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roti de dinde facon savoyard

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La dinde aux marrons est une recette traditionnelle mais voici une version qui évitera une viande trop sèche. Dinde a...
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Pince à rôti. Avec cette pince à rôti, découpez des tranches bien régulières pou...
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Bloc 6 couteaux façon corne Laguiole. Pour une découpe sans effort à table et en...
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Couvercle façon tajine, silicone. Le secret de la cuisson en tajine, c'est son c...
Rôti de veau

Recette : Rôti de veau
Une recette de roti de veau basique qui réjouira toujours vos convives D'abord demandez bien a votre boucher les ...
Truffe Noire

roduits du terroir : Truffe Noire
La truffe noire, également surnommée "diamant noir", est un champignon souterrain appelé scientifiquement Tuber melanosp...
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Recettes pour diabètiques

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le Mot Safran nous vient de l'arabo-persan «za'faran» qui signifie «jaune». Nul ne connaît véritablement le berceau d'or...
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repas de noel
bonjour chef Patrick!je viens de Madagascar.je voudrait vous demander comment faire un bon roti de dinde. Aussi, je voud...

Assiette
Hello, J'ai tjs du mal a comprendre l'histoire de l'assiette Le rotie sort du four et on met le plat sur le feu, o...

petit conseil par pitié !!
existe t il une facon de teinter de la creme chantilly? si oui comment?...

Histoire d'assiette
hello serait il possible de reprendre les etapes 5 et 6 de cette recette car je n'ai tjrs pas compris... 5/ on remet...

reponse a Fabie
bonsoir que votre recette soit excellente nul n'en doute mais vous n'effectuez pas un gratin dauphinois mais un gratin ...








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