recette creme fleurette

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Crème de cèpes

Crème de cèpes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/creme-de-cepes-43.htm[/url] Oui et je confirme même avec de la crême on peut garder congelé, ce que je fais depuis des années car je ne sais pas me passer de cèpes......

Crème brûlée

Crème brûlée

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (515)
bonjour au chef§Une question:je reussi ma creme, mais le brulage, pas tout à fait, je possede un fer, je le fais pourtant bien chauffer à la flamme,mais aussitot posé sur la creme, ca "prend pas bien et donc je n'ai pas le "craquant" demandé!Quel est...

Cocotte de chouxi-fleuretteRecette : externe

Aujourd'hui, je vous propose l


Aujourd'hui, je vous propose la chouxi-fleurette.   Si, si ça existe ... Depuis hier soir  J  ...

Encore un jeu... et revoilà Fleurette et Marguerite !Recette : externe

C'est en me promenant chez Miam...


C'est en me promenant chez Miam... Maman cuisine! que j'ai vu ce concours, un thème très appétissant, les quatre-quarts ! Alors je ressorts mes petit...

On peut voter pour Fleurette et Marguerite !!!Recette : externe

Oui, avec un peu de retard (suis a


Oui, avec un peu de retard (suis assez tête en l'air, il faut le dire), vous avez jusqu'au 3 septembre minuit pour voter pour mon quatre-quarts à la ...

CREME PATISSIERE (Recette CAP)Recette : externe

Faire très attention à l'hygiène !P


Faire très attention à l'hygiène !Pour garnir une cinquantaine de petits choux :* 1/2 litre de lait* 125 grs de sucre semoule* 2 oeufs (environ 100 gr...

Crème anglaise

Crème anglaise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (33)
Bonjour Chef quelle est la bonne température pour savoir si une crème anglaise est à point Je veux dire avec un thermomètre alimentaire merci ...

Coquilles St jacques crème d'oseille

Coquilles St jacques crème d'oseille

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (14)
A l'occasion d'un anniversaire, j'ai régalé la tablée de cette recette, accompagnée d"un St Véran 1998. A recommander......

Crème glacée de cresson

Crème glacée de cresson

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (13)
BONJOUR Je comprends tout a fait que votre crème manque de goût Les queues de cresson amènent le vrai tempérament a cette crème glacée de plus les salades sous sachets perdent souvent leur particularisme a cause des traitements subis Voila mon con...

Crème de cresson

Crème de cresson

Auteur : Sylvain Bel
commentaires (9)
Le secret de toutes les recettes est de ne pas hesiter à utiliser le produit de base à haute dose ( en l'occurence le cresson). Très heureux que cette recette vous convienne, les professionnels essaient de rendre vos envie culinaire plus attractive....

Crème de marrons fouettée

Crème de marrons fouettée

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
bonjour Pour votre 1er essai faites tant pour tant c'est a dire pour 1 kg de crème de marrons mélangez 1 litre de crème fouettée puis après en fonction de votre goût refaites la avec plus ou moins de crème de marrons. je ne fais jamais de publicité...

Crème Chantilly

Crème Chantilly

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (51)
Je vous remercie pour cette recette de chantilly, pour ma part c'est une grande première et j'avoue que je ne m'attendais pas à la réussir du 1er coup. Délicieuse et facile à faire. B-)...

Charlotte à la crème de Marrons

Charlotte à la crème de Marrons

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
facile, délicieux et pas trop sucré : un dessert que tout le monde a adoré !...

Mousse ou crème au chocolat à la Liégeoise

Mousse ou crème au chocolat à la Liégeoise

Auteur : jsp
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bonjour quelle est exactement cette recette que je ne trouve pas ? a bientôt Chef Patrick...

Charlotte à la crème de marrons

Charlotte à la crème de marrons

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
BONJOUR Bienvenue dans notre communauté gourmande Toutes les recettes sont excellentes quand elles sont préparées avec soin donc ceci est une des miennes qui est s'avère être très gouteuse mais comme je l'explique a toutes nos visiteuses mon travai...

Jambon à l'os et crème au Banyuls

Jambon à l'os et crème au Banyuls

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/jambon-a-l-os-et-creme-au-banyuls-1471.htm[/url] Très bonne composition et je l'ai servie avec des tranches de roti de porc et ca été apprécié...

Langue de veau crème d'estragon frais

Langue de veau crème d'estragon frais

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (14)
comme les autres recettes exellent j adore cuisiner surtout quand mes enfants viennent alors je vais sur ce site encore une fois c est un regal merci et bonne continuation...

Langoustines crème de petits pois

Langoustines crème de petits pois

Auteur : fanfan0256
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Ingrédients pour 4 personnes: 12 langoustines 25 cl d'huile de pépins de raisin 1/2 botte de menthe fleur de sel. La compotée d'oignons: 400g d oignons 10cl de bouillon de légumes huile d'olive 40g de beurre demi-sel. Crème de petits ...

Etuvée de veau en crème de Muscat

Etuvée de veau en crème de Muscat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (7)
bonjour Mêlez moitié moitié vendanges tardives et Gewurtztraminer cuisson 20minutes a bientôt Chef Patrick...

Bûche glacée à la crème de marrons meringuée

Bûche glacée à la crème de marrons meringuée

Auteur : lesgourmandingrid
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Une magnifique bûche glacé pour les amateurs de crème de marron et de meringue....

Recette cheesecake au chocolat blanc

Recette cheesecake au chocolat blanc

Auteur : cuisinemarocain
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Recette cheesecake au chocolat blanc pour 4 personnes : 1 boîte de Finger chocolat au lait 100 g de chocolat blanc en pistoles ou hachés 40 g de beurre 30 g de chocolat noir en pistoles ou hachés 20 cl de crème fraîche liquide à 30 % de matières...

Coques en crème de Matcha

Coques en crème de Matcha

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/-coques-en-creme-de-matcha-2268.htm[/url] Bonjour La cuisine française s'est toujours nourrie de l'arrivée de nouvelles épices. Bref essayez cette recette et dites...

Crème au caramel d'oranges

Crème au caramel d'oranges

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (14)
JE VOUDRAIS TT SIMPLEMENT FAIRE CETTE RECETTE ...

Crème au chocolat noir

Crème au chocolat noir

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
Mon cher Patrick, Votre recette de "crême au chocolat noir" Humm... une pure merveille . Mon mari à adoré et lui à rappelé ses vacances avec sa grand-mère....c'est dire!!!! La prochaine sera servie avec mes madeleines à belles bosses vous savez!!!.....

Crème d'épinard et bananes poêlées

Crème d'épinard et bananes poêlées

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/creme-d-epinard-et-bananes-poelees-71.htm[/url] Surprise assurée, surtout si on dîne aux chandelles et qu'on n'annonce pas aux convives que ce qui est grillé c'est ...

Crème d'avocat et saumon fumé

Crème d'avocat et saumon fumé

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (22)
Peux-t'on préparer cette recette de la veille ?...

Crème de concombres et crabe

Crème de concombres et crabe

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (15)
je trouve que la crème de concombre a une texture un peu trop liquide il vaudrait mieux ne pas mixer complètement le concombre, le laisser à l'état de petits dés et le méler au fromage blanc sans mixer Cependant c'est très bon et très frais. Je la...

Crème de Choux fleur et oeufs de saumon

Crème de Choux fleur et oeufs de saumon

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (11)
Bonjour, juste un petit conseil svp - j'aimerais faire des verrines salées pr apéritif à Noël. Puis je les faire le dimanche matin pr le lundi soir? comment les conserver au mieux? Avez-vous d'autres idées de verrines que celles présentées dans les a...

Crème de Paris et st Jacques

Crème de Paris et st Jacques

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
Bonjour a toutes et tous Décembre ,nous sommes en plein au centre de la pêche aux st Jacques n'hésitez donc pas a confectionner cette jolie recette qui plaira a tous petits et grands Chef Patrick...

Filets de soles en crème de Sauternes

Filets de soles en crème de Sauternes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (11)
J'ai fais cette recette hier soir, c'est absolument délicieux. a refaire pour des invités....

Crème de petits pois

Crème de petits pois

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
bonjour a toutes et tous recette simple ,chic,excellente en bouche n'hésitez pas a la préparer maintenant que l'été semble être arrivé...

Crème de haricots blancs

Crème de haricots blancs

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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crème de haricots blancs à la lotoise pour 6 personnes : 600 gr de haricots blancs écossés(cocos de Paimpol par exemple)ou haricots de Soissons presque cuits 1 oignon 3 jeunes poireaux, 2 tomates mondées épépinées et coupées en gros dés (ou 250 ...

Crème au café

Crème au café

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
réponse a mel10 Bonjour Testez ces petits pots de crème "carioca"et dites moi!!! bonne recette Poutous Chef Patrick...

Crème dubarry

Crème dubarry

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (10)
Bonsoir Pas de soucis lorsque vous l'aurez fini passez une noix de beurre dessus afin qu'elle ne croute pas bonne recette dubarienne Chef Patrick...

Crème pâtissière

Crème pâtissière

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (58)
Bon retour parmi nous chef Patrick! voilà un conseil qui va rejoindre on cahier (manuscrit) à "trucs et astuces". J'ai justement une pâtissière destinée à garnir des choux mignardises. J'aurais certainement un petit reste que je surgèlerai. A b...

Crème glacée de concombres

Crème glacée de concombres

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (7)
geneviève, encore une fois la logique me pousse a vous conseiller de tester la recette en été. Peut être serez-vous toujours du même avis, peut être pas, mais au moins vous l'aurez testé dans des conditions "normales". Il ne vous viendrait pas l'idée...

Concombres à la crème

Concombres à la crème

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
Bonjour, effectivement ce n'est pas un vinaigre que vous trouverez dans votre supermarché du coin. Ceci dit voici l'adresse d'un site Internet qui vous permettra de vous en procurer sans vous déplacer : [url]http://www.hectorpoulet.com/index_fi...

Crème Brûlée au Foie Gras

Crème Brûlée au Foie Gras

Auteur : Nicolas
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Crème Brûlée au Foie Gras Pour 10 pièces : 450 g de Foie Gras (les lobes crus), 370 g de Crème, 5 g de Sel, 1 g de Sucre, 1 g de Poivre, 4 oeufs, Cassonade. ...

Crème de Topinambours

Crème de Topinambours

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (10)
Bonjour, j'ai un petit problème. Je viens d'acheter des topinambours pour la 1ère fois, donc, je n'en ai jamais vu d'épluchés. Or, je me demande si mes topinambours n'ont pas pris un coup de gelée : la chair est translucide, comme celle de radis gelé...

Côtes d'agneau à la crème de brie

Côtes d'agneau à la crème de brie

Auteur : patitifa
commentaires (3)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/cotes-d-agneau-a-la-creme-de-brie-521.htm[/url] Bonjour Si vous aimez vraiment (et vous avez raison) l'alliance des pommes de terre fondantes et de la pâte croustill...

Crème renversée

Crème renversée

Auteur : patitifa
commentaires (9)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/creme-renversee-550.htm[/url] recette très simple a realiser et délicieuse.J'ai ajouté un petit peu de creme liquide ce qui la rend plus onctueuse...

Mouclade en crème safranée

Mouclade en crème safranée

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
vous me semblez un drole de charentais. la mouclade fut bien invente dans les annees 20 a fouras par Mr Charrier, et il n'a jamais ete question de safran ou autre epice exotique. une sauce ne se rechauffe pas, et le jaune d'oeuf est la pour lier et ...

Crème anglaise au Safran

Crème anglaise au Safran

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (0)
crème anglaise aux stigmates de safran pour 8 personnes : 1 litre de lait entier 10 cl pour faire infuser les stigmates de safran 10 jaunes d'oeufs 220 g de sucre semoule 10 stigmates (pistils) de safran ...

Crème Vichyssoise

Crème Vichyssoise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/creme-vichyssoise-594.htm[/url] Recette délicieuse,rapide,facile avec des ingrédients que l'on a à la maison. Même les enfants en ont redemandé ! A refaire !...


Crème Chantilly
jipe69 : 2009-12-10 21:30:00

A propos de creme fleurette, dans la réponse apportée par chef Patrick à une question sur la crème fleurette il y a une confusion : la crème fleurette est une cème fraiche liquide, la seule vraie crême fraiche ! Il existe un produit allégé nommé Fleurette, le majuscule fait toute la différence, mais sur les bouteilles de "Fleurette" il n'est pas écrit "crême fleurette" . Cete confusion entretenue par le marketing de Yoplait est scandaleuse, car cete marque commercialise aussi la version allégée de "Fleurette" mais dès lors qu'on ajoute des épaississants c'est plu...

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Crème brûlée
le chef : 2009-04-20 17:22:00

Pour la creme liquide, je préconise la creme fleurette au lait entier de ELLE ET VIRE c'est incontestablement la meilleure (je n'ai pas d'intérêt chez elle et vire)...

creme fleurette
salma : 2009-04-08 18:38:00

habitant aux etats unis, sauriez-vous quel est le nom de la creme fleurette ici, est ce qu'elle est liquide (whipping cream all propuse) ou une creme fraiche epaisse qu'on trouve ds le rayon surgele (whipping cream) ?...

Cervelle de canut
Denyse : 2008-02-28 17:35:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/cervelle-de-canut-570.htm[/url] c.a l'air tres bien mais ici au Quebec moi je ne connais pas la creme fleurette ou tu veux peut etre dire de la creme a fouetter merci ,je veux l'essayer...

royal chocolat
jardinierela : 2009-12-08 18:23:00

Bonsoir Préparer une pate a succès proportions environ 10 parts praline feuillete Fondre 75 g de chocolat noir Mélanger a 375 g praline amandes ou creme de noisette Incormorer doucement 175 g paillete feuilletine Etaler sur le succes ds le cadre Mousse chocolat Fondre a 50° 113 g chocolat noir + 113 g de chocolat noir mi-amerajouter 500 g creme fouettée Remplir le cadre avec la mousse Lisser puis peigner Finition 20 mn au congel Saupoudrer avec du cacao amer ou lisse le dessus avec 125 g de chocolat noir et 125 g de creme fleurette et cope...

creme brulee
barake : 2009-11-02 20:11:00

cher Jacques, Apres avoir etudie les 3 possibilites enumerees dans ton dernier message,je viens de tester mon four et de m'apercevoir que regle sur 100°,la temperature a l'interieur est de 80°,meme parfois de 76°.Un four neuf que je viens d'acheter...tu vois,comme quoi t'avais bien raison...ton conseil ve me permettre de remedier a ce probleme.Quand a la creme fleurette,elle est au moins de 30% celle que j'achete. Encore merci et a bientot. Amitie. Jean....

truite saumonée et sa crème citronnée aux crevettes
LOISON (invité) : 2014-12-17 09:16:00

bonjour ,je cherche la recette de la truite et sa creme citrone aux crevettes, surtout pour la creme citrone et les crevettes .faut il ajouter les crevettes broyees a la creme ou les laisser entiere dans la creme. c'est un plat quei se mange froid ? MERCI D AVANCE DE VOTRE REPONSE...

cuisine
sara (invité) : 2009-09-01 17:26:00

bonjour j'aimerais la recette de la crème fleurette et merci....

Galette des rois
tudo49 : 2013-01-21 17:11:00

bonjour je souhaite faire la galette frangipane combien doit t'on mettre de creme patisiere et de creme d'amande merci...

comment faire la crème fleurette
emy (invité) : 2011-07-10 13:47:00

bonjour! je voudrais bien savoir qu'est ce qu'une crème fleurette et comment la préparer. merci....







 



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