ronde de boeuf

ronde de boeuf



Temps généralement constaté pour réaliser la recette ronde de boeuf :
Temps de préparation : 28 minutes
Temps de cuisson : 88 minutes
Temps de total : 117 minutes




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cuisse de boeuf

Monique Barbeau (invité)  2012-01-30

Une recette pour faire cuire un roti cuisse de boeuf. Fait-on cuire ce roti de la même facon qu'un roti intérieur de ronde. Merci pour la recette.

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reponse a Agnes

chef patrick  2008-12-29

bonsoir Agnes Regardez bien la recette la cocotte ronde ne sert qu'a mouler le chou et lui donner une forme ronde donc vous pouvez faire pareil dans un grand saladier rond c'est seulement lorsqu'il sera moulé et noué que vous le mettrez a cuire dans votre bouillon donc vous voyez aucune crainte a avoir pour votre linge qui sera toujours dans du liquide bonne recette et bonnes fêtes Poutous Chef Patrick

recette mini cocotte
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faire suer légumes et viande, ok mais ...

jo1957  2011-06-15

merci chef, mais si on fait suer des morceaux de boeuf avec les légumes, les carbonnades ou le boeuf bourguignon, queue de boeuf seront "gris" ou encore présentables ? à moins de commencer par la viande à feu + vif dans ce cas d'espèce

congelation des prunes
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langue de chat de boeuf

lefevre (invité)  2012-04-26

bonjour chef je vien de decouvrir un morceau de boeuf appeler langue de chat de boeuf. ma question est tous simplement comment cuisiner se morceau de boeuf. merci d avance

les produits laitiers
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tranche ronde de boeuf

Gumy Jacqueline (invité)  2013-12-30

Bonjour, Pouvez-vous me dire comment cuisiner une tranche ronde de bœuf pluchée?? Merci beaucoup et bonne année

gaufres seches
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Recette sur la queue de boeuf

Kitchenfairies  2009-07-27

Bon un nouveau chti message cette fois ci sur la queue de boeuf. Je dois suite a un pari avec des amis préparer une queue de boeuf en plat principal. Malheuresement je n'ai jamais vu ni préparer une queue de boeuf.... Donc si vous avez quelques recettes de grand mère , je serais preneuse. Merci d'avance

chevrier vert agneau
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basse cote de boeuf

lion (invité)  2012-11-20

Peut on mettre des basses cotes de boeuf dans un boeuf bourguignon

escalope de saumon avec poivrons
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madame

Thorens colette (invité)  2009-10-05

J'ai remporté le plus franc succès de ma vie avec la crème brûlée. Ma belle-fille en parle à la ronde et dit que " c'est à se relever la nuit "Merci pour cette super recette. Colinette

merlu façon maréchére
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Re: capa de boeuf

chef patrick  2016-04-15

Bonjour Préparez des farces cuites pour les parmentier ou faites de la sauce Bolognaise vendez des cannellonis maison vendez des Piéces a Boeuf mode préparez des salades de pot au feu cuites du boeuf en gelée Faites des caissettes de viande pas trop chers avec des morceaux variés de boeuf rosbeef steaks et plat de côtes par exemple Ou alors si vous êtes équipés faites des montagnes de boeuf bourguignon que vous mettez en conserve et que vous stérilisez voilà quelques idées a bientôt Chef Patrick

recette de pattes spaghetti
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estouffade de boeuf

Arge  2010-01-26

Bonjour chef Patrick ! L'estouffade de boeuf est la meme chose qu'un boeuf bourguignon suivant la region ou elle est préparée. Est-ce exact ?

madeleine dukan

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