recettes salut bonjour 25 juillet
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![]() | Recette : Crêpes dentelles J'ai testé de multiples recettes de crêpes celle-ci, qui j'en suis sur va m'attirer quelques foudres de puristes, est un... |
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![]() | Recette : Tomates confites Il est toujours agréable d'avoir des tomates confites pouvant servir à de multiples recettes (riz, pâtes, poissons, vian... |
![]() | Recette : Coulis de cèpes Surtout gardez bien cette recette de coulis de cèpes dite "de base" elle vous servira à l'élaboration de multiples recet... |
![]() | Recette : Balkani aux noisettes Il existe beaucoup de gâteaux au de yaourt, celui-ci est l'une de mes recettes à base de noisette et yaourt. Balkani au... |
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![]() | Recette : Crème anglaise Cette recette de la crème anglaise est primordiale pour l'élaboration de multiples recettes d'abord comme une crème d'ac... |
![]() | Recette : Terrine de foie gras d'oie Terrine de foie gras d'oie comme à SOUSCEYRAC. Attention n'utilisez pas du foie gras de canard cette recette est uniquem... |
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![]() roduits du terroir : Truffe Noire La truffe noire, également surnommée "diamant noir", est un champignon souterrain appelé scientifiquement Tuber melanosp... |
![]() roduits du terroir : Andouillette de Cambrai Si la ville de Cambrai est célèbre pour ses Bêtises, la renommée de la tradition charcutière de cette vieille ville du N... |
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Reportages : Pouilly-Fuissé, un vin de Bourgogne à découvrir Bonjour, et merci de nous accorder quelques instants. Tout d'abord, une question de première importance pour les amateur... | |
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réponse a billy
bonjour si possible faites les recettes en "saison" les tomates de plein champ sont alors gorgées de sucre et de soleil...
Crème Chantilly
salut monsieur, comment ça va? j'aime beaucoup vos recettes, je voulais vous questionner sur la crème liquide, fleurett...
reponse a jacal89
bonjour depuis des décennies nous connaissons Irancy mon frère sommelier y a sa maison et notre restaurant Parisien a é...
bleu blanc rouge
chef patrick! je voudrais faire un plat d'amuses gueules , bleu , blanc , rouge! pour le 14 juillet. alors rouge = tomat...
réponse collégiale
bonjour ce jour le 14 juin je viens de tester une des 1eres truffes d'été la variété dite aestivum devant la totale d'a...













































