riz avec fruit sec

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Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Soupe de légumes avec graines de tournesol et pignons de pins

Soupe de légumes avec graines de tournesol et pignons de pins

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Soupe de légumes avec graines de tournesol et pignons de pins : 4 pommes de terre 1 navet 3 carottes 1 branche de cèleri 1 oignon 3 poireaux Gr...

Nid avec son oeuf cocotte

Nid avec son oeuf cocotte

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Une recette originale pour présenter un oeuf cocotte dans son nid de poivron multicolore....


Quand le fruit se marie avec le fromage
Recette : externe

Quand le fruit se marie avec le fromage


ça donne quelque chose de très bon même si cela peut paraître suspect . Il faut aimer le sucré / salé . A la sortie du four , la tarte aurai...

RESULTAT Concours chez Natt avec Fruit O' Food
Recette : externe

RESULTAT Concours chez Natt avec Fruit O' Food


Avant d'annoncer le réslutat je voudrai toutes vous remercier pour vos participations Je ne m'attendais pas à autant de participitantes et j'en suis t...

Recette pour le concours St Valentin avec PRICEMINISTER: CHEESE CAKE AU FRUIT DEFENDU ET GINGEMBRE.......
Recette : externe

Recette pour le concours St Valentin avec PRICEMINISTER: CHEESE CAKE AU FRUIT DEFENDU ET GINGEMBRE.......


Avec cette recette pour les amoureux, je participe au concours St Valentin. Pour jouer vous aussi, cliquez sur le logo ci dessous     ...

Charlotte aux Fraises

Charlotte aux Fraises

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charlotte aux fraises pour 6-8 personnes : 20 biscuits à la cuillère pour un moule à charlotte de 20-22 cm de diamètre (vous pouvez les faire vous-m...

Estouffade de Porc à la Bière

Estouffade de Porc à la Bière

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Estouffade de Porc à la Bière blonde et Carottes nouvelles pour 6 personnes : Demander au boucher 12 morceaux de rouelle de porc (jambon frais) de ...

Poulet basquaise

Poulet basquaise

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Poulet Basquaise du chef Patrick pour 6 personnes : 1 poulet de 1,6 kg environ ( les cuisses coupées en 2 les 2 ailerons et les flancs coupés en 2...

Coulis de cèpes

Coulis de cèpes

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Surtout gardez bien cette recette de coulis de cèpes dite "de base" elle vous servira à l'élaboration de multiples recettes. Mon conseil : préparez-e...

Meunière aux cèpes

Meunière aux cèpes

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Tous les poissons à chair ferme peuvent bénéficier de cette préparation dite «meunière aux cèpes » : filets de sole, de turbot ,de limande, de perche...

Magret de mulard campagne lotoise

Magret de mulard campagne lotoise

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Magret de mulard pour 4 personnes : 2 beaux magrets de 450 g environ 400 g de cèpes coupés en mirepoix (petits dés) 250 g de pommes Charlotte (ou p...

Financier

Financier

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Recette pour une vingtaine de Financiers : 5 blancs d'oeufs (avec les jaunes vous ferez en même temps une crème anglaise par exemple.) 250 g sucr...

Crème brûlée

Crème brûlée

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La véritable* recette de la crème brulée ! Cette recette de crème brulée provient de Paul Bocuse lui même qui me l'a transmise lors d'un repas dans...

Gâteau foie gras et Homard

Gâteau foie gras et Homard

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Un joli gâteau de foie gras pour 6 moules (comme pour crème caramel): 250 gr de foie gras cru de canard 5 cl de jus de viande froid (préparé avec du...

Chapon laqué

Chapon laqué

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Chapon laqué pour 8 personnes : 1 chapon fermier de 3.5 à 4 kg vidé bridé 400gr d'abricots secs 1 bouteille de muscat 1 citron non traité sel...

Grenadin de veau en cocotte

Grenadin de veau en cocotte

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sa crème de sauternes et purée de potiron Proportions pour 6 personnes : 6 grenadins de veau(filet) de 160gr bien parés 50g de beurre 30cl de ...

Petits bouchons de banane au bacon

Petits bouchons de banane au bacon

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Amuses bouches antillais Coupez des tronçons de banane de la longueur d'un petit bouchon puis entourez chaque avec une 1/2 tranche de bacon, faire ...

Saumon mariné à la Gravlaks

Saumon mariné à la Gravlaks

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Une fois n'est pas coutume il s'agit d'une recette suédoise. Pour 12 personnes environ : 1 beau saumon frais norvégien de qualité bio ou label r...

Lièvre à la royale

Lièvre à la royale

commentaires (142)
comme "A Sousceyrac"... Voici la recette originale du lièvre " A la royale" un des plats les plus mythiques de la cuisine française. C'est avec ce...

Tarte au Cantal

Tarte au Cantal

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comme chez les Escure à Fontanges Une recette de tarte au Cantal pour le soir, servie avec une bonne salade et un petit coup de vin de Cahors ; sim...

Petit salé aux lentilles

Petit salé aux lentilles

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Mon petit salé aux lentilles Proportions pour 6 personnes : 600 gr de travers de porc 1/2 sel 1 jambonneau arrière 1/2 sel 1 saucisson à cuire de ...

Potée Lorraine

Potée Lorraine

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Une Potée lorraine pour 6 personnes : 1 saucisson à cuire de 450 g (Morteau ou Montbeliard) 600 g de palette de porc fumée 300 g de poitrine de por...

Volaille de Licques

Volaille de Licques

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recettes du nord-pas-de-calais et plus précisément de Licques qui pour les initiés se trouve au croisement du boulonnais du Calaisis et de l'Audomaroi...

Civet de cuisses de lapin

Civet de cuisses de lapin

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a la bière brune et aux gousses d'ail fumé d'arleux une recette de civet de lapin provenant d'arleux au coeur de la sensée, région nord-pas-de-cala...

Papillotes de hareng

Papillotes de hareng

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a la Boulonnaise appelée aussi a la Decampoise papillotes de hareng pour 6 personnes : 6 harengs frais avec leurs laitances 200 gr de champign...

caqhuse

caqhuse

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Une bonne Caqhuse pour 6 personnes : 1 rouelle de porc (tranche de jambon frais avec l'os central) de 1,8 kg 800gr d'oignons doux émincés(style ...

Coq à la gueuze

Coq à la gueuze

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et au genievre de Houlle en hommage aux Decamp de Buire le Sec Un coq à la gueuze pour 6 à 8 personnes : 1 coq de 4 kg détaillé par votre bouch...

Sauce au poivre

Sauce au poivre

commentaires (67)
La sauce au poivre accompagne : viandes roties rouges et blanche, mais aussi les poissons poèlés... Ingrédients de la sauce au poivre : 1 dl(10cl)...

Sauce estragon

Sauce estragon

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la sauce à l'estragon accompagne : viandes(gigot d'agneau), volailles, langoustines, oeufs et que dire avec des st jacques juste rôties ou pochées... ...

Pâté Prosnes

Pâté Prosnes

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une recette provenant de la région d'Artois. pour un pâté de 8 personnes : 500 gr de foie de porc haché 600 gr de lard gras haché 500 gr de pru...

Choux rouges à la flamande

Choux rouges à la flamande

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région : Flandres Choux rouges à la flamande pour 6 à 8 personnes : 1 beau chou rouge 2 gros oignons 2 pommes fruit 100 g de saindoux 20cl ...

Potjevleesch

Potjevleesch

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Un des plats mythiques du Nord signifiant Viande au pot dédié a ma copine Sophie de roubaix Proportions pour 8 personnes : 1 poulet d' 1,5 kg...

Hochepot

Hochepot

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(du vieux français hollison : secouer) un plat emblématique des flandres et de la province du hainaut hochepot pour 6 personnes : 6 tronçons de q...

Etuvée d'agneau printanière

Etuvée d'agneau printanière

commentaires (9)
En crème de légumes nouveaux. Cette recette est longue à réaliser mais elle a un très grand avantage, vous pouvez la préparer la veille. Pour 6 ...

Mignons de veau

Mignons de veau

commentaires (6)
voici ma petite recette inédite de mignons de veau au curry et moules pour 4 personnes : 24 moules décortiquées 8 petits mignons de veau de 80gr ...

Macarons aux épices

Macarons aux épices

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pour une vingtaine de macarons : 3 blancs d'oeuf 100 gr de sucre semoule 140 gr de poudre d'amandes 1 zeste de citron haché très finement. epices...

Fraises à la maltaise

Fraises à la maltaise

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pour 6 timbales de fraises à la Maltaise : 500 gr de fraises bien mures 3 belles oranges 2 cl de grand-marnier ou curaçao 100 gr de sucre 5 gr d...

Broyé Du Poitou

Broyé Du Poitou

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un broyé du poitou pour 6 personnes : 500 g de farine 250 g de sucre 250 g de beurre 1/2 sel 1 oeuf entier 1 cuillère à soupe de rhum (facultatif...

Brochettes de poulet

Brochettes de poulet

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Réalisation des brochettes de poulet Pour réaliser ces brochettes de poulet, découpez des cubes dans du blanc de poulet fermier l'idéal est de pla...

Brochettes d'agneau

Brochettes d'agneau

commentaires (8)
Pour réaliser vos brochettes d'agneau, choisissez de l'épaule ou du gigot et découpez de petits morceaux en forme de cube. laissez marinez votre viand...

Brochettes de boeuf

Brochettes de boeuf

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Pour réaliser ces brochettes de boeuf, choisissez du faux filet. découpez-le en gros carrés et laissez-les mariner 2 heures avant de les griller. ...

Pissaladière

Pissaladière

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recette d'une Pissaladière pour 6 personnes : Si vous vous entendez bien avec votre boulanger, demandez-lui 300grs de pâte à pain ou alors achetez ...

Parmentier de boudin noir

Parmentier de boudin noir

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Lors de mon voyage au Pérou j'avais remarqué l'importance de la culture du quinoa et surtout le fait que cette graine était très présente dans de nomb...


martinique
laminou (invité) : 2009-10-13 00:05:00

salut je suis de martinique et je peux vous aider :-)). En martinique coté cuisine on parle sutout de fruit à pain de banane et au dessert beaucoup de salade de fruit(an...

pomme de terre
chapon farci aux moriilles
tagliatelles aux escargots
mise en bouche a l avoca aux crevettes et saumon
recette fondue
recherche 4 legume sec
tarte briochee aux peches
plat typiques de normandie
meaning of endive in english
entremets aux fruits

Gelée de coing
karine57810 : 2009-10-20 16:02:00

J'aurai voulu avoir un renseignement quand à la quantité d'eau doit on obligatoirement augmenter le volume d'eau en fonction du volume de fruit ? c'est a dire si j'ai 4kg...

taillefer et fille
Charest (invité) : 2011-07-11 18:02:00

je recherche recette de sirop avec fruit et alcool...

salade de fruits avec alcool
david (invité) : 2012-03-06 20:54:00

la recette exatte de la salade au fruit avec l 'alcool...

gélifiant
Dubarry : 2009-06-07 19:13:00

Bonjour IL n'y a quasiment pas de pectine dans les cerises, d'où une gelée qui ne prend pas sans pectine ajoutée (sous forme de sucre dit "à confiture" avec pectine ajou...

réponse a cosette
chef patrick : 2012-07-25 07:44:00

bonjour c'est une réponse de "métro" mais j'aime beaucoup les Antilles (séjours Guadeloupe,Martinique,Haiti St-domingue etc) Voici donc la recette de cake de fruit a p...

crepes froides
andre paulin (invité) : 2012-02-23 23:23:00

un bon truc pour manger des crepes froide avec fruit et coulis de chocolat ...

réponse à Ginou
Dubarry : 2009-05-29 17:08:00

Bonjour Le chef est absent. Vous avez raison car le jus contenu dans les cerises va nécessairement pouvoir s'échapper puisque le fruit est ouvert : le clafoutis se tiend...

baies de sureau
piedgut : 2009-09-07 17:10:00

que faire avec les baies de sureau et comment?( confiture, gelée, pâte de fruit,apéritif, dessert ou autres...........?) merci de vos conseils....

recherche des recettes avec vinaigre de miel
cortot (invité) : 2011-06-28 12:50:00

je recherche des recettes avec du vinaigre de miel pour l'ete avec des legumes ou fruit de saisons. merci pour vos idees......

pommes fruit au four
rabier (invité) : 2011-10-28 11:25:00

Bonjour, Je cherche la recette des pommes (fruit)cuits au four avec des morceaux de coing le tout attosé de cidre. Merci...

Re: ratafia de pommes
chef patrick : 2011-09-26 12:24:00

bonjour cette recette n'existe pas même pour le service des douanes(sourires) essayez avec un autre fruit(coings,prunes ,citrons etc etc) a bientôt Chef Patrick...

sirop de salade de fruits
caroo (invité) : 2012-05-26 14:26:00

je Voudrais faire une salade de fruit simple , et je voudrais faire un sirop avec .. comment fait on ? Amicalement ...

Confiture de fraises
gégé : 2009-06-01 09:08:00

j' ai fait ma confiture comme l' indique la recette sauf que ma confiture est liquide. que faire pour qu' elle épaississe( je ne veux pas de mélange avec un autre fruit)...

Cocktail
Flacy (invité) : 2012-01-21 15:15:00

Comment faire un cocktail pas difficile mais fait avec très peu de fruit ? Et aussi un cocktail fait par des enfants ?...

tf1 recette laurent mariotte
touchard (invité) : 2013-07-04 19:18:00

Bonjour, je suis à la recherche d'une recette de cassolettes de pomme de terre coupées en lamelles avec du confit de canard ( vague souvenir ).Cette recette date, bien q...

pate de fruit au gingembre
julien (invité) : 2011-12-28 10:45:00

Bonjour, ou puisje trouver de la pâte de fruit au gingembre? cdlt...

cuisinier celebre
gle (invité) : 2012-07-06 16:44:00

quel dessert a base de fruit inveta le chef Escofier...

confiture fruits rouges
ellande : 2011-07-04 14:52:00

bonjour,je souhaites faire une confiture de fruit rouges (framboise ;myrtilles,fraise..)le tout melangés, pourriez vous me dire une recette svp avec les dosages merci d a...

Cake à la banane
iri (invité) : 2011-07-05 23:49:00

peut-on remplacer la banane par un autre fruit merci de me répondre...


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