salade coeur de palmier

salade coeur de palmier



Temps généralement constaté pour réaliser la recette salade coeur de palmier :
Temps de préparation : 18 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Temps de total : 23 minutes




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vinaigrette pour coeurs de palmiers

bono123456789  2010-11-17

Bonjour, Je recherche une recette pour vinaigrette pour coeur de palmier.. merci beaucoup

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potage aux coeurs de palmier

thierry (invité)  2012-03-20

Je cherche une recherche de soupe/potage/velouté aux coeurs de palmier. J'habite au Bréil et j'ai acheté 2 kg de coeurs de palmier du type "pupunha". Merci!

feuilletée aperitif
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Terrine de saumon

chriscool  2008-12-23

J'ai fait cette recette vendredi dernier pour un dîner avec mes beaux-parents et j'ai été très déçu. La terrine, servie froide, était très sèche et sans saveur. La seule originalité était le coeur de palmier. Je ne la referais pas et ne la conseille pas.

pate cannelle amande fruits conffis
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Re: potage aux coeurs de palmier

chef patrick  2012-03-21

bonjour Cetes je n'ai pas le talent de claude Troisgros mais voici comment je ferais La crémée "especial"de pupunha et grosses gambas du chef Patrick pour 12 personnes 2 kg de coeurs de palmier(1,6 coupé en gos dés et le coeur du coeur soit 400gr coupé en tous petits dés) 4 grosses pommes de terre épluchées 1 tout petit piment frais taillé finement 24 queues de grosses gambas décortiquées a cru ou cuites 1gros oignon émincé 1litre de lait 2 grosses cuillers d'huile d'olives thym sel fin 1) Dans une grande casserole mettez a chauffer l'huile d'olives puis ajoutez l'oignon émincé et les 1,6 de dés de palmiers faites suer 5 minutes puis ajoutez le thym le lait et 3 litres d'eau a l'ébullition ajoutez le sel les petits morceaux de piments et les gros dés de pommes de terre cuisson 25 minutes 2)Pendant ce temps la faites sauter a l'huile d'olives vos queues de gambas coupées en gros juste 2 minutes retirez les et dans cette pôle faites sauter rapidement vos dés de coeur de palmier salez puis ajoutez les dés de gambas éteignez et couvrez 3)Mixez alors votre créme testez en le gout servir en soupière et au dernier moment vous ajoutez dedans votre méli mélo de gambas et coeurs le jus rendu compris et dites nous Chef Patricio !!!

cuisson cote de beouf
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Salade de pissenlits au lard

chantal terny  2009-06-08

Bonjour c est un régal la salade de pissenlits,moi j y mets des lardons fumés et je n'enleve pas les boutons du coeur de pissenlit c est bon, meme une omelette aux boutons de pissenlits humm!!revenons à la salade c est extra,en plus je mets des oeufs mollets,et une vinaigrette relevée,dans le poitou c est ainsi que nous mangeons la salade de pissenlits..et meme des croutons aillés..mais la simple donnée ici est fameuse..Bon appétit,et svp encore et encore donnez nous vos bonnes recettes.

moelleux au chocolat sans levure
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réponse a Tuquet

chef patrick  2012-11-29

bonjour petite salade de soja et petits légumes salade de riz safrané et poivrons rouges salade de coquillettes avec des dés de st jacques salade de spaghettis noirs a l'encre de seiche huile d'olives et balsamique voici quelques exemples a bientôt et dites moi Chef Patrick

tarte aux prunes jaunes
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Terrine de saumon

JeanCo (invité)  2011-07-25

Excellent et tellement simple. Je n'avais pas de cœur de palmier, et bien c'était déjà un régal. Merci

cuisson de l oie rotie
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Terrine de saumon

cawate  2010-04-14

Bonjour, j'ai testé cette recette ce week-end, et j'ai été surprise du résultat et du mélange cœur de palmier saumon. je la referais avec plaisir. Merci

glace cerise
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Re: langouste en entrée

chef patrick  2011-12-28

bonjour servies avec une jolie salade de haricots verts (huile d'olives et citron) ou une salade de germes de soja et dés de poivrons ou avec une salade de mesclun ou de la ratatouille froide ou de riz composé et safrané etc etc a bientôt et dites nous meilleurs voeux et a bientôt Chef Patrick

cannelloni poulet
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coeur de filet

agnes  2007-01-23

sans répondre à votre question car je ne m'y connais pas suffisement il me semble qu'il sagit de "coeur de filet de boeuf" et non pas de "coeur de boeuf" ce qui est peut être la cause de votre doute non ?

pomme de terre au caviar daubergine

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