saint jack

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Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Coquilles Saint-Jacques gratinées

Coquilles Saint-Jacques gratinées

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coquilles saint-jacques gratinées pour 4 personnes : 150 g de petits champignons de couche 8 noix de coquilles st-jacques 1/2 litre de vin blanc s...

Noix de Saint-Jacques panées

Noix de Saint-Jacques panées

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noix de saint-jacques panées aux amandes et noisettes pour 4 personnes : 16 noix de saint-jacques 50 g de poudre d'amande 50 g de poudre de noisett...

Halloween Cake pops - gateau sucette Jack Skellington - l'étrange Noël de Monsieur Jack
Recette : externe

Halloween Cake pops - gateau sucette Jack Skellington - l'étrange Noël de Monsieur Jack


Halloween approche, peut être est-il temps de réflêchir à ce que nous allons mettre dans notre sweet table, distribuer aux petits fantômes qui sonner...

Little Jack farcie au jambon
Recette : externe

Little Jack farcie au jambon


Ingrédients (2 personnes)4 courge little jack4 tranches de jambon hachéePoivreLa recetteCuire les courges entières 20 min à l'eau bouillante saléeCoup...

Jack be little farci aux champignons
Recette : externe

Jack be little farci aux champignons


Pour le 1er dimanche d'octobre, nous avions des invités à la maison, et il a fallu trouver un menu pour l'occasion. Quoi de plus naturel que de cuisin...

Gâteau
Recette : externe

Gâteau "Union Jack"


Coucou! Oui je sais, ce blog est à l'abandon :-/ Milles excuses amis lecteurs/lectrices. Je suis même touchée que certaines d'entre vous s'inquiètent ...

Noix de Saint Jacques aux choux.

Noix de Saint Jacques aux choux.

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- pour cette recette j'utilise des choux de "repousse". ce sont des choux blancs de la grosseur d'une orange, dont les feuilles tendres, gouteuses et ...

Crème de coquilles saint-Jacques

Crème de coquilles saint-Jacques

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Crème de coquilles saint jacques pour 6 personnes : 300 g de coquilles st jacques décortiquées (200g + 100g pour la déco) 350 g de fonds d'artichaut...

Terrine aux noix de Saint Jacques

Terrine aux noix de Saint Jacques

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Terrine aux noix de saint jacques pour 6 personnes : 24 noix de saint jacques avec corail 3 oeufs entiers 1 jaune d'oeuf 175 g de beurre fondu fro...

Noix de Saint Jacques au curry

Noix de Saint Jacques au curry

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noix de saint jacques au curry pour 4 personnes. - 20 noix de st. jacques. - 1 noix de beurre. - 2 échalotes. - 1 gousse d'ail - 2 c.à.c de fond ...

Saint-jacques à la crème safranée

Saint-jacques à la crème safranée

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Saint-jacques à la crème safranée pour 4 personnes : Préparation : 20minutes Cuisson : 10 min 20 noix de coquilles Saint-Jacques 2 échalotes 1 p...

Noix de Saint-Jacques au foie gras frais

Noix de Saint-Jacques au foie gras frais

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la recette de Saint-Jacques au foie gras frais pour 6 personnes : 1 foie gras de canard entre 500g et 600g pas plus gros, au moment de l'achat exerce...

Salade de queues de langoustes et Saint-Jacques à la mangue

Salade de queues de langoustes et Saint-Jacques à la mangue

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Pour répondre à la demande de Perpignan.... Une entrée qui va bien avec de la langouste. J'y ajoute des Saint-Jacques, mais on peut choisir de réalis...

Saint-Jacques à la réglisse

Saint-Jacques à la réglisse

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une jolie façon d'accommoder les Saint-Jacques.... et de faire plaisir à ses amis. pour 8 convives Ingrédients : 2 poches de 500g de grosses noix...

Coquilles Saint-Jacques au cresson en papillotes

Coquilles Saint-Jacques au cresson en papillotes

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Coquilles Saint-Jacques au cresson en papillotes pour quatre personnes : Il nous faut : - 12 belles noix de coquilles fraîches - 1 botte de cress...

Noix de Saint Jacques vinaigrette crémeuse à la mangue et romarin

Noix de Saint Jacques vinaigrette crémeuse à la mangue et romarin

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Noix de Saint Jacques vinaigrette crémeuse à la mangue et romarin pour 6 personnes : 18 noix de Saint Jacques, 15 cl d'huile d'olive, 6 cl de Cha...

noix de saint jaques aux choux raves

noix de saint jaques aux choux raves

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Une jolie recette d'automne ou le choux et la st jacques s'allient pour notre plus grand bonheur....

Noix de saint-jacques purée de fenouil

Noix de saint-jacques purée de fenouil

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Noix de saint-jacques purée de fenouil pour 2 personnes : 6 noix de saint-de-saint-jacques 1 fenouil 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cui...

Noix de saint-jacques au curry

Noix de saint-jacques au curry

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allaince réussie de la st jacque et du curry....

Tarte aux saint-jacques, sole et légumes

Tarte aux saint-jacques, sole et légumes

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Une tarte de la mer a base de produits nobles et fins....

Blinis de courgettes sauce au saint moret

Blinis de courgettes sauce au saint moret

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Blinis de courgettes, saumon fumé et sauce Saint Moret à l'aneth pour 5 personnes : Pour 10 blinis : 2 grosses courgettes (environ 500 g) 25 cl de ...

Dôme de saint-jacques poêlées

Dôme de saint-jacques poêlées

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Dôme de saint-jacques poêlées, purée fine aillée de pommes et salsifis jus réduit* Dôme de saint-jacques poêlées pour 4 personnes : 16 st jacques...

Capilotade de lapin comme à Saint Girons

Capilotade de lapin comme à Saint Girons

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Pour un joli saladier de 6 personnes 1 beau lapin de clapier de 2kg 1 pied de veau coupé en 2 1 bel os de veau 150 g de poitrine fraîche...

Soupe de poisson royale

Soupe de poisson royale

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bon d'économat pour 6personnes 3ks de poissons comprenant : un gros grondin 1 rascasse 500 g de lotte 500 g de merlu ou de congre, 1 saint pi...

Gigotin d'Agneau en Croûte de Tapenade

Gigotin d'Agneau en Croûte de Tapenade

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recette de pascal volle, chef de cuisine au restaurant le saint georges au domaine de valmouriane à st. rémy de provence recette pour 8 personnes :...

Duo de filets mignons

Duo de filets mignons

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Pour vous, valentine et valentin nous avons crée une recette originale pour votre repas en tête à tête... pour la facilité de cette recette spéciale s...

Tomates à la provençale

Tomates à la provençale

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voici donc la recette des mythiques tomates à la provençale, sujet de tous les litiges culinaires mais comme il faut se lancer en voici une très bonne...

Noix de St Jacques aux tomates lardées

Noix de St Jacques aux tomates lardées

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ingrédients pour 2 personnes: - saint jacques - lard - tomates rondes epepinées et la peau retirée - pruneaux - beurre - huile d'olive - ail, ...

Marinade de St Jacques

Marinade de St Jacques

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Une petite recette pour la saint valentin qui approche... marinade de st jacques pour 2 personnes : 6 belles coquilles st jacques (sans corail) 1...

Crevettes tiger au curry

Crevettes tiger au curry

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Une autre recette pour éveiller vos papilles et surprendre votre conjoint pour la saint valentin. Pour exécuter cette recettes nous utilisons de gr...

Escalope de veau Cordon Bleu

Escalope de veau Cordon Bleu

commentaires (12)
Voici encore une recette «mythique» qui enchantera petits et grands. tout d'abord pourquoi cette appellation? elle vient du fait que l' ordre du sai...

Panaché de poisson à la vapeur, sauce à l'aneth

Panaché de poisson à la vapeur, sauce à l'aneth

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Panaché de poisson à la vapeur, sauce à l'aneth pour 4 personnes : Préparation 10 mn - Cuisson 15 mn 1 litre de court-bouillon 300 g de filets de t...

rillettes de sardines

rillettes de sardines

commentaires (2)
2 boîtes de sardines à l'huile d'olive sans arêtes 1 boîte de Saint Morêt Sel, poivre Huile d'olive Piment doux ou d'espelette 1 tomate Ciboulet...

Tiramisu aux fraises

Tiramisu aux fraises

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Dessert de saison à déguster sur la terrasse en famille ou entre amis. Un pur moment de bonheur......

Pavlova

Pavlova

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Ce joli gâteau a une histoire, Il a été nommé ainsi en hommage a la grande danseuse russe Anna Pavlova célèbre entre autre pour son interprétation du ...

Tarte aux Pralines Roses

Tarte aux Pralines Roses

commentaires (4)
Recette simplissime du grand Alain Chapel. Sa seule difficulté réside dans la grande précision de la température de cuisson de la crème de pralines r...

Le pied de porc pané et grillé St Antoine

Le pied de porc pané et grillé St Antoine

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St Antoine est le saint patron des charcutiers. pour 4 personnes : 4 pieds de porc bien nettoyés 2 carottes épluchées 1 beau poireau épluché et ...

Omelette de la Mère Poulard

Omelette de la Mère Poulard

commentaires (3)
Devant tant d'inepties et tant d'erreurs dispensées sur le net et ailleurs, il faut de temps à autres remettre nos visiteuses et visiteurs sur de bons...


avec la carbonade
jack-jack : 2011-03-03 08:53:00

Et que peut-on boire avec la carbonade? en dehors de la bière. Merci d'avance. jack-jack...

quel vin avec sauce au safran
canette en cocotte
mures corse
réaliser des oranges confites
steak soja
roulé coco
petits pois conserve
porc mer et montagne
blanc manger de totor
bordeaux rosé

terrines
jack-jack : 2010-09-29 07:41:00

Bonjour! Je cherche des recettes de terrines diverses pour un buffet. Si vous en connaissez, merci de m'aider. jack-jack...

carbonade
jack-jack : 2011-03-06 20:31:00

Merci à Beluga. Je prends note. Oui le Clairet de Bordeaux est encore là. Je n'aurai la prochaine fois que l'embarras du choix. A bientôt. jack-jack...

paté lorrain
jack-jack : 2010-05-31 20:52:00

Bonjour. Et que recommandez-vous pour ce délicieux pâté que je fais souvent sans être très satisfaite du vin de marinade (blanc)? Merci. jack-jack...

terrines
jack-jack : 2010-09-29 08:25:00

Merci, mais j'aurai voulu une orientation. Peut-être le pâté lorrain ou le canard? Merci Jack-jack...

Re: Carbonnade flamande
jack-jack : 2011-11-27 06:53:00

Bonjour et merci pour toutes ces idées mais je crois qu'il y a deux jack-jack maintenant. J.lourdez n'est pas l'auteur de tous ces e-mails même si je profite des répon...

thermo sonde
jack-jack : 2010-12-07 05:25:00

Bonjour Moi aussi je suis adepte de la cuisson à basse température mais je manque de références pour l'utilisation du thermo sonde. Les valeurs données par le mode d'emp...

Re: Pâté Lorrain
jack-jack : 2011-12-17 17:26:00

Bonjour et merci pour toutes ces recettes. Il y a confusion entre deux appellations certainement et j'ai maintenant beaucoup de difficultés à me connecter à ce site. C...

Re: la coupe jack
chef patrick : 2012-04-17 18:48:00

bonjour La classique coupe Jack crée d'après Jack d'alphonse Allais dans une coupe au départ 2 boules de glace vanille* 1 sur un côté puis au milieu salade de fruits f...

question bête
charlen : 2010-12-04 03:22:00

Au pérou on cuisine les saint jacques avec juste du parmesan et au four . Appart cette parenthèse, une petite question : quelle est la différence entre pétoncles et sai...

Re: sauce pour st jacques
ivan : 2011-10-04 14:26:00

bonjour fabienne, voici quelques pistes : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/coquilles-saint-jaques-gratinees-25.htm[/url] [url]http://www.aftouch-cui...

gâteau le saint eve
Francine (invité) : 2013-09-15 00:31:00

Je suis du Quebec et je cherche une recette de gateau saint-Ève. En arrivant sur ce site, demandant ce gateau, je ne trouve que des gâteaux bretons ou basques ou tout au...

Flamiche de St Jacques
CANTALOU 26 : 2010-01-13 10:35:00

j'ai realise la recette de flamiche de saint jacques mais au lieu de la faire dans 6 petits moules j'ai fais dans un moule de 30 cm donc j'ai rajoute des noix de saint ja...

la coupe jack
Charles Willemin (invité) : 2012-04-16 20:31:00

Bonjour, Je suis élève en lycée hôtelier et afin de préparer mon BAC j'aimerai connaitre la recette du dessert nommé la "coupe Jack". en vous remerciant par avance...

cassoulet in English
Dubarry : 2008-08-14 16:00:00

Hi again Liz Actually, the English translation of the cassoulet recipe is already available on the site. When you open the site, click on the Union Jack (flag of Englan...

Salade de queues de langoustes et Saint-Jacques à la mangue
Olivier33 : 2010-02-07 10:13:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/salade-de-queues-de-langoustes-et-saint-jacques-a-la-mangue-1083.htm[/url] Bonjour Che...

Terrine aux noix de Saint Jacques
invité (invité) : 2011-12-27 15:32:00

Excellente recette que j'ai adaptée de la façon suivante : 50 g de beurre et 15 cl de crème fraiche J'ai fait une mousse au saumon et une mousse au Saint Jacques (2 œuf...

recette saint pothin
Bondet (invité) : 2011-07-14 09:51:00

je cherche la recette du gâteau le Saint Potain...

saint epvre
soucat (invité) : 2012-06-04 20:06:00

je cherche la recette du saint epvre merci...

soeur angèle
Lucie (invité) : 2014-04-10 02:16:00

Brioches du vendredi Saint de Soeur Angèle...


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Cette année encore une sélection d'élèves des grandes écoles françaises s'affronte lors d'un concours de cuisine.
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Mardi 5 avril 2011 •  commentaires (4)
La période de Pâques est en vue, les 1ers beaux jours, les premiers produits de pousse et la toujours réjouissante cueillette des oeufs.
Cela tombe a pic car je vais maintenant vous présenter un vrai bon copain, maître chocolatier de son état doté d'un parcours très atypique.
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Jeudi 26 janvier 2012 •  commentaires (0)
Le calisson est une confiserie faite de fine et moelleuse pâte de melon confit, d'orange confite et d'amandes douces réveillées par un soupçon d'amande amère, nourrie de sirop et recouverte de glace royale.

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