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carameliser la creme
j'ai vu dans un resto carameliser la crème en versant un petit peu alcool(rhum ou vodka) et en faisant bruler. qu'en pen...

Crème brûlée
Le résultat est un délice...exactement ce que j'ai mangé dans un resto et que j'ai cherché ensuite sans jamais retrouver...

réponse
wouahhhh!!! quelle répartie!!!! ;-) bon ben on ne commentera plus... :( et on ne contrariera plus le chef!!! bien que j...

pate à tarte
bonjour,Pour la creme brulée, j'ai essayé, super bon, mais tout de meme pas retrouvé le gout de celle mangée au resto.Bo...

Crème brûlée
bonjour, quel type de creme faut il employer pour la realisation de la recette,est on obligé de faire chauffer la creme ...



Chez Francis

Restaurants :Chez Francis -BRIVE
19000 61 avenue de Paris tél :05 55 74 41 72
La Crémaillère

Restaurants :La Crémaillère -BRIVE LA GAILLARDE
19100 53 avenue Paris tél :05 55 74 32 47
Les Arums

Restaurants :Les Arums -BRIVE LA GAILLARDE
19100 15 avenue Alsace tél :05 55 24 26 55
La Toupine

Restaurants :La Toupine -BRIVE LA GAILLARDE
19100 27 AVENUE PASTEUR tél :05 55 23 71 58
La Potinière

Restaurants :La Potinière -BRIVE LA GAILLARDE
19100 6 boulevard de Puyblanc tél :05 55 24 06 22
Le Teinchurier

Restaurants :Le Teinchurier -BRIVE LA GAILLARDE
19100 Z.I. le Teinchurier tél :05 55 86 45 00
La Truffe Noire

Restaurants :La Truffe Noire -BRIVE LA GAILLARDE
19100 22 boulevard Anatole France tél :05 55 92 45 00





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