rosbeef sauce

rosbeef sauce



Temps généralement constaté pour réaliser la recette rosbeef sauce :
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 13 minutes
Temps de total : 23 minutes




Les meilleures recettes de rosbeef sauce


Sauce au poivre

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Recette : externe : ROSBEEF AU FOUR

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Sauce bordelaise

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Une bonne sauce tomate pour 4 personnes : 1 kg de tomates bien mûres(Marmande par exemple) 1 carotte épluchée et émincée 1 oignon épluché et émincé 1 branche de thym 1 feuille de laurier 2 go...

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La sauce Hollandaise : asperges, poissons pochés, fond d'artichaut oeufs etc ... Ingrédients de la sauce hollandaise : 3 jaunes d'oeuf 8 cl de vinaigre 150 gr de beurre fin* 1/2 jus de citron ...


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Re: réponse a benaja

chef patrick  2011-07-26

bonjour Je ne suis pas un fou du rond de gîte en rosbeef faites notre recette mais il faut quand même que je vous dise que je préfère ce morceau plutôt taillé en steaks qu'en rosbeef car il restera toujours un peu ferme a bientôt et dites moi Chef Patrick

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Rôti de boeuf

Rolpi  2012-05-28

Eh bien voilà c'est fait : 5kgs de rosbeef pour régaler une belle brochette de convives.
Un très gand merci à vous Chef pour vos conseils, le résultat a été très très apprécié. En fait c'était excellent. J'ai fais cuire 35mn exactement, comme vous l'avez préconisé, et un temps de repos entre 20/30mn... le temps de préparer les assiettes. La prochaine fois je vais essayer d'apporter plus d'attention à la sauce du roti. Là, j'avais préparé une sauce aux morilles qui a bien accompagné le rosbeef, mais on ne peut pas toujours faire ainsi ...
A une prochaine recette avec AFTouch Cuisine !
Encore merci.

recettes de gateaux au nesquik
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réponse a debrand

chef patrick  2013-04-07

Bonjour Ou vous préparez votre filet de boeuf comme un rosbeef cuisson 20minutes a 220°(th7) et après qu'il se soit reposé(10minutes) vous les servez tranché avec la sauce que je vais vous donner ,nappée dessus soit vous faites des tournedos et vous les nappez d'un peu de sauce le reste servi en saucière voici donc cette sauce A bientôt et dites moi Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/sauce-aux-morilles-440.htm[/url]

dessert fruit du mendiant
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réponse a alexandre

chef patrick  2015-01-01

http://www.aftouch-cuisine.com/recette/sauce-poivrade-1655.htm bonjour Faites exactement comme notre rosbeef et servir avec une sauce poivrade meilleurs voeux Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/roti-de-boeuf-287.htm[/url]

dessert en roussillon
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Re: Re: sauce aux truffes pour viandes

chef patrick  2012-06-03

bonjour Bien sur Olivier quoique !!!(sourires) ce rosbeef le jus juste dégraissé et déglacé avec le jus pendant que les brisures seront rajoutées a une purée de pommes rattes et gouttes d'huile de noisettes avec quelques copeaux de Parmesan râpés dessus juste au moment de déguster!!!! Bref: Un bon Rosbeef Purée(sourires) a bientôt et bonne recette Chef Patrick

entrecote au munster
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j'adore

kenzalila  2012-10-07

je dois vous avouer que je n'ai jamais réussit un rôti de boeuf de plus qu'elle est la différence avec un rosbeef? mon fils adore le rosbeef. J'ai fait un rôti la semaine dernière, j'ai demandé à mon boucher de retirer la barde. Je ne veux pas vous ennuyer avec des questions ou vous avez sans doute répondu, mais qu'elle morceau choisir pour le réussir. Vous ferez des heureux, merci pour votre éventuelle réponse.

boudin blanc pomme
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sauce pour rosbif

renard (invité)  2011-06-24

bonjour je recherche deux sorte de sauce une assez épicée et l'autre plus douce pour accompagné le rosbeef avec cela s'ajoutera des pomme de terre farcie basilic et persil si vous avez une idée pour accompagné en légume ça serai le bien venu aussi d'avance merci

porc fao marcassin et purode marron
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Rôti de boeuf

belgopapy  2010-10-09

Excellent, je redécouvre le rosbeef.

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Rôti de boeuf

hercule  2010-11-01

Excellent, je redécouvre le rosbeef.
super bon


comment faire cuire une cuisse de poulet
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cuisson d un rosbeef

lannet françoise (invité)  2011-12-12

comment fait-on cuire un rosbeef

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