recette oeuf de seiche

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Oeuf poché à la Bénédictine

Oeuf poché à la Bénédictine

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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bonsoir Allons stéphane pas de hollandaise sur oeuf poché ou mollet Bénédictine juste une sauce crème nom donnée a l'époque a une béchamel crémée Et puis obligatoirement cette prestigieuse recette servie au Savoy entre autres a forcément été copi...

Bricks au thon et à l'oeuf

Bricks au thon et à l'oeuf

Auteur : megane67
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bricks au thon et à l'oeuf pour 4 personnes : préparation : 15 mn cuisson : 10 mn 8 feuilles de brick 1 boite 4/4 de thon au naturel 8 oeufs 60 g de beurre 10 cl d'huile d'olive 1 c.à.s de graines de sésame grillées à sec sel poivre...

Seiche au riz bomba à la crème d'olives (Message : Découvrez la recette du jour sur Couleur Kémia)Recette : externe

Sur Couleur Kémia, Blog Culinaire d


Sur Couleur Kémia, Blog Culinaire de Recettes Pied-Noir et Méditerranéennes découvrez la recette du jour : Seiche au riz bomba à la crème d'olivesIngr...

Spéculoos recette maison (sans oeuf)Recette : externe

L'autre jour je vous p


L'autre jour je vous proposais la recette de mélange d'Epices à Spéculoos, hé bien oui, j'avais une idée derrière la tête. Je vous avais ...

Makaroun bel tuk .... recette Algérienne de pâte a la viande hachée et oeufRecette : externe

makaroun bel turk c?es


makaroun bel turk c?est une spécialité bien de chez nous mais qui a une appellation turque peut etre du a ces origines lolll mais bon il ...

Makaroun bel turk .... recette Algérienne de pâte a la viande hachée et oeufRecette : externe

makaroun bel turk c?es


makaroun bel turk c?est une spécialité bien de chez nous mais qui a une appellation turque peut etre du a ces origines ... il s?agit de p...

Oeuf en chocolat

Oeuf en chocolat

Auteur : Jean charles Dousset
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salut Stéphane, tu ne dois pas avoir accès à la vidéo, certaines entreprises interdisent la lecture de vidéos via leur réseau. Donc tu auras la réponse à ta question sur la reconstitution de l'oeuf ce soir en visionnant la vidéo de chez toi ;-) ...

Nid avec son oeuf cocotte

Nid avec son oeuf cocotte

Auteur : cuisine et partage
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Une recette originale pour présenter un oeuf cocotte dans son nid de poivron multicolore....

oeuf mollet  en chiffonnade d'oseille

oeuf mollet en chiffonnade d'oseille

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/l-oeuf-mollet-en-chiffonnade-d-oseille-2169.htm[/url] bonjour recette simple et goûteuse qui ravira j'en suis sur vos invités a bientôt et dites moi ...

Recette cheesecake au chocolat blanc

Recette cheesecake au chocolat blanc

Auteur : cuisinemarocain
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Recette cheesecake au chocolat blanc pour 4 personnes : 1 boîte de Finger chocolat au lait 100 g de chocolat blanc en pistoles ou hachés 40 g de beurre 30 g de chocolat noir en pistoles ou hachés 20 cl de crème fraîche liquide à 30 % de matières...

Gâteau chocolat éclair sans oeuf

Gâteau chocolat éclair sans oeuf

Auteur : callie004
commentaires (19)
Mali 16 je ne comprends pas l'erreur ou vous l,avez faite mais je vous redonne les ingrédients il est certain que la pate a gateau est plus épaisse qu'une pate acheter dans une boite ou l,on ajoute oeuf, eau Vérifier bien vos quantités 1 1/2 ...

L' Oeuf coulant en surprise

L' Oeuf coulant en surprise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/l-oeuf-coulant-en-surprise-1834.htm[/url] bonjour a toutes et tous sur cette recette qui ne demande qu'un peu d'attention vous pouvez créer la votre en ajoutant su...

Montgolfière

Montgolfière

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (15)
Bonsoir Chef, Petite question : est-il possible de préparer cette recette à l'avance (2 h avant le repas), c'est-à-dire tous les ingrédients dans le bol(sans les cercles de pâte) puis au frais. Les mettre au four une demi-heure avant de passer à tab...

Cannellonis aux cèpes

Cannellonis aux cèpes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (11)
Bonjour, Merci pour la réponse, je les préparerai comme vous me l'indiquez, surtout avec un peu de foie gras, celà doit-être succulent pas mal du tout alors bisous, bonnes fêtes à bientôt NADOU ...

Tarte à l'Emmental abricot et fenouil

Tarte à l'Emmental abricot et fenouil

Auteur :
commentaires (4)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-a-l-emmental-abricot-et-fenouil-139.htm[/url] merçi chef pour cette mevi e lle recette admirable ...

Tarte d'Artois à la rhubarbe

Tarte d'Artois à la rhubarbe

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-d-artois-a-la-rhubarbe-172.htm[/url] J'ai mis toute la rhubarbe cueillie dans le jardin de mon papa. Il y avait 1,5 kg de tiges. Une fois "épluchées" il est res...

Douillons de pommes à la picarde

Douillons de pommes à la picarde

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/douillons-de-pommes-a-la-picarde-175.htm[/url] Et la température du four?...

Parmentier de boudin noir

Parmentier de boudin noir

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
:)Bonjour chef est ce que l'on trouve facilement cette farine ? je n'en ai jamais vu en supermarché Merci pour votre réponse ...

Coeurs de veau

Coeurs de veau

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/coeurs-de-veau-282.htm[/url] bjr,nous aimons beaucoup ce plat,moi j'ouvre le coeur aussi en portefeuille mais je coupe tous les morceaux de l'intérieur ça fait une ...

Flan aux écrevisses

Flan aux écrevisses

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (31)
Bonjour, Je viens d'essayer cette recette. La sauce est parfaite. Par contre j'avais mis des miettes de crabe congelées et cela n'a aucun goût. La prochaine fois je mettrai le crabe Chakta en boite. Par contre à quel poids correspond une petite boi...

Souris d'agneau laquée

Souris d'agneau laquée

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (51)
bonjour je suis ravi que cette recette ai plu a vos invités dites moi une petite chose quels légumes avez vous servis en garniture? je vous demande cela pour que je puisse vous aider pour la prochaine fois pour leurs démoulages poutous et passez...

Gâteau de foies de volailles

Gâteau de foies de volailles

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (20)
Attention à l'assaisonnement. J'ai pour ma part raté cette recette à cause d'un manque de sel. Les gateaux étaient beaux mais le gout... donc prévoir de faire cuire un peu de votre préparation à la poele pour pouvoir gouter et rectifier l'assaisonnem...

Gratin de choux fleur

Gratin de choux fleur

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (16)
recette facile mais un peu calorique avec la béchamel. faites la avec 2 oeufs,1/2 tasse de lait écrémé,1 yaourt. faites chauffer le tout au bain marie et nappez. rajoutez du gruyère rapé......

Fondue chinoise

Fondue chinoise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (23)
Dans la fondue chinoise. apparemment elle est présentée en salade d'accompagnement mais avec quelle sauce ? j'imagine qu'elle est découpée finement comme une salade de choux classic mais dois-je faire une vinaigrette ou existe-t-il une recette de sau...

Pâte sablée

Pâte sablée

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (64)
:-(Bonsoir je suis dans une rage folle,ce n'est pas la première fois que je fais une pâte sablée,mais là horreur,j'ai déjà mis deux oeufs à la place d'un seul et pardessus le marché elle n'est pas trop maniable que dois je faire svp,c'est pour fa...

Moelleux de choux-fleurs et saumon fumé

Moelleux de choux-fleurs et saumon fumé

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
j ai fait plusieurs fois toujours du succès très bon...

Bonbons de Camembert

Bonbons de Camembert

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (15)
juste une question , que fait ton de l intèrieure du camembert? merci...

Gigotin d'Agneau en Croûte de Tapenade

Gigotin d'Agneau en Croûte de Tapenade

Auteur : Pascal Volle
commentaires (7)
je ne vois pas l'utilisation des courges et des cebettes....je pense qu' il y a un probléme avec une autre recette......

Gnocchis à la nicoise

Gnocchis à la nicoise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (26)
ca doit etre super bon et hyper faciel merci pour cette recette qui qera sans doute un delice...

Galette des rois

Galette des rois

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (35)
bonjour Normalement on ne met pas de pâtissiére les bons pâtissiers ne font qu'une crème d'amandes mais c'est vrai que cela revient alors plus cher voici une recette déposée par une visiteuse qui va dans votre sens a bientôt et bonne année gourma...

Chausson aux pommes

Chausson aux pommes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (14)
Je confirme, 210° au lieu de 180° : nickel ;) Cette fois j'avais testé sur une "mini galette" style chausson, et non sur une grande galette, pour ne pas brader =) (sourires) Jennifer...

Massepains

Massepains

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (10)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/massepains-644.htm[/url] le café est-il indispensable. Si oui, est-ce de l'extrait ou simplement du café "fait maison". temps de conservation de ces massepains..peut...

Veau Orloff

Veau Orloff

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (37)
Personnellement je ne change rien a la recette, sauf une chose le temps de cuisson que je réduit de 5/10 minutes environ (car je préfère que le Veau soit rosé et non bien cuit) et je fais un peu plus de champignons en duxelles, car les gens adores ca...

Pomme meringuée

Pomme meringuée

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
chef asfaux votre recette est excellente je la recommande à plein de gens en plus c'est magnifique...

Calissons

Calissons

Auteur : ivan
commentaires (43)
je voulais savoir si pour varier les goûts on change le melon confit ou l'orange confit ...

Friands

Friands

Auteur : Ivan
commentaires (0)
pour 6 friands : 400 g de pâte feuilletée 1 jaune d'oeuf pour la dorure pour la farce : 250 g de chair à saucisse 100 g de noix de veau haché grossièrement 1 oeuf entier 50 g d'échalotes hachées 3 cl de porto 1 cl de cognac 3 branches de p...

Buche de noël au chocolat

Buche de noël au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (43)
Pour la deuxieme annee consecutive c'est un grand succes. Je l'ai prise en photo et j'aimerai vous l'envoyer. Indiquer-moi de quelle facon je peux le faire....

Gaspacho... gazpacho...

Gaspacho... gazpacho...

Auteur : Sissi
commentaires (0)
s ou z, peu importe, c'est le résultat qui compte et c'est... un régal ! ma p'tite recette : gaspacho ou gazpacho fastoche... ! ingrédients (6 gourmands - 4.50 ¤) : - tomates, poivron, concombre - oeuf - citron jaune - huile d'oliv...

Petits Pains au Lait

Petits Pains au Lait

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (71)
Bonjour Colette ! Vos petits pains ne sont pas montés ?? Êtes-vous sûre de la date de votre levure ? Avez-vous éssayé avec de la levure de boulanger ? Avez-vous suivi à la lettre la recette ? Faire reposer la pâte ? Votre four ? Chauffe-t-il bien ? ...

Storzapretti à la bastiaise

Storzapretti à la bastiaise

Auteur : Dubarry
commentaires (10)
Bonjour ce mot composé signifie littéralement "étouffe prêtes" en Corse et en Italien aussi naturellement car comme vous le savez les occupations pisane puis génoise qui en tout ont duré plusieurs siècles a laissé des traces linguistiques (entre aut...

Escalope de veau Cordon Bleu

Escalope de veau Cordon Bleu

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
bonjour Faites les et dégustez les le problème c'est qu'après vous regarderez d'une drôle de façon les escalopes cordon bleu crées par nos industriels pour nous et nos bambins en vous remémorant les votres (sourires) poutous Chef Patrick...

Charlotte aux Fraises

Charlotte aux Fraises

Auteur : Dubarry
commentaires (7)
Je te félicite !!!! Passe une B0nne J0URNEE !!!!...

Sablés Guérandais

Sablés Guérandais

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (21)
bonjour a toutes je pense savoir le pourquoi de votre semi-echec vous devez absolument faire un passage au froid pendant 1h30 minimum puis allumez le four abaissez la pâte rapidement puis la mouler et la faire cuire tout de suite ainsi la pâte ser...

Artichauts farcis à la barigoule

Artichauts farcis à la barigoule

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (7)
Je pense que nous avons tout deux notee part de verite (lol). Voici mes sources : « BARIGOULE, subst. fém : Région. (Provence). BOT. Champignon comestible du genre agaric. Synon. lactaire délicieux. Empr. au prov. berigoulo, barigoulo, nom de divers...


Re: sauce encre de seiche
ALT : 2012-05-14 10:25:00

Bonjour Chef Patrick C'est avec de l'encre de seiche, celle que l'on peut récupérer en nettoyant la seiche, que je souhaiterais faire la sauce. Bonne journée Marie-Hélène AUDUREAU...

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gâteau aux noisettes et pépites de chocolat
foie d agneau
gateau deux chocolats
salades concombres
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poulet a l'angevine

seiche grillée
yosr ammar (invité) : 2011-07-01 15:06:00

je cherche la recette relative à la seiche grillée...

seiche au curry
noulard (invité) : 2013-05-01 13:13:00

je cherche une recette de seiche a la sauce curry...

seiche a l ancienne
desmas gerard (invité) : 2012-03-20 12:13:00

je cherche la recette de seiche a l'ancienne de la rochelle merci...

cuisiner la seiches
grenouille13 : 2009-11-01 19:03:00

Y a t'il d'autres recettes pour cuisiner la seiche merci ...

terrine de seiche
LEVIER MARIE HELENE (invité) : 2012-05-24 12:11:00

j'aurais aimé avoir une recette de terrine de seiche a+++ et maeçi ...

Mayonnaise allégée
andro : 2011-02-15 08:39:00

Cette mayonnaise ne me paraît pas très allégée. Ce n'est pas la seule présence d'un blanc d'oeuf battu en neige qui peut suffire. Pas d'oeuf ou de jaune d'oeuf pour monter la mayonnaise?...

tetes et patte de calamars
bachelet (invité) : 2011-10-12 17:06:00

bonjour je recherche des recettes a base de tete de seiche merci a + daniel...

réponse a jacques
chef patrick : 2013-06-17 17:57:00

Bonjour proportions pour 1 kg de blancs de seiche Taillez en lanières vos blancs bien propres puis faites chauffez du bon beurre et faites suer pendant 10 minutes vos blancs avec 2 échalotes salez et poivre puis ajoutez la moitié du poids de vos blancs de champignons de paris émincés 20 cl de crème liquide et 15 cl de pineau laissez cuire 15 minutes puis égouttez vos blancs avec la garniture reversez votre cuisson et laissez la réduire jusqu'à ce qu'elle soit crémeuse ,retirez vous du feu ajoutez a votre sauce 2 jaunes d'oeufs vivement puis ajoutez vos blancs...

far breton sans oeuf
valenza catherine (invité) : 2011-11-14 16:02:00

Je recherche une recette de far breton sans oeuf (à cause d'allergie à l'oeuf). Merci d'avance....







 
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