recette a base de selle anglaise de mouton

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roduits du terroir : Bénédictine
La Bénédictine, liqueur au goût subtil créée à la Renaissance par un moine vénitien, Dom Bernardo Vincelli à l'Abbaye de...

roduits du terroir : Choucroute
Comme toutes les régions de France, l'Alsace a ses spécialités et la Choucroute est, un peu partout dans le monde, assoc...

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tajine d'agneau
Pour les amateurs de thé, l'Assam est un bon accord avec le tajine à base de mouton. Qui a essayé ?...

reponse a Mary
bonjour Mary une selle d'agneau est une tres bonne viande a rôtir mes suggestions:faites bien retirer la premiere peau...

Crème anglaise
Bonjour J aime vos recettes et particulièrement la crème anglaise qui est la base de beaucoup de recettes; encore un ...

pourquoi "à l'anglaise", chef ?
bonjour chef, pour l'ail ou le vin, chacun fera selon son goût. Pour ma part, je glisse une gousse d'ail le long du fému...

baeckeofe
Dans la recette tradionnelle, le veau entre déjà pour un quart des viandes. A égalité avec le porc, le boeuf et le mouto...