recette pour faire du saucisson lorrain
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saucisson fuseau lorrain
Bonjour Je recherche une recette afin de faire du saucisson fuseau lorrain et peut être aussi des saucisses à cuire . D'avance merci...
Pâté LorrainJe suis Lorrain est ma grand mere etait une experte en pate lorrain,pour un veritable pate lorrain essayez cette recette.les quantites sont les mêmes que les vôtres mais ...
la paté lorrainbonjour, le paté lorrain c'est par ici : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pate-lorrain-86.htm[/url]...
Saucisson brioché rapideCommentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/saucisson-brioche-rapide-950.htm[/url] plustot une question.Comment fait on pour mettr...
je suis de nancybonjour, je suis de nancy et je cuisine, pour le até lorrain pas de gélatine en poudre, vin blanc ok, apres les aromates pas de soucis pour tous ce qui est marqué lol, po...
Pâté Lorrainbonjour je fais le pâté lorrain comme le votre à l'exeption de l'ail que je trouve indigeste (même sans les germes) et sans estragon. J'essaierai avec l'estragon la proc...
bonsoir janebonsoir voici ma recette pour un saucisson de Lyon de 500grs poché 12minutes a 90° puis refroidi pour ce saucisson votre poids de pâte a brioche doit-être environ de 4...
Pâté LorrainJ'ai remarqué "pour le seconde fois" qu'il y avait trop de liquide dans le pâté lorrain au moment de servir. Dommage! quoi faire ?...
Re: Saucisse de MorteauBonjour Cher jo En cuisine Le saucisson en brioche ce n'est pas de la saucisse de Morteau que l'on met en brioche et que l'on sert avec une Périgueux mais du saucisson(...
saucisson de canardavez vous une recette pour faire un saucisson de canard est il trop tard pour noel? merci angelotus...
Re: pâté lorrainBonjour à tous, J'aurais une petite question de pratique ou une petite astuce à vous demander quand à la confection du pâté lorrain. Je m'y suis essayé hier en voyant ce...
Saucisson lyonnais en brioche TechniqueBonjour Chef Patrick Il y a peu de temps, j'ai fait un saucisson lyonnais en brioche, j'aurais aimé savoir commment éviter le vide (pas énorme mais..) entre la brioche...
saucisson bien centré dans la briochePour avoir un saucisson bien centré dans la brioche, aprés avoir déposé la première couche de pâte, je pique des cure-dents dans le saucisson (2 par 2) sur le côté qui re...
petite réponsebonjour, et bien on "triche"... oui je sais, c'est pas beau... Au début j'ai simplement essayez "d'enfoncer le saucisson" dans le moule, mais c'est franchement pas f...
boyau de porcj'ai du boyau droit de porc qui me reste après fabrication de saucisson. Je voudrais en faire quelquechose mais pas de l'andouille Merci...
Pâté Lorrainj'ai redécouvert le paté lorrain ! bravo pour votre recette ! facile et délicieux...
Pâté LorrainBonjour, C'est la première fois que je faisais un pâté lorrain; EXTRA et facile à faire. Tout le monde s'est régalé. Nous l'avons dégusté au repas du soir avec ...
Pâté Lorrainje suis alle en lorraine et jai ete seduit par le pate lorrain je suis en train d en faire un mode marinage demain je fais la pate on verra ce que sa donne...
enlever la peau du saucisson relève de la probonjour, j'ai essayé tiède et carrément froid. Une vraie galère d'enlever la peau du saucisson. 1) est-ce indispensable 2) quelqu'un a t-il un truc imparable. Parce...
réponse IvanBonjour Rien a dire votre recette dite rapide a fournie un très bon résultat (d'ailleurs la photo est explicite) Au point de vue professionnel nous épluchons le sauciss...
 | Les dernières Appellations (2010 et 2011)Les "petits nouveaux" AOC et IGP : Boeuf de Vendée, Porc d'Auvergne, Kirsch de Fougerolles et Saucisson de l'Ardèche. |
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 | La Chandeleur, le jour des crêpesLe 2 février c'est la chandeleur... le jour des crêpes... Il serait dommage de rater ce plaisir si simple. |
 | Repas de fêteDeux ans après notre premier "menus pour les fêtes" nous récidivons en vous proposant 14 nouvelles recettes pour Noël ou le réveillon, regroupées en 3 menus distincts. |
 | Conservez vos recettes favoritesComme vous l'avez sans doute remarqué le chef Patrick n'est jamais à court de recettes, et nous approchons à grands pas des 1000 recettes exclusives sur aftouch. Afin de vous aider à vous y retrouver nous lançons aujourd'hui une nouvelle fonctionnalité toute simple : votre livre virtuel de recettes. |
 | L'odeur des aspergesSous l'Antiquité déjà, les asperges étaient appréciées : les Grecs les cueillaient sauvages. Ils leur donnèrent un nom dérivé du Perse ancien et qui sera transmis aux Romains qui le conserveront sous la forme « asparagus ». |
 | La Saint Valentin, dites lui avec gourmandise !Le jour de la Saint-Valentin, le 14 février, est considéré dans de nombreux pays comme la fête des amoureux et de l'amitié. Pour l'occasion le chef Patrick vous propose deux jolies recettes. |
 | Un visage sur un nom...Il y a quelques semaines une équipe de TF1 nous a contacté afin de trouver des gastronomes pour participer à une émission de télé. Nous ne savions rien de l'émission mais Stéphane Dubarry a accepté l'expérience. |
 | La semaine du goûtEvidemment, avec aftouch-cuisine, la semaine du goût c'est toute l'année, mais puisque on va beaucoup parler de goût dans les médias cette semaine, nous n'allions tout de même pas rater l'occasion de vous surprendre! |
 | Le potironc'est la saison, alors voici quelques belles recettes à base de potiron. |
 | Histoire de la madeleineTout le monde connaît la madeleine, mais savez-vous d'ou vient son nom ? Non ? Alors, la prochaine fois que vous en réaliserez, racontez aussi la belle histoire de sa création. |
 | Menu de PâquesLes fêtes de Pâques approchent à grands pas. Traditionnellement, c'est une période de l'année où, après la récolte des œufs en chocolat, on se retrouve en famille autour d'un bon repas. |
 | Saucisson d'Arles Le Saucisson sec est certainement l'un des produits typiques des terroirs de Fra... |
 | Saucisse sèche d'Auvergne Le saucisson sec est un des fleurons de la charcuterie traditionnelle française.... |
 | Cave à saucisson LAGUIOLE Jean Dubost®. Cave à saucisson en peuplier naturel sérigraphié avec un couteau poli-miroir. Idéal pour les amateurs de bonne charcuterie. Ce produit de fabrication française est livré ... lire la suite |
 | Planche et couteau à saucisson, LAGUIOLE Jean Dubost®. Un grand classique pour tous les amateurs de saucisson, chorrizo, andouille de Vire et saucisse sèche ! Cette planche en bois légèrement incurvée, accueille votre sa... lire la suite |
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 | Avec cette boule à thé flottante spéciale tasse, votre thé ou votre tisane infusent doucement, et plus besoin d'aller repêcher la boule à thé au fond de la tasse, sa forme étudiée rend son utilisation beau... lire la suite |
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