reine claude de chambourcy Recette :
 | Recette : Cervelle de canut Tous les lyonnais vous le diront il y a cervelle et cervelle (rien à voir avec l'organe). Cette recette que j'ai dans me... |
 | Recette : Gratinade de navets et de pommes au genièvre Une recette provenant de la région de Cambresis. Gratinade de navets pour 6 personnes 12... |
 | Recette : Pâté Prosnes Une recette provenant de la région d'Artois. Pour un pâté de 8 personnes : 500 gr de foie de porc 600 gr de lard ... |
 | Recette : Foie gras poêlé Recette du foies gras poêlées pour 4 personnes : 4 tranches de foie gras de canard de 90grs environ 4 tranches de pain... |
 | Recette : Escalopes de foie gras Escalopes de foie gras à la Normande pour 4 personnes : 4 tranches de foie gras de canard de 90gr environ 4 tranches d... |
 | Recette : Beignets de pommes Beignets de pommes à la normande pour 6 personnes : Pour la pâte à frire : 250 g de farine 1 pincée de sel fin 2,5 ... |
 Produits du terroir : Truffe Noire La truffe noire, également surnommée "diamant noir", est un champignon souterrain appelé scientifiquement Tuber melanosp... |
 Produits du terroir : Volaille de Bresse On ne peut évoquer la Bourgogne et plus particulièrement la Bresse, sans évoquer l'un des produits qui font le charme de... |
 | Reportages : Histoire de la madeleine Le roi Stanislas de Pologne avait comme résidence secondaire le château de Commercy situé dans une petite bourgade de Lo... |
 | Reportages : Recettes de fraises Avec le printemps arrivent les premières fraises, et même si on en trouve pratiquement toute l'année sur les étals des s... |
 | Reportages : Un week-end CHAMPENOIS ! Ce samedi veille du premier tour des élections présidentielles J'étais en charge de 2 missions faire une escapade champ... |
 | Reportages : Nellie et Monsieur Auguste Ceci est un petit hommage à Auguste Escoffier, sous forme de clin d'oeil au cinéaste Claude Sautet. Selon la formule d'u... |
 | Reportages : Quelques jours en Bourgogne Comme d'habitude en ce mois d'Août calamiteux départ de Paris sous la pluie, direction Val de Mercy. je connais bien cet... |
rebonjour
patrick je ne suis pas péssimiste du tout,effectivement j'étais le second de claude au M rue des lombards très beau re...
Tartelettes de foie gras et morilles
puis-je faire sur cette même base une bouchée à la reine au foie gras ?...
Gigot de 7 heures
Peut-on remplacer les bardes de lard par des couennes? Merci d'avance Jean Claude LEROY...
reponse a claude
bonjour claude pour les frais et si les dieux sont clements vous devriez pouvoir en achater dans 15jours ,3semaines a ...
gâteau basque
Bonjour, grace à vous je suis devenue la reine de la pâtisserie. J'ai voulu innover car ils en avaient marre de mes tart...
 | Restaurants :Claude Marco -LAMAGDELAINE 46090 tél :05 65 35 30 64 |
 | Restaurants :Jean-Claude Leclerc -CLERMONT FERRAND 63000 12 rue St tél :04 73 36 46 30 |
 | Restaurants :Reine Margot -AURILLAC 15000 19 rue G. de Veyre tél :04 71 48 26 46 |
| Restaurants :Grand Hôtel Terminus-Reine -CHAUMONT 52000 place du Général de Gaulle tél :03 25 03 66 66 |
| Restaurants :Lutetia-Reine Astrid -BAGNOLES DE L'ORNE 61140 boulevard Paul Chalvet tél :02 33 37 94 77 |
