recette civet de cerf
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Re: steriliser un civet de cerf
bonjour Pour le civet de cerf vous faites exactement pareil en remplaçant la viande de marcassin par celle de cerf et en faisant cuire 15minutes de moins ensuite vous le...
réponse a shyvaa1162Bonsoir Alors faites votre cerf exactement comme la recette du civet de sanglier (sur le site) et servez avec des tagliatelles liées au foie gras par exemple pas mal no...
Fondue bourguigonne - viande???Je souhaiterai faire une fondu bourguignonne un peu plus original. Quelle viande à part le boeuf dinde poulet puis je encore mettre. Peut on mettre du cheval, biche, cer...
roti de cerfBonjour chef patrick? J ai un roti de cerf dans le congel et je ne souhaite pas le faire en civet . Quelle est la maniere de le préparer, avec quelle sauce et surtout la...
steriliser un civet de cerfbonjour je voudrais faire un civet de cerf et le steriliser en bocal.pouvez vous me donner la recette s'il vous plait et au ssi peut on steriliser les cuisses et les ma...
Cerf de Noel... lolMerci de votre reponse, c'est du cuissot de cerf que j'ai . ce sont 2 rotis dans le cuissot. Mais je peux trés bien le cuisiner en sauce aussi bien. En civet ou autre sau...
Re: Sauce poivradebonjour Si vous faites un civet c'est plus facile vous faites votre civet puis vous gardez de la sauce finie puis vous faites réduire des échalotes ,du vinaigre de v...
Re: comment cuisiner un canard fermier de 5kgvoici le civet c'est aussi une très gouteuse recette [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/civet-de-canard-340.htm[/url]...
Re: steriliser un civet de cerfen suivant le civet de canard [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/civet-de-canard-340.htm[/url]...
Civet de marcassinque me conseillez vous comme entrée? Avec ce civet de marcassin. Je pense comme dessert au moelleux au chocolat avec crème anglaise.Merci beaucoup.Il me tarde de prepar...
saute de cerfJe cherche une recette de saute de cerf...
rouelle de cerfCOMMENT CUISINER UNE ROUELLE DE CERF MERCI...
saucisse de cerfBonjour, Je suis à la recherche de la recette de saucisson de cerf. Merci.....
Civet de sanglierBonjour, Je cherche a utiliser une gigue de chevreuil en civet. puis-je utiliser la recette de civet de sanglier ou celle de marcassin? ou avez-vous une recette plus app...
roti de cerf au fourBonjour, je cherche une recette de roti de cerf au four. Merci de votre réponse....
Re: puree de marron recetteBONJOUR POURQUOI PARLEZ VOUS SI FORT? Regardez cette garniture servi avec mon civet de canard elle a toujours un franc succès a bientôt Chef Patrick [url]http://ww...
réponse a PAKYBonjour pour 1 recette d'1kg 400gr de viande porc hachée 200gr de viande de biche ou de cerf hachée 200gr de viande de cerf coupée au couteau en tous petits carrés 2...
que servir comme legumes avec tournedos de cerfmerci pour votre réponse,que préparer avec tournedos de cerf ,quels légumes?...
ragout de cerfje désire faire un sauté de cerf en bocaux, pouvez-vous me renseigner merci d'avance...
Re: cuissot de sanglierbonjour Si c'est du sanglier alors faites en un bon civet et doublez la proportion de chocolat a la fin en le poivrant un peu plus ainsi vous pourrez annoncez fièremen...
 | Les principales parties du boeufAujourd'hui nous vous proposons un peu de théorie autour du boeuf. Un petit aide mémoire pour retrouver les principales parties comestibles du boeuf accompagnées des recettes du chef patrick asfaux ! |
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 | La Saint Valentin, dites lui avec gourmandise !Le jour de la Saint-Valentin, le 14 février, est considéré dans de nombreux pays comme la fête des amoureux et de l'amitié. Pour l'occasion le chef Patrick vous propose deux jolies recettes. |
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 | Poilane, le pain !Vous trouverez dans les recettes que nous propose Patrick Asfaux un nom récurant lorsqu'il s'agit de pain de campagne : Poilane. Pour tous ceux qui en ignore le sens et l'origine voici une petite explication de texte. |
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 | Recettes pour diabètiquesPour la seconde fois nous vous proposons un menu spécialement destiné aux personnes souffrantes d'un diabète de type 2. Alors que vous soyez vous même diabétique ou que vous receviez quelqu'un à votre table qui le soit, voici 2 menus complets, 2 idées de repas gourmands et appropriés qui raviront les personnes concernées et les autres... |
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