rouelles de boeuf

rouelles de boeuf



Temps généralement constaté pour réaliser la recette rouelles de boeuf :
Temps de préparation : 28 minutes
Temps de cuisson : 88 minutes
Temps de total : 117 minutes




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Osso Buco

sariette  2010-08-27

Je suis entrain de préparer un osso buco. un peu décue au déballage de la viande que j'avais commandée car les rouelles sont trop fines. On fera avec....J'utilise la recette que ma mère nous préparait, assez proche de la votre, si ce n'est que les rouelles farinées sont revenues dans du saindoux, ce qui donne un goût particulier. la prochaine fois, j'essaierai votre recette. Mais ce soir on va se régaler et nos chiennes vont se régaler d'un os mais vidé de sa moelle. Faut pas rêver....
Bonne soirée!

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faire suer légumes et viande, ok mais ...

jo1957  2011-06-15

merci chef, mais si on fait suer des morceaux de boeuf avec les légumes, les carbonnades ou le boeuf bourguignon, queue de boeuf seront "gris" ou encore présentables ? à moins de commencer par la viande à feu + vif dans ce cas d'espèce

dés de poulet sautés au riz
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rouelle agneau

claude (invité)  2012-01-10

je souhaiterai recevoir une recette simple et savoureuse pour cuisiner un plat de rouelles d'agneau en vous remerciant

gaufres dures a l ancienne
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langue de chat de boeuf

lefevre (invité)  2012-04-26

bonjour chef je vien de decouvrir un morceau de boeuf appeler langue de chat de boeuf. ma question est tous simplement comment cuisiner se morceau de boeuf. merci d avance

nouilles sautées au poisson
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Rouelles d'andouillette AAAAA

pascal67  2014-12-14

Mille excuses!
Je me suis trompé de recette!
Il s'agissait de rouelles rôties de roussette!. J'ai cru que je l'avais intégrée à mon livre de recettes!
Je vais faire le nécessaire! Merci pour vos autres réponses!

tartelette chocolat fraises
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recette de collier d'agneau

chef patrick  2014-08-28

Bonjour Recette de saison,simple,conviviale et goûteuse essayez et dites moi!!! a bientôt Chef Patrick http://www.aftouch-cuisine.com/recette/rouelles-de-collier-d-agneau-du-quercy--2243.htm

roti de veau aux morilles et foie gras
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Recette sur la queue de boeuf

Kitchenfairies  2009-07-27

Bon un nouveau chti message cette fois ci sur la queue de boeuf. Je dois suite a un pari avec des amis préparer une queue de boeuf en plat principal. Malheuresement je n'ai jamais vu ni préparer une queue de boeuf.... Donc si vous avez quelques recettes de grand mère , je serais preneuse. Merci d'avance

rösties au fromage
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Rouelles d'andouillette AAAAA

chef patrick  2013-10-04

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/rouelles-d-andouillette-aaaaa-2115.htm[/url] Bonjour a toutes
Recette simple et vraiment goûteuse a souhait.

salade saucisse
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Rouelles rôties de roussette

chef patrick  2014-02-24

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/rouelles-roties-de-roussette-2160.htm[/url] Bonjour a toutes et tous
un poisson peu cher et cette préparation qui j'en suis sur enchantera vos invités

hachis parmentier de courgette
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basse cote de boeuf

lion (invité)  2012-11-20

Peut on mettre des basses cotes de boeuf dans un boeuf bourguignon

poulet assaisonné

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