rissoles a la viande

rissoles a la viande



Temps généralement constaté pour réaliser la recette rissoles a la viande :
Temps de préparation : 18 minutes
Temps de cuisson : 148 minutes
Temps de total : 166 minutes




Les meilleures recettes de rissoles a la viande


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Pain de viande à l'ancienne

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Pain de viande grec aux poivrons

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Pain de viande grec aux poivrons pour 4 personnes : Préparation 35 mn - Cuisson 1 heure - 1 petit pain de la veille - 500 g de viande de boeuf hachée - 1 botte de ciboulette - 1 oignon de prin...

Boulettes de viande hachée aux épinards

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Boulettes de viande hachée aux épinards, sauce fromage basilic pour 4 personnes : Préparation 15 mn - Cuisson 15 mn - 600 g de viande de boeuf hachée - 350 g de jeunes pousses d'épinards (ou de p...

Viande hachée et pommes de terre

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Boulettes de viande hachée à la semoule

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1 petit bol de graines de semoule cuites (120G) 1 c. à s. de persil haché 100 g de gruyère râpé 1 oignon ciselé(haché finement) Sel Poivre 1/2 c. à c. de cumin 1/2 c. à c. paprika 1 pin...

BRIK AUX POULET ET VIANDE HACHEE

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BRIK AUX POULET ET VIANDE HACHEE :br /> 100 gr de fromage fondu 12 feuilles de brik 200 gr de viande de boeuf hachée 200 gr de poulet cuit 50 gr de beurre fondu 1/2 verre de crème fraiche épaiss...

Ravioles de viande farcies au fromage

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De belles ravioles maison à base de boeuf et aromatisé aux herbes (sarriette, sauge, persil)....

La Gelée de viande traditionnelle faite maison

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pour X personnes : Certes je sais bien qu'en publiant cette recette vous serez peu nombreuses ou nombreux a la confectionner je vous en avais déjà mise une en ligne mais a l'époque vous étiez moins a...


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christian parra

grisou31  2014-02-21

Bonsoir Chef, je cherche la recette des joues et pieds de porc rissoles du Chef C.Parra,si vous pouviez m'aider a la trouver ce serait formidable,car j'ai tout au congel,mais pas la recette quej'ai vu a la tele mais que je n'ai pas pu enregistrer. Merci a l'avance un fidele . C.Dalle grisou31

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Gelée de coings aux épices

reglisse972  2009-10-17

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gelee-de-coings-aux-epices-943.htm[/url] Bonjour Chef,
personnellement, j'adore les coings, surtout en marmelade...mais je trouve peu de recettes en dehors des sempiternelles gelées... Existe-t-il des recettes de tarte par exemple, ou de plat en sucré-salé? J'ai déjà fait des rissoles à base de marmelade...délicieuses! Merci pour vos idées...

brochettes de poissons marinés et grillés
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Re: pate a rissole

chef patrick  2012-06-01

bonjour il n'existe pas de la pâte a Rissole ce nom est donné a des préparations donc par exemple les rissoles dans les siècles derniers étaient faites de galettes farcies que l'on faisait frire maintenant par exemple elles peuvent être confectionnées en pâte feuilletée,ou en pâte a foncer,de pâte a brioche(a la dauphine) il reste que se sont toujours des préparations cuites en grande friture a bientôt et bonnes recettes Chef Patrick

endives au jambon en soupe
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raviolis

helene vettori  2009-01-04

je voudrais faire des raviolis a la viande et en sauce tomate je voudrais savoir quelle viande il faud j'en ai fais a la brousse et au jambon et aussi au 3 fromage mais mon mari veut gouter a la viande merci d'avance bonne annee a tous

rouler de veau farcie
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boulanger ou charcutier pour le paté lorrain

lapins77  2010-11-05

bonjour a tous .je cherche la recette du paté lorrain , car bien que faisant marineé ma viande (porc et veau ) je n'ai pas le meme gout que celui que je mange dans l'est quand j'etais enfant la cuisson 40 minutes ,egouté ma viande ,ecalotte , sel (pas de trop ,poivre thin laurier,vin blanc guévurtraminer ,je soupoudre un peu ma viande de farine avant de metre le couvercle .et cependant ma viande n'a pas le meme gout quesque j'oubli de faire .merci

melon porto et jambon cru
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Délicieux!!!

Pyrithe  2014-04-24

Salut Chef Patrick!! Bon, encore une fois, merveilleux conseils! On a mangé une viande moelleuse, parfumée, et même confite. En effet, la marinade et la cuisson lente ont "confit" la viande, ce qui était admirable. Un chevreau plein de goût, tendre, et avec une texture que je n'avais jamais eu auparavant avec ce type de viande. Merci beaucoup!!! :)

soupe citrouille patate
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Sauce Carbonara

communal  2009-03-09

Pourquoi toujours de la viande des Grisons alors que la viande slchée du Valais est bien meilleure?

poulet 40 gousses d ail
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Côte de Porc poêlée

Marius Blanc (invité)  2011-10-15

juste une remarque - on ne sale jamais une viande avant la cuisson - le sel absorbe l'eau donc le jus de la viande!

verrine anchois
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viande a la creme d avocat

chauvin (invité)  2014-03-19

j'aimerai préparer une viande à la crème d'avocat (plat principal) quelle viande ? merci de me répondre

galette a la biere
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réponse a lettre

chef patrick  2013-10-13

Bonjour et bienvenu sur notre site L'assiette mise sous la viande n'est pas tout afait une "astuce" c'est la façon dont un bon cuisinier doit faire cuire une viande. Comme je l'indiquais sur la 1ere ligne on ne sale jamais une viande rouge avant de la faire cuire mais après sa cuisson bonne recette et a bientôt Chef Patrick

celle d agneau farcie

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