recette de pate de campagne
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réponse a Louet
BONJOUR POURQUOI DONC PARLEZ VOUS SI FORT? voici ma recette de terrine de campagne a bientôt et dites nous Chef Patrick http://www.aftouch-cuisine.com/recette/la-ter...
pate bretonsalut chef je cherche la recette de la pate breton pour les tartelettes aux fruits .c'est une pate comme la pate sucrée mais je ne sais pas ce quelle contient ... merc...
pate d'amandeBonjour agnes, les proportions sont exactes, en mélangeant sucre glace poudre d'amande et 2 CàS d'eau de fleur d'oranger vous obtenez une pate un peu semblable a une p...
pate sableepourquoi ma pate sablee ou ma pate brisee a la cuisson s effondre et retrecie au lieu de rester bien en formme sur le moule...
questionsbsr je voulai savoir si c t une pate liquide ou une pate a beignet ou en peu faire des forme...
pate salaisonBonjour en faite je voulais juste savoir est formee la pate a salaison ? Est Elle la pate feuilletée?...
RATAGEje me demande comment votre pate peut etre façonnable!je viens de retenter la recette et de nouveau tout collant,la pate s'etale seule!!c'est pas possible il manque un e...
Pâté Lorrainje suis alle en lorraine et jai ete seduit par le pate lorrain je suis en train d en faire un mode marinage demain je fais la pate on verra ce que sa donne...
poisson amandeBonjour, J'aimerais savoir toute les etapes avec photos ou video si c'est possible de poisson en pate d'amande et la tete d'un chien aussi en pate d'amande. Merci d...
les veritables tielles sé pas simple.Bonjour les Amis,la farce pour les tielles sé ok je connais et je sais faire mais la pate! sé une autre histoire pourtant j'en suis a ma dixieme tielle ,je pense qu'il y ...
Re: pâté de campagne en bocauxChef Patrick, J'ai bien reçu votre recette de paté de campagne. Merci. ...
petite question sur pate briseebonjour je viens de m'inscrire sur votre site car j'y ai vu de bonne recettes ,je voudrais faire votre recette de la pate brisee mais pour une tarte tatin dois mettre un ...
Re: Brioche à la crème d'amandemerciiiiii pour cette recette, j'ai une question svp: est ce qu'on peu huiler nos mains au lieu de les fariner pour manipuler la pate comme elle est collante ?( je parle ...
TourtièreCommentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tourtiere-10.htm[/url]Je viens de recevoir votre recette de tourtière,mais à mon avis ,...
Re: pâté de campagne en bocauxbonjour je vais mettre en ligne "ma" recette de pâté de campagne meilleurs voeux et a bientôt Chef Patrick...
Bonjour monsieur AsfauxUn petit bonjour de Laurent, ancien de "La Campagne Lotoise". Bonne fêtes de fin d'année à vous et votre famille. Cordialement....
gateau basquepour ma part je met du citron raper dans la pate et quelques gouttes d'amande amere dans la creme .il faut travailler la pate tres froide car elle est tres friable thermo...
bocauxBonsoir Patrick, Je garde précieusement cette recette et conseil et dès queje reviens dans ma campagne j'essaie. Poutous Michèle...
Eviter la détrempe des fonds de patéDans les patés de viandes (ou de poisson)je met au fond une pate brisée que je cuit a blanc 10 minutes et que je passe au jaune d'oeuf dés la sortie du four, ainsi j'ais...
Pâté LorrainJe suis Lorrain est ma grand mere etait une experte en pate lorrain,pour un veritable pate lorrain essayez cette recette.les quantites sont les mêmes que les vôtres mais ...
 | Recettes de fonduesNous vous proposons de nous arrêter quelques instants sur un plat on ne peut plus convivial, la fondue. Evidemment le terme fondue désigne avant tout la fondue au fromage, mais par extension nous avons aujourd'hui tout un panel de fondues très différentes les unes des autres : fondue à la viande, au poisson, chinoise, au chocolat etc. |
 | Les familles de pâtes (pour pâtisserie) de baseLes pâtes utilisées en pâtisserie se classent traditionnellement en 5 familles : les pâtes brisées, les pâtes battues – poussées, les pâtes levées, les pâtes feuilletées et les pâtes levées – feuilletées. |
 | Les familles de pâtes (pour pâtisserie) de base (seconde partie) Les pâtes utilisées en pâtisserie se classent traditionnellement en 5 familles : les pâtes brisées, les pâtes battues – poussées, les pâtes levées, les pâtes feuilletées et les pâtes levées – feuilletées. |
 | La Chandeleur, le jour des crêpesLe 2 février c'est la chandeleur... le jour des crêpes... Il serait dommage de rater ce plaisir si simple. |
 | Un visage sur un nom...Il y a quelques semaines une équipe de TF1 nous a contacté afin de trouver des gastronomes pour participer à une émission de télé. Nous ne savions rien de l'émission mais Stéphane Dubarry a accepté l'expérience. |
 | Semaine du restaurant au Benelux 2011Du 14 au 20 mars 2011 prochain se tiendra la Semaine du Restaurant au Benelux. 1 800 restaurants gastronomiques belges, néerlandais (et luxembourgeois pour la première fois pour cette initiative) devraient offrir la possibilité de s'offrir un repas dans les restaurants prestigieux pour un prix doux. |
 | 6ème Concours de l'authentique Pâté de ChartresCe samedi 02 octobre 2010 se tiendra à Chartres, dans le département de l'Eure-et-Loir, la 6ème édition du Concours de l'authentique Pâté de Chartres. |
 | Les omelettesJoliment bien roulée et emplie de multiples apprêts elle est le symbole d'un repas simple mais aussi copieux et aimé de tous. L'omelette nous donne une occasion supplémentaire de démontrer que simplicité ne rime pas avec médiocrité. |
 | Le Nutella® sur la selletteLe Nutella® est la cible récente de groupes de personnes mettant en cause ses dangers sur la santé et ce sur deux fronts différents. |
 | «Tous au restaurant» reprend du serviceComme son nom l'indique, cette initiative a pour objet de faire participer le maximum de restaurateurs à une opération de promotion destinée à inciter les consommateurs à aller au restaurant. |
 | Saveurs et découvertes de nos terroirsIl y a quelques mois sur un salon dédié à la gastronomie, j'ai rencontré Manuel Uriot. Ce monsieur présentait un stand de produits de terroir tout à fait attrayant. J'y ai découvert notamment les confitures "Délices de Mimines" que nous vous avions présentés il y a déjà deux ans. |
 | Les recettes du sudNotre chef consultant Patrick Asfaux nous avait gratifié de magnifiques recettes du Nord, voici maintenant sa vision de la cuisine du Sud. Il nous livre des recettes qui lui ont été transmises par les meilleurs chefs cuisiniers amoureux de leur région. Tout le soleil du Sud dans votre assiette. |
 | Paris-Brest en imageLes photos étape par étape de la recette du célèbre dessert : le Paris-Brest ! |
 | Les principales parties du boeufAujourd'hui nous vous proposons un peu de théorie autour du boeuf. Un petit aide mémoire pour retrouver les principales parties comestibles du boeuf accompagnées des recettes du chef patrick asfaux ! |
 | Une bien jolie escapadeLe chef Patrick vous présente ses notes d'un voyage dans le sud de la France au printemps dernier... de bonnes adresses a retenir... |
 | La Saint Valentin, dites lui avec gourmandise !Le jour de la Saint-Valentin, le 14 février, est considéré dans de nombreux pays comme la fête des amoureux et de l'amitié. Pour l'occasion le chef Patrick vous propose deux jolies recettes. |
 | La semaine du goûtEvidemment, avec aftouch-cuisine, la semaine du goût c'est toute l'année, mais puisque on va beaucoup parler de goût dans les médias cette semaine, nous n'allions tout de même pas rater l'occasion de vous surprendre! |
 | Amuses bouchePour compléter nos menus de fêtes voici six délicieuses recettes d'amuses bouche. Leur rôle est bien entendu d'éveiller les papilles de vos convives avant le repas proprement dit. |
 | Le potironc'est la saison, alors voici quelques belles recettes à base de potiron. |
 | Histoire de la madeleineTout le monde connaît la madeleine, mais savez-vous d'ou vient son nom ? Non ? Alors, la prochaine fois que vous en réaliserez, racontez aussi la belle histoire de sa création. |
 | Saucisse sèche d'Auvergne Le saucisson sec est un des fleurons de la charcuterie traditionnelle française.... |
 | Madeleine de Commercy Le village de Commercy vit la naissance au XVIIIème siècle d'une petite fille qu... |
 | Pâte d'entretien pour cuivre, Copperbrill. Pâte d'entretien pour cuivre, Copperbrill. Cette pâte d'entretien est idéale pour retrouver la brillance de vos ustensiles en cuivre qui se couvrent d'oxydation après plusieurs usage... lire la suite |
 | Pâte à sucre blanche, 500 g. Une pâte à modeler révolutionnaire pour décorer vos pâtisseries comme un pro ! Cette pâte à sucre blanche au goût légèrement vanillée a été spécialement étudiée pour éveiller les papilles mais aussi vos palais ! Laissez l... lire la suite |
 | Pâte à sucre blanche, 500 g, 2 pièces. Une pâte à modeler révolutionnaire pour décorer vos pâtisseries comme un pro ! Cette pâte à sucre blanche au goût légèrement vanillée a... lire la suite |
 | Restaurants :Ma Campagne -ANGERS Bon marché sans que cela nuise à la qualité, une adresse bien sympathique. Tout... |
