine en silicone 1kg, noire. Pour réussir à coup sûr foie gras, terrine de gibiers, de poissons, tians de légumes, mousses de fruits etc.... De Nombreuses Qualités : découvrez ... lire la suite |
 | Spray à huile avec filtre. Il est toujours difficile de bien doser son huile : ou bien on en verse trop, ou bien certains endroits ne sont pas assaisonnés. Avec ce spray, vous être sûr de mettre juste ce qu'il faut. Actio... lire la suite |
 | Théière avec infuseur, cerise 0,65 L. Une théière en céramique aussi belle que pratique, pour tous les amateurs de thé det de beaux objets ! En céramique de haute qualité, cette théière garde votr... lire la suite |
 | Casserole avec bec verseur, Les Forgés, noir, 16 cm. Découvrez la gamme de cuisson Les Forgées® signée Le Creuset, qui vous offre une solution durable pour des années de cuisine facile ! Une ligne d'ustensiles design et robustes en aluminium forgé an... lire la suite |
 | Terrine avec presse, cerise 0,8 L. Pâtés, foie gras, terrines de légumes et de poissons, mousses… cette terrine en céramique et sa presse, vous accompagne dans toutes vos recettes fraîcheur, à la perfection ! En cé... lire la suite |
 | Yaourtière - fromagère 2 en 1, avec sonde, acier brossé. Enfin une yaourtière - fromagère 2 en 1 compacte et efficace pour répondre à toutes vos envies laitières ! Avec elle vous retrouvez la saveur incomparabl... lire la suite |
 | Découpe légumes 3 grilles, avec réservoir. Gagnez du temps au quotidien dans la préparation de vos légumes ! Plus sûr et plus efficace qu'un couteau de cuisine pour tout couper en tranches, dés ou bâton... lire la suite |
