recette de la queue de vache

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roduits du terroir : Madeleine de Commercy
Le village de Commercy vit la naissance au XVIIIème siècle d'une petite fille qui allait faire la renommée de ce petit c...

roduits du terroir : Choucroute
Comme toutes les régions de France, l'Alsace a ses spécialités et la Choucroute est, un peu partout dans le monde, assoc...

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Recette sur la queue de boeuf
Bon un nouveau chti message cette fois ci sur la queue de boeuf. Je dois suite a un pari avec des amis préparer une qu...

Bourguignon économique.
Prendre un boeuf entier,ne conserver que les joues et la queue (qui remplacera le collier) que vous cuisinerez comme ind...

réponse a Kitchenfairies
BONJOUR voici une recette dite "A la Lemoussienne" Demandez a votre boucher de couper des tronçons de 7 ou 8cms dans l...

reponse a sarah
bonjour sarah l'Epoisses est un fromage de Bourgogne de lait de vache dont la couleur va de blanc cassé a jaune paille ...

soupe de gambas
Bonjour, Coffres et carapaces, s'agit il de tout sauf la queue décortiquée?? Merci de préciser!!! je suis un novice!...