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rillettes d oie sterilisee

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Recette : Volaille fermière à la Quercynoise
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Recette : Gésiers de canard sauce sucrée aux cèpes
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Recette : Foies de volailles poêlés
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Sur le journal du médecin Jean Heroard (1551-1628) qui était chargé de veiller sur la santé du dauphin Louis XIII, on po...


conservation
Excellent recette, et exelentes rillettes!!J’aurai juste une question : combien de temps puis-je conserver mes pots de r...

réponse à Christophe
Bonjour La réponse à votre question est "oui" mais après avoir passé le jus (c'est d'ailleurs clairement décrit dans l'...

réponse a agnes
Bonjour chère Agnés J e mets en ligne cette recette s'appelant rillettes de saumon (sourires) si vous transformez pour ...

réponse a jean
bonjour n'ayez crainte si vous mettez vos bocaux 1 heure a stériliser ils se garderont longtemps sauf que vous aurez be...

les vraies rillettes
les vraies rillettes d'anjou ou du mans sont beaucoup plus simples et le gout n'est pas truquer ,pas de vin :pas de laur...



Le Grand Turc

Restaurants :Le Grand Turc -OIE
85140 tél :02 51 66 08 74





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