recette avec tapioca

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Soupe de légumes avec graines de tournesol et pignons de pins

Soupe de légumes avec graines de tournesol et pignons d

Auteur : adelinaK
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Soupe de légumes avec graines de tournesol et pignons de pins : 4 pommes de terre 1 navet 3 carottes 1 branche de cèleri 1 oignon 3 poireaux Graines de tournesol Pignons de pins Levure maltée ...

Nid avec son oeuf cocotte

Nid avec son oeuf cocotte

Auteur : cuisine et partage
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Une recette originale pour présenter un oeuf cocotte dans son nid de poivron multicolore....

Tapioca au lait de coco avec ananas mariné Recette : externe

 Quand j'ai vu passer cette re


 Quand j'ai vu passer cette recette chez Les Gourmandises d'Isa, je n'ai pas perdu de temps pour l'essayer. Wow, du tapioca au lait de coco avec ...

Pain sans gluten avec sirop de tapioca et compote de pommesRecette : externe

Sur le site cfmaison.com, j'ai lu q


Sur le site cfmaison.com, j'ai lu que le sirop de tapioca améliorait la texture du pain sans gluten.  Et c'est vrai que la mie de ce pain est moi...

Que faire avec de la farine de manioc / de tapioca ? Pão de Queijo (pain sans gluten)Recette : externe


...

Recette indienne en vidéo Sabudana-tapiocaRecette : externe

Bonjour et bienvenue d


Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Les perles de tapioca sont largement utilisées dans la cuisine indienne, on les appelle les S...

Recette cheesecake au chocolat blanc

Recette cheesecake au chocolat blanc

Auteur : cuisinemarocain
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Recette cheesecake au chocolat blanc pour 4 personnes : 1 boîte de Finger chocolat au lait 100 g de chocolat blanc en pistoles ou hachés 40 g de beurre 30 g de chocolat noir en pistoles ou hachés 20 cl de crème fraîche liquide à 30 % de matières...

Coulis de cèpes

Coulis de cèpes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Bonjour, je voudrais proposer en entrée une escalope de foie gras accompagnée du coulis de cèpes secs que vous proposez plus haut à Marie. Pensez-vous que l'association est bonne ?...

Financier

Financier

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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bonjour Pourquoi les blancs d'oeufs ne sont pas toujours montés EN NEIGE ?-...

Crème brûlée

Crème brûlée

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (514)
BONJOUR Oui j' ai déjà goûté des safranées vous parlez d' oeufs je suppose que c'est de jaunes dont vous vous voulez parler C'est vrai que les recettes de crèmes brulées salées ,sucrées ,se sont multipliées a l'infini moi je n'ai mis en ligne qu...

Saumon mariné à la Gravlaks

Saumon mariné à la Gravlaks

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (8)
tout faux pour les ingrédiens (sel fin, aneth en poudre, quantités inexactes) de cette recette qui n'a que peu de rapport avec le gravlaks norvégien (j'en parle en connaissance de cause)...

Lièvre à la royale

Lièvre à la royale

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (143)
bonjour a tous, et à vous chef PATRICK en particulier , DUBARRY aussi d'ailleurs grosse émotion ce matin en faisant revenir le lièvre "ensaucissonné", le rondo dans lequel je l'ai fais revenir , un peu juste ,et dame je ne suis qu'une petite cuisini...

Tarte au Cantal

Tarte au Cantal

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (9)
bonsoir chef dans certaine tarte au fromage vous suggérez un ajout de pommes fruits .de préférence les sucrées ou acidulées? à bientôt...

Civet de cuisses de lapin

Civet de cuisses de lapin

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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a la bière brune et aux gousses d'ail fumé d'arleux une recette de civet de lapin provenant d'arleux au coeur de la sensée, région nord-pas-de-calais. un Civet de cuisses de lapin pour 6 personnes : 6 cuisses de lapin pour la marinade : 1 l...

Pâté Prosnes

Pâté Prosnes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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une recette provenant de la région d'Artois. pour un pâté de 8 personnes : 500 gr de foie de porc haché 600 gr de lard gras haché 500 gr de pruneaux 200 gr de raisins blonds (corinthe) 1 belle pomme : reine de reinettes par ex 1 dl de gelée...

Etuvée d'agneau printanière

Etuvée d'agneau printanière

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (9)
bonjour a toutes et tous Nous préparions cette recette dans notre restaurant et a chaque fois le succès était au rendez vous...

Pissaladière

Pissaladière

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (16)
bonjour Nicolas l'utilité d'un forum c'est exactement cela mettant en avant la meilleure des motivations : la notion du partage Bref il ne vous reste qu'a faire une chose:La recette!!! avec en plus une jolie photo que nous ajouterons sur le sit...

Parmentier de boudin noir

Parmentier de boudin noir

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/parmentier-de-boudin-noir-243.htm[/url] Bonjour a toutes et tous Je redécouvre cette recette que j'avais publiée il y a bien longtemps lorsque vous étiez moins nom...

Coq au vin

Coq au vin

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (272)
je regrette de ne pouvoir enregistrer cette recette, je ne pourrai la faire .j'ai essayais de l'enregistrer impossible....

Gâteau d'aubergines

Gâteau d'aubergines

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
avant de faire cette recette je m'interroge ! en effet la photo est alléchante et je suis sensible à la présentation vous parlez de hacher les ingrédients alors que sur la photo on a l'impression d'avoir des gros morceaux d'aubergine, en rajoutez vo...

Kig ha fars

Kig ha fars

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
le kig ha farz n'a rien a voir avec la région de "QUIMPER" mais est une recette typique du nord finistère , voir des cotes d'armor :: ...

Gras-double

Gras-double

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (9)
Il suffit de se laisser guider, de suivre la progression pour un excellent résultat. Mon conseil, ne pas hésiter à augmenter les quantités, c'est encore meilleur réchauffé....

Rôti de veau

Rôti de veau

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (46)
Il manque la température du four....

Steak au poivre

Steak au poivre

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (15)
Bonne recette mais on ne dit pas tendresse d'une viande mais tendreté !...

Côtes de veau

Côtes de veau

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (17)
Trés bon. Avec des tagliatelles en plus des pommes, c'est impec....

Poulet rôti

Poulet rôti

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (47)
Bonjour, Recette très simple, mais rien à dire, résultat exquis. A plus...

Blinis

Blinis

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (72)
5g de sel c'est trop salé avec de la levure sèche de boulangerie (7g) ça ne marche pas. Complètement raté......

Oeufs aux escargots

Oeufs aux escargots

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (0)
Une vraie recette originale. vos convives j'en suis sur n'auront pas souvent mangé des escargots préparés de cette façon... Oeufs farcis d'escargots Proportions pour 6 personnes : 9 oeufs frais cuits durs coupés en 2 et dont les jaunes auront...

Charlotte de poireaux et saumon fumé

Charlotte de poireaux et saumon fumé

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (14)
Une très bonne entrée qui a beaucoup plu à tout le monde. Merci encore....

Tuiles géantes

Tuiles géantes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
Chef Patrick, Je me permets de vous écrire car j'ai un doute concernant cette recette de tuiles aux amandes, vous indiquez de battre 2 oeufs en tiers en omelette alors que dans toutes les recettes de tuiles on utilise que les blancs.J'ai essayé votr...

Marquise au chocolat

Marquise au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (24)
je compte faire ce dessert le 1er mai. Nous sommes 11. Quel fruit peut remplacer aisément la clémentine. D'aute part quelles proportions pour 11 personnes.......

Civet de canard

Civet de canard

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (76)
Bonjour, j'aimerais faire cette recette pour noël, mais impossible de trouver des cassis. puis je les remplacer par des airelles? Merci....

Pommes farcies

Pommes farcies

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
BOnjour et merci pour cette recette qui a eut un grand succès avec ma femme et les 4 enfants. Testée 2 fois, la seconde j'ai mis du vinaigre de framboise en lieu et place d'un vinaigre standard. Les patates n'en etaient que meilleures. Par contre y...

Pounti auvergnat

Pounti auvergnat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (38)
Bonjour, j'ai un problème, lors de la cuisson ça ne cuit pas à l'intérieur. A quoi cela est-dû? à mon mini four ? ou à mon plat ? J'ai utilisé un plat pyrex rectangulaire classique. Merci à vous...

Poulet au chocolat amer

Poulet au chocolat amer

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (31)
Obligé de rajouter du sucre, du miel,de la creme et tout autres choses pour rendre la recette moin amere, je pense que les 120g de chocolat sont vraiment démesuré!...

Fondue moitié-moitié

Fondue moitié-moitié

Auteur : ivan
commentaires (12)
hello Martin, je suis d'accord avec Dubarry, en rond, en huit ou de gauche à droite, ça n'a aucune importance. Il faut faire attention que le fromage ne s'attache pas! Quant au vin, un bon vin sec va très bien et un champagne brut c'est le pied, ma...

Fondue fribourgeoise

Fondue fribourgeoise

Auteur : ivan
commentaires (38)
Bonjour Fécule de Pdt ou de maîs, même combat me semble-t-il : pourquoi faire ? la chaleur et l'eau sont suffisantes pour assurer la bonne consistance de la fondue. Par contre, je connais beaucoup de Suisses et de Savoyards qui ajoutent une pincée d...

Gâteau breton

Gâteau breton

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (23)
J'ai aimé ,mes invités ont aimés que demander de plus merci ^^ ...

Fondue au chocolat

Fondue au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (34)
bonjour pas de soucis remplacez l'expresso par de l'arôme café (style Trablit etc) bonne recette et a bientôt Chef Patrick...

Tarte aux fraises

Tarte aux fraises

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (32)
Je suis nouvelle sur ce site, et j'ai été enchantée de découvrir cette recette. Je l'ai presque réussi, sauf que : la garniture a débordé lorsque j'ai installé la tarte terminée sur un plat de réception, comme si la crème pâtissière était passée ...

Gigot de 7 heures

Gigot de 7 heures

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (84)
Bonjour L'apport des anchois dans les recettes donnent un petit pep"s supplémentaire on en retrouve souvent dans les sauces au vin mixés en fin de cuisson un très grand classique d'entrecôte est appelé "a la Mirabeau" n"est rien de moins qu'une entr...

Ailes de Raie aux poireaux

Ailes de Raie aux poireaux

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (16)
Merci Patrick, Je suis tout à fait débutante en cuisine autre que la cuisine "casher". Je suis donc très, déroutée par les recettes que je trouve sur Internet. Beaucoup d'ingrédients me sont inconnus et j'essaie toujours de "rendre casher" les r...

Raie à la grenobloise

Raie à la grenobloise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/raie-a-la-grenobloise-417.htm[/url] Cette recette a l'air savoureuse et diététique. Je vais l'expérimenter. Merci ...

Boeuf mode

Boeuf mode

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (7)
quand je pense que j'ai lu et relu cette recette sans rien trouver d'anormal et en plus même sur ma fiche écrite en 1976 tout semblait OK bien sur le pied de veau ne s'est pas transformé en porc d'un seul coup de baguette magique donc c'est bien ...


Tarte aux mirabelles
lilou (invité) : 2011-08-01 16:57:00

a la place de mettre de la farine, j'étale sur le fond de ma pâte une fine couche de Tapioca nature, je dresse ensuite les mirabelles coupées en deux, puis je termine par une poignée de sucre. le jus des fruits en se mélangeant a la tapioca forme une gelée délicieuse et la tarte est très brillante lors de sa présentation. je procède de la même façon avec la tarte aux questches. ...

salade de fruit marocaine
boule de neige p de terre
nougat de noel
gateau patate douce
recette gaufre familiale
recette plat russe
pattes de porcs dans vinaigre
soufflorand marnier
langue saute
croustillant aux pommes façon créole

réponse a Patrick
Paul : 2008-12-23 14:26:00

Je pense que ça ressemble a du Tapioca au point d'en être. :)...

réponse a DIEPPE
chef patrick : 2010-04-21 19:05:00

bonsoir Excusez moi quel tapioca? bonne soirée Chef Patrick...

riz conde
LENKTAITIS (invité) : 2011-08-03 12:03:00

Bonjour! Pouvez-vous me donner deux recettes, l'une pour pour faire du riz condé aux fruits et l'autre un dessert au tapioca. Merci d'avance! :o)...

fenouil
DIEPPE : 2010-04-21 18:00:00

merci beaucoup pour votre recette concernant les fenouils.je les aient cuisinés ce midi c'etait parfait toutefois je suis surprise de ne pas avoir eu de réponse sur le dosage du tapioca mais peut etre n'avez vous pas eu le temps . a bientot...

Re: repas gaulois
chef patrick : 2011-07-25 08:19:00

bonjour en entrée un consommé de volailles et tapioca en plat un petit cochon ou un marcassin rôti a la broche miellé servi avec de vieux légumes: choux salsifis champignons etc et une sauce brune de gibiers puis comme dessert un blanc manger gelée sucrée a base d'amandes boisson Hypocras vin avec macération de fruits rouges d'angélique et d'épices (cannelle muscade girofle etc)sucré macéré une nuit puis passé et servi froid voilà bon repas Par Toutatis !!!! CHEFPATRIX...

Bébé gourmand
noutenoute : 2010-01-25 16:11:00

Il s'appele Antonin et est très gourmand comme ses parents. Je lui ai également fait un entremet à base de Tapioca ce week end, qu'il a dévoré aussi. C'est donc un bébé tout en rondeurs à croquer comme on en faisait avant... n'en déplaisent aux mauvaises langues ! A bientôt. Virginie...

reponse a joelle
chef patrick : 2008-02-23 09:23:00

bonjour les perles du japon se trouvent dans pratiquement tous les magasins supermarchés ou autres ce sont des minuscules petites boules a base de fécule de manioc elles servent a épaissir des soupes ou potages mais elles ont de multiples autres application en gateaux en crèmes etc..vous verrez cela ressemble au tapioca dot vous pouvez vous servir si vous ne trouvez vraiment pas les perles du japon poutous nipponissants Chef Patrick...

Re: haricots couenne recette du Chef Patrick
chef patrick : 2012-02-27 10:42:00

bonjour a toutes et tous Voici donc ma recette Les couennes et Tarbais "fondus du terroir" Pour 6 a 8 personnes 350gr de haricots tarbais trempés 18 heures 2 cuillers de graisse d'oie ou de canard 1 kg de couennes de porc fraîches bien propres 2 oignons émincés et coupés en mirepoix (carrés) 4 carottes épluchées et taillez de même 5 gousses d'ail dégermées et écrasées 3 cuillers de tomate concentrée dans une grosse boule a thé (du thym du laurier un peu de sauge du poivre écrasé) sel piment d'Espelette chapelure 1) Dans un grand faitout faites ...

Re: Sauce poivrade
chef patrick : 2012-01-07 19:02:00

bonjour avec une viande rouge poêlée ou rôtie,avec un poisson de rivière poêlé ,avec un pavé de thon frais avec un filet de porc rôti ,avec un blanc de volaille ou un magret de canard etc etc A bientôt et meilleurs voeux Chef Patrick...







 
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