recette des naimes
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 | Recette : Galette des Rois double fourrage Un très grand merci à Norbert Vannier Meilleur ouvrier de France 1993, qui nous fait l'honneur et l'amitié de partager pour nous et sur aftouch-cuis... | ||
 | Recette : Fraisière des gourmets La Fraisière des gourmets pour 8 personnes : 750 gr de fraises (150gr a mixer, 8 entières pour le décor et 500 gr pour la fraisière) 300 gr de froma... | ||
 | Recette : Soupe des Hortillonnages soupe des hortillonnages pour 6 personnes : 1 chou vert 300 gr de petits pois frais (ou surgelés) 250 gr de belles rattes (du touquet par ex) 6 ... | ||
 | Recette : Galette des rois frangipane Galette des rois frangipane pour 6 à 8 personnes : 2 pâtes feuilletées 125 g d'amandes en poudre 125 g de sucre en poudre 125 g de beurre mou 2 o... | ||
 | Recette : Couronne des rois Cette couronne briochée est souvent servie dans le Sud de la France au moment de l'épiphanie. Elle est habituellement garnie de fruits confits ou de g... | ||
 | Recette : Galette des rois au nutella Galette des rois au nutella pour 6 : 1 kit galettes des rois (disponible au rayon frais) 1 oeuf entier 1 jaune 10 cuillères à soupe d'eau (60 ml) ... | ||
 | Recette : Petit Maras-Pistache des Bois Pour les sablés : 200 g de farine de riz 125 g de margarine végétale non hydrogénée 100 g de sucre de canne non raffiné 80 g de pistaches non ... | ||
 | Recette : Poulet des Moines Un poulet cuit en cocotte au cognac flambé ! une très belle recette.... | ||
 | Recette : Galette des rois au chocolat la galette traditionnel du l'épiphanie dans une version tout chocolat.... | ||
 | Recette : Pommes de terre en robe des champs Quoi de plus simple allez vous me dire? pourtant si vous voulez bien suivre mes conseils le goût de vos pommes sera bien différent...... | ||
 | Recette : Faire germer des graines de soja un paquet de sojat vert ab... | ||
 | Recette : Tarte aux fraises des bois pâte sablée 250 g de farine tamisée 100 g de sucre glace, une pincée de sel, 120 g de beurre 1 oeuf une pincée de sel. crème pâtissière ... | ||
 | Recette : Brunch des amoureux 9 tranches de pain de mie complet 6 tranches de pain de mie blanc 200 g de crevettes cuites décortiquées 6 tranches de rosbif froid 3 grandes ... | ||
 | Recette : djefna couscous des fêtes pour une réception le couscous 5 kg de semoule moyenne beurre 300 g de beurre salé 1 verre à thé d'huile 1 cuillère à soupe d'huile eau pour r... | ||
 | Recette : Ma galette des rois à la frangipane Pour une galette de 8 personnes 2 rouleaux de pâte feuilleté épaisse si possible faite maison Pour la crème aux amandes : 130 g de poudre d'a... | ||
 | Recette : Des Merveilles De multiples recettes existent mais j'aime déguster les « merveilles « comme dans la région Lyonnaise c'est a dire bien croustillantes donc préparées... | ||
 | Recette : Traitement et cuisson des haricots secs Haricots secs (Soissons,fèves et autres) Cette pratique n'est pas un dogme ,c'est juste une technique que j'ai utilisée pendant toute ma vie p... | ||
 | Recette : Cassoulet comme "A Sousceyrac" Je sais qu'en publiant cette recette de cassoulet je vais recevoir des courriers me précisant que ce n'est pas la vraie recett... | ||
 | Recette : Coulis de cèpes Surtout gardez bien cette recette de coulis de cèpes dite "de base" elle vous servira à l'élaboration de multiples recettes. Mon conseil : préparez-e... | ||
 | Recette : Montgolfière recette La montgolfière Proportions pour 6 personnes : 1 litre de coulis de cèpes 250 g de foie gras frais de canard ou d'oie 250 g de cèpes saut... | ||
 | Recette : Gnocchi aux cèpes Gnocchi aux cèpes pour 4 personnes : 250 g de gnocchi achetés chez « votre petit italien » 30 cl de coulis de cèpes 100 g de cèpes sautés coupés... | ||
 | Recette : Cannellonis aux cèpes Cannellonis aux cèpes pour 4 personnes : 12 tubes séchés de cannellonis 300 gr cèpes sautés et coupés en fine mirepoix (petits dés) 2 jaunes d'oeuf... | ||
 | Recette : Crème brûlée La véritable* recette de la crème brulée ! Cette recette de crème brulée provient de Paul Bocuse lui même qui me l'a transmise lors d'un repas dans... | ||
 | Recette : Lièvre à la royale comme "A Sousceyrac"... Voici la recette originale du lièvre " A la royale" un des plats les plus mythiques de la cuisine française. C'est avec ce... | ||
 | Recette : Savarin noir de truffes . Un plat d'exception pour les fêtes et pendant la saison des truffes Recette du savarin pour 4 personnes : 50 gr de foie gras cru de canard 5... | ||
 | Recette : Crêpes soufflées à l'émmental Recette des crêpes soufflées à l'émmental Proportions pour 4 personnes Ingrédients : Pour confectionner la pâte à crêpes : 220grs de farine ... | ||
 | Recette : Braisée d'endives à l'Emmental et au miel et cumin... Recette pour 4 personnes ingrédients : 100 g d'emmental français en dés 3 endives 2 cuillers à soupe d'huile d'arac... | ||
 | Recette : Moules à la marinière Recette des moules à la marinière pour 4 personnes : 4 litres de moules de bouchot 80 g de beurre 4 échalotes ciselées (hachées très fines) 1/2... | ||
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 | Recette : Tartare de tomate et concombre au féta cette recette vous est proposée par le restaurant : bistro d'hubert recette de tartare de tomate et concombre au féta pour 4 personnes : 400 g d... | ||
 | Recette : Tarte Tatin cette recette crée par les soeurs Tatin au début du siècle dans leur établissement de Lamotte-beuvron due son extraordinaire succès du fait de son ins... | ||
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 | Recette : externe : Dernière recette de l'Atelier des chefs sur le thème des ravioli Enfin la 3ième recette pour clôturer cette série sur les ravioli. celle-ci est aux 4 fromages. RAVIOLI FRAIS AUX 4 FROMAGES ,SALSA ALL 'ARRABIATA PÂTE... | ||
 | Recette : externe : Route des Plaines (3/4) - La fête des mères - Recette : Fraisier de la fête des mères Coucou, Bienvenue sur mon ti blog et mon 3ème message sur 4 de la Route des Plaines (j'avais mis sur 3 messages mais en réalité il y en avait qua... | ||
 | Recette : externe : La Possession (6/7) - Détail des villes et des villages : La Possession - Recette : Cari chou Coucou, J'espère que mon message vous trouvera en bonne santé et je vous souhaite la bienvenue sur mon blog et vous remercie de vos visites et gent... | ||
les naimes
j veu connaitre comment cuisiner les naimes et la recette...
Réponse a jack-jackBONJOUR! Testez des vins comme des vouvray des montlouis des muscat secs et même des jurançons secs ou des blancs du Rhône Bonne recette et a bientôt Chef Patrick...
Re: filet mignon fumébonjour Avec de la choucroute ,des pommes fruits sautés,de gros haricots de Soissons ,des choux,des purées ,des salsifis,des poêlées de légumes oubliés etc etc a bientô...
Fruits +++J'ai des pommes,des poires,des pêches,des prunes je cherche une recette facile pour les emploier. Merci Eddi 12...
Re: accompagnement avec pouletbonjour des grains de maïs sautés des germes de soja poêlés des salsifis des topinambours etc a bientôt Chef Patrick ...
yogourt ou yaourtJ'ai eu une tonne de oygourt et la j,aimerais les utilisé pour faire des muffins, des trempettes, des marinades, des sauce a salade, des sauces car les manger avec des pe...
recette de lapinj'aimerais avoir des recette de lapin mais surtout pas a la moutarde car il y en a des million sur les sites de recettes mais quelques recettes qui sorte de l'ordinaire d...
lotte et saint jacquesBonjour, je cherche des conseils pour réaliser des médaillonsde lotte avec des champignons de saison avec une petitesauce, De meme pour des tranches de jarret de veau a...
Re: haricots d espagnebonjour excusez moi mais votre question est trop vague des haricots plats des frais écossés des secs des fèves ? dans l'attente de plus de précisions a bientôt Ch...
Re: legumes avec du chevreuilbonjour des petites pommes sautées et champignons ,des poires cuites au vin épicé,des grosses frites ,des purées de patates douces ou de rutabagas des radis roses poêlés...
Re: recherche des recettes avec vinaigre de mielbonjour Sur du canard sur du foie gras chaud sur du foie de veau sur des mignons de porc sur des dés d'ananas rôtis sur des abricots rotis sur des pommes fruits poêlées...
réponse a tjp31BONJOUR Essayez de trouver des Samba ,des Mona-lisa ou et c'est la catégorie la plus simple a trouver des Bintje mais pas de patates dans ce plat seulement des pomme...
Re: repas americainbonjour des burgers mais top de top (viande charolais etc) une salade Cesar des salades avec du maïs (crabe,poulet etc) salade de fruits (ananas abricots etc)des frite...
Re: réponse a fédéBonjour Il vous suffira d"ajouter a notre recette des moules des queues de crevettes des morceaux de poissons cuits ( saumon ,thon etc )et des coquillages pour faire v...
supreme de chaponj'ai des suprêmes de chapon et des champignons des bois merci de me donner une recette...
réponse a charlemagnebonjour des carrés d'ananas,de kiwis,de pommes ,de poires,de bananes,de mangues bien sur des tranches de clémentines mais aussi des marrons épluchés cuits et en évoluti...
Re: Tajine de pouletbonjour Ne prenez pas alors un vin trop puissant d'abord vous pouvez mettre du vin rosé(provence etc) pour les rouges allez vers des pinots d"Alsace des sancerres rouge...
réponse a laminouBONSOIR n'hésitez pas surtout envoyez nous des recettes que nous les "métros" et autres visiteurs puissions faire si vous faites des photos des plats c'est bien aussi(so...
Re: accompagnement foie gras poeleBonjour je préférerais des pommes fruits des cèpes ou des girolles poêlées et pourquoi pas des pommes "macaire", a bientôt Chef Patrick http://www.aftouch-cuisine.com...
pas de publicitè juste de l'infoun produit que j'ai découvert au festival des saveurs a Luant en Brenne en Berry et qui a intéressé des chefs et des visiteurs je voulais vous le présenter ...
 | Les recettes du sudNotre chef consultant Patrick Asfaux nous avait gratifié de magnifiques recettes du Nord, voici maintenant sa vision de la cuisine du Sud. Il nous livre des recettes qui lui ont été transmises par les meilleurs chefs cuisiniers amoureux de leur région. Tout le soleil du Sud dans votre assiette. |
 | Paris-Brest en imageLes photos étape par étape de la recette du célèbre dessert : le Paris-Brest ! |
 | Les principales parties du boeufAujourd'hui nous vous proposons un peu de théorie autour du boeuf. Un petit aide mémoire pour retrouver les principales parties comestibles du boeuf accompagnées des recettes du chef patrick asfaux ! |
 | La Saint Valentin, dites lui avec gourmandise !Le jour de la Saint-Valentin, le 14 février, est considéré dans de nombreux pays comme la fête des amoureux et de l'amitié. Pour l'occasion le chef Patrick vous propose deux jolies recettes. |
 | La semaine du goûtEvidemment, avec aftouch-cuisine, la semaine du goût c'est toute l'année, mais puisque on va beaucoup parler de goût dans les médias cette semaine, nous n'allions tout de même pas rater l'occasion de vous surprendre! |
 | Amuses bouchePour compléter nos menus de fêtes voici six délicieuses recettes d'amuses bouche. Leur rôle est bien entendu d'éveiller les papilles de vos convives avant le repas proprement dit. |
 | Le potironc'est la saison, alors voici quelques belles recettes à base de potiron. |
 | Histoire de la madeleineTout le monde connaît la madeleine, mais savez-vous d'ou vient son nom ? Non ? Alors, la prochaine fois que vous en réaliserez, racontez aussi la belle histoire de sa création. |
 | Menu de PâquesLes fêtes de Pâques approchent à grands pas. Traditionnellement, c'est une période de l'année où, après la récolte des œufs en chocolat, on se retrouve en famille autour d'un bon repas. |
 | Recettes de cèpesLa saison du cèpe est lancée alors nous en profitons pour vous proposer ici quelques conseils et quelques recettes pour apprécier comme il se doit ces merveilleux champignons qui font le bonheur des gastronomes de tous âges. |
 | Poilane, le pain !Vous trouverez dans les recettes que nous propose Patrick Asfaux un nom récurant lorsqu'il s'agit de pain de campagne : Poilane. Pour tous ceux qui en ignore le sens et l'origine voici une petite explication de texte. |
 | Recettes de fraisesAvec le printemps arrivent les premières fraises, et même si on en trouve pratiquement toute l'année sur les étals des supermarchés, il est évident qu'un bon produit est un produit de saison. Alors pour vous y retrouver, voici une liste de variétés de fraises et surtout de leurs dates « naturelles » de consommation. |
 | Repas de fêteDeux ans après notre premier "menus pour les fêtes" nous récidivons en vous proposant 14 nouvelles recettes pour Noël ou le réveillon, regroupées en 3 menus distincts. |
 | La Chandeleur, le jour des crêpesLe 2 février c'est la chandeleur... le jour des crêpes... Il serait dommage de rater ce plaisir si simple. |
 | Quel vin choisir ?Peut être l'avez-vous déjà remarqué si vous êtes un fidèle de aftouch-cuisine, depuis quelques jours vous pouvez trouver avec nos recettes une sélection de vins pour réussir vos accords mets vins. |
 | La galette des roisC'est la plus ancienne des pièces de Pâtisserie, alors pour en savoir plus sur son histoire et apprendre à la réaliser, voici un petit reportage sur la galette des rois. |
 | Recettes pour diabètiquesPour la seconde fois nous vous proposons un menu spécialement destiné aux personnes souffrantes d'un diabète de type 2. Alors que vous soyez vous même diabétique ou que vous receviez quelqu'un à votre table qui le soit, voici 2 menus complets, 2 idées de repas gourmands et appropriés qui raviront les personnes concernées et les autres... |
 | Recettes de brochettesAvec les beaux jours, les barbecues sortent de leur retraite hivernale. C'est l'occasion pour nous de vous proposer de réaliser vous-mêmes vos brochettes et vos marinades. |
 | Le Roquefort pris en otageJeudi 15 janvier 2009, les Etats-Unis ont annoncé qu'ils triplaient les droits de douane imposés aux importations de Roquefort. Ce fromage est le seul produit à faire les frais du nouvel épisode de la guerre commerciale engagée avec l'Europe en 1998. |
 | Menus pour les fêtes de fin d'annéeComme chaque année le chef Patrick s'est plié en quatre pour vous proposer des recettes originales et délicieuses pour les fêtes de fin d'année. Suivez le guide... |
 | Madeleine de Commercy Le village de Commercy vit la naissance au XVIIIème siècle d'une petite fille qu... |
 | Choucroute Comme toutes les régions de France, l'Alsace a ses spécialités et la Choucroute ... |
 | Tablier enfant, Fée des gâteaux. Ce tablier est spécialement adapté à la taille des enfants. Ces derniers vont adorer cuisiner comme les grands.... lire la suite |
 | Coupe-dés oignons et légumes CUBICO. Ce produit est non seulement indispensable pour couper les oignons sans pleurer, mais il est aussi idéal pour couper en petits dés toute sorte de légumes ou hacher des herbes frâiches... lire la suite |
 | ABC de la sculpture des légumes et des fruits. Livre de la sculpture des légumes et des fruits, de Xiang wang. Livre d'initiation à la sculpture sur fruits et légumes avec 23 leçons illustrées de nombreuses photos et de ... lire la suite |
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