salade de magret de canard fume
| Tweeter |
| |||
![]() | Recette : Magret de canard aux asperges magret de canard aux asperges pour 2 personnes : 1 beau magret de mulard , 1 botte d'asperges vertes épluchées 5 cl de porto, 10cl de fond de ve... | ||
![]() | Recette : Magret de canard au poivre vert Magret de canard sauce poivre vert pour 4 personnes : 2 beaux magrets de 450g environ 30g de poivre vert 10 cl de crème liquide 10 cl de fond de ... | ||
![]() | Recette : Salade de mâche saumon fumé Pour la fête des mères qui approche voila messieurs un belle entrée qui ravira toutes les mamans : La salade de mâche julienne de betteraves crues et ... | ||
![]() | Recette : Magret de canard séché Laissez aux enfants le soin de fabriquer ce classique, ils seront fiers de vous régaler... Ingrédients 1 magret de canard (plutôt rond, bien ép... | ||
![]() | Recette : Magret de canard au foie gras Délices de Magret fourrés au foie gras crème de Rivesaltes rouge ambré* Purée de topinambours piquée de noix torréfiées et lardons de peaux de canard... | ||
![]() | Recette : Aiguillettes de magret aux mirabelles une recette de notre menu spécial fêtes de fin d'année aiguillettes de magret aux mirabelles pour 8 personnes : 5 beaux magrets de canard (race di... | ||
![]() | Recette : Cocotte de manchons de canard gras et Lentilles blondes de la Planèze* Pour 4 personnes 8 Manchons de canard « Mulard » 300g de lentilles blondes de St Flour 3 échalotes éplu... | ||
![]() | Recette : Salade de gésiers Une salade de gésiers pour 6 personnes : 300 g de gésiers de canard confits coupés en lamelles 18 tranches de pain baguette grillées et aillées ... | ||
![]() | Recette : Magret de mulard campagne lotoise Magret de mulard pour 4 personnes : 2 beaux magrets de 450 g environ 400 g de cèpes coupés en mirepoix (petits dés) 250 g de pommes Charlotte (ou p... | ||
![]() | Recette : Enrubanné de saumon fumé Enrubanné de saumon fumé, radis noirs en rémoulade et petite salade de pois gourmands pour 4 personnes : 1 radis noir de 400gr à 500gr 2 tranches... | ||
![]() | Recette : Salade de quinoa salade de quinoa pour 4 personnes : 150 g de quinoa 150 g de salades mélangées 150 g de brocolis surgelés 150 g de saumon fumé d'ecosse 4 cl ... | ||
![]() | Recette : Salade de pissenlits au lard Le pissenlit est aussi appelé dent-de-lion ou fausse chicorée. salade de pissenlits au lard pour 4 personnes 500 g de pissenlits épluchés lavés à... | ||
![]() | Recette : Terrine de canard Pour une Terrine de canard de 1 kg : 100 g de magret séché tranché 300 g d' aiguillettes de canard 300 g d'échine 300 g de lard 5 cl de porto ... | ||
![]() | Recette : Canard aux figues Canard aux figues pour 2 personnes : 1 magret de canard 6 figues fraîches 2 cs de miel 2 cs de vinaigre balsamique 1 cc de beurre... | ||
![]() | Recette : Rôti de canard et sa farce au chamipgnons Rôti de magret de canard marinés au miel et vinaigre de myrtilles et sa farce au chamipgnons et porto ... | ||
![]() | Recette : Salade de lentilles et lardons fumés pour 4 personnes : Gros lardons fumés « paysans » , brunoise de carottes et oignons nouveaux. 300g de lentilles blondes ou du Puy 150 g de lard ... | ||
![]() | Recette : Confit de canard en cassolette confit de canard en cassolette pour 6 personnes : 6 cuisses de confit de canard, 8 belles pommes de terre, épluchées, lavées, essuyées et débitée... | ||
![]() | Recette : Salade basque pour 4 personnes : 500 g de salade variées : laitue, scarole, trévise, feuille de chênes, chicorée� 2 oignons jaunes et 2 oignons blancs c... | ||
![]() | Recette : Salade de Cerfeuil Bulbeux Recettes de légumes oubliés.. Souvent vous les voyez sur les étals de marché mais ne savez pas comment les préparer... voici une bonne manière de pré... | ||
![]() | Recette : Terrine de canard forestière Terrine de canard pour 6 personnes : 2 filets de canard 400g 300g de veau haché 300g de porc haché maigre (demandez à votre boucher) 2 foies de... | ||
![]() | Recette : Cake au saumon fumé 1 cake au saumon fumé pour 6 personnes : 3 oeufs 150gr de farine 1 sachet de levure 10cl d'huile de pépins de raisin 100gr de gruyère râpé 80gr... | ||
![]() | Recette : Crème d'avocat et saumon fumé la crème d'avocat et saumon fumé en verrines Proportions pour 6 personnes : 2 avocats bien murs 20 cl de crème liquide 1 cuiller de moutarde fort... | ||
![]() | Recette : Saumon fumé et coulis de poivrons saumon fumé pour 8 personnes : 250grs de saumon fumé 1 verrine d'oeufs de saumon 1 bocal de poivrons rouges peaux retirées et cuits 3dls crème li... | ||
![]() | Recette : Brochettes d'huîtres et magret séché une recette simple et qui pourtant se révèle en bouche un vrai festival. Brochettes d'huîtres pour 6 personnes : 48 fines de claires n° 3 48 t... | ||
![]() | Recette : Canard aux petits pois Le canard aux petits pois pour 6 personnes : 1 beau canard Nantais de 1,6 à 1,8 kg 80grs de beurre 1 bouquet de sarriette (ou 10 grs de sarriette ... | ||
![]() | Recette : Salade aux cretons Salade aux cretons (lardons) Proportions pour 4 personnes : 200 gr de lard gras salé 4 belles pommes de terre(bintje) 2 échalotes ciselées(grises... | ||
![]() | Recette : Salade de fruits une salade de fruits pour 8 personnes : 2 pommes 2 oranges 2 poires 2 bananes 250 g de fraises 1 jus de citron 50 g de sucre en poudre ... | ||
![]() | Recette : Salade niçoise la véritable salade niçoise pour 6 personnes : 10 tomates bien mures mondées 250 gr de fèves fraîches épluchées 12 artichauts « poivrade » tournés ... | ||
![]() | Recette : Salade orange pamplemousse oignon la recette de la salade orange pamplemousse oignon provient de notre menu spécial canada. Salade orange pamplemousse et oignon pour 4 personnes : ... | ||
![]() | Recette : Salade de topinambours aux noix Salade de topinambours aux noix torréfiées pour 6 personnes : 500g de topinambours 2 dl de vin blanc sec (Alsace par exemple) 70g de cerneaux hac... | ||
![]() | Recette : salade de maïs salade de maïs à la méridionale proportions pour 6 personnes : 600 gr de grains de maïs en boite 2 jus de citrons 12 oignons nouveaux 80grs de ... | ||
![]() | Recette : Charlotte de poireaux et saumon fumé une recette du menu spécial fêtes Charlotte de poireaux et saumon fumé pour 6 personnes : 1 kg de blancs de poireaux 200gr de saumon fumé 50gr d... | ||
![]() | Recette : Parmentier de canard foie gras et truffes une recette de notre menu spécial fêtes. Parmentier de canard, foie gras et truffes pour 8 personnes : pour la purée : 1,2 kg de pommes de ter... | ||
![]() | Recette : Civet de canard une recette de notre menu spécial fêtes de fin d'année Civet de canard au vin de Cahors et baies de cassis et ses tagliatelles au beurre de noix. ... | ||
![]() | Recette : Salade rattes et truffes fraîches Salade de rattes et truffes fraîches pour 6 personnes : 1 kg de rattes (du Touquet par exemple) 2 truffes de Bourgogne*(uncinatum)de 30grs environ ... | ||
![]() | Recette : Moelleux de choux-fleurs et saumon fumé un peu d'histoire pour commencer* les choux-fleurs arrivèrent sur les étals en france au cours du 17eme siècle. ils venaient tout droit du port de gê... | ||
![]() | Recette : canard à la royale canard à la royale pour 8 personnes : 1 canard gras avec son foie 200 grs de farce de veau 200 grs de farce porc 1 oignon ail sel poivre ... | ||
![]() | Recette : Canard rôti Canard rôti tout en douceur pour 6 personnes : - 1 beau canard vidé - quelques pommes épluchées, coupées en gros quartiers - sel et poivre du mou... | ||
![]() | Recette : Salade de pâtes au curcuma au vinaigrette d'hibiscus petites tomates cocktail fourrées de rillettes de thon salade de pâtes pour 6 personnes à préparer la veille : 400 g de... | ||
| A voir aussi sur le Net | |||
![]() | Recette : externe : Salade de Pissenlit au Magret de Canard Fumé Salade de Pissenlit Magret de Canard Fumé (pour 2 personnes) Ingrédients: 400gr de feuilles de pissenlit 200 gr de magret d... | ||
![]() | Recette : externe : Tarte au magret de canard fumé Recette pour 6 personnes Réalisation : facile ? Budget : moyen Ingrédients : 1 pâte feuilletée allégée 1 kg de pommes de terre 250 g de magr... | ||
![]() | Recette : externe : Roulé au magret de canard fumé Pour la suite de mon entrée festive, j'ai choisi ces mini-roulés de l'Atelier des chefs. J'ai juste remplacé la mozza que je trouve insipide par de la... | ||
![]() | Recette : externe : Magret de Canard Fumé Maison... "ô pinaise !" je m'aperçois que je ne vous ai pas encore mis en ligne notre période cuisine de canard que nous avons préparé ce mois de&nbs... | ||
Salade de magret fumé
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/salade-de-magret-fume-9.htm[/url]simple autant que bon... il en faut peu pour être heur...
Re: assiette gourmande du perigordbonjour petite salade mélangée assaisonnée au dernier moment(mesclun) autour des copeaux de foie gras ,des tranchettes de magret fumé, de gésiers de canard émincés un e...
Coeurs de palmierJe recherche une recette avec des coeurs de palmiers en salade De plus, pourriez-vous me conseiller sur les légumes que je dois servir avec du magret de canard au porto ...
rukyBonjour Vos trois mots constituent-ils un commentaire ou une question ou autre chose ? Aiguillette de magret n'a aucun sens, le magret (maigret dirait André Daguin) éta...
Re: aiguillette de canard sauce au poivrebonjour bernard, vous trouverez sur le lien suivant une recette de magret de canard sauce poivre vert que vous devriez pouvoir facilement adapter pour des aiguillettes...
salade au filet mignon de porc fuméBONJOUR JE REHERCHE UNE RECETTE DE SALADE COMPOSEE AUX FILET MIGNON DE PORC FUME MAISON MERCI...
Magret de canard aux aspergesCommentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/magret-de-canard-aux-asperges-3.htm[/url] J'ai bien aimé cette recette de magrets de c...
Re: mandolinebonjour en voici un joli exemple a bientôt Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/salade-de-mache-saumon-fume-1325.htm[/url]...
recette du magret de canard et chutney de manguemagret de canard chutney de mangue...
cuisson au gros sella cuisson du magret de canard au sel...
aiguillette et magretBonjour Picou Vous avez raison : magrets (maigrets si on veut vraiment coller à la sémantique et André Daguin pourrait le confirmer) et aiguillettes ne sont pas la même ...
Re: que servir en entrée avec coq au vin jaunebonjour une jolie terrine ,une salade folle foie gras magret fumé et gésiers confits des mini quiches aux st jacques une salade de choucroute crue ou de choux rouges av...
recette de lazagnerecette de lazagne au magret de canard et champignions et fromage parmesan...
recette de magret au foie grasje voudrai la recette du magret de canard farci au foie gras merci...
Salade de mâche saumon fuméCommentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/salade-de-mache-saumon-fume-1325.htm[/url] hum ! je la trouve très jolie et colorée. ...
magret de canard sauce griotteComment faire une sauce griotte pour accompagner un magret de canard. Merci beaucoup....
reponse a tigerbonjour une petite entrée légere comme par exemple une petite salade d'endives et roquefort avec quelques dés de magret fumé ou une salade de carottes râpées avec des qu...
Sauce au poivreExcellente recette facile à réaliser et rapidement . Merci. J'ai testé avec le magret de canard et c'était très réussi....
Magrets de canard au poivre vertJ' ai derniérement fait la recette Super! Mes invités ont bien aimés, je n' avais q' un magret, j' ai mis deux filets de canard. Le magret était meilleur. Un seul so...
Magret ou ?Monsieur Michel, Je le sais que c'est sacrilège, mais si je n'ai pas de magret de canard fumé, par quoi puis-je le remplacer? Merci. ...
![]() | Menus de fêtesC'est avec un vrai plaisir que nous vous présentons le résultat de plusieurs mois de travail. Quatre menus différents pour les fêtes de fin d'années. Il y en a pour tous les goûts et toutes les bourses. Le chef Patrick Asfaux vous livre pour l'occasion des recettes exclusives, revisitées, qui ont fait le bonheur de la clientèle de son ancien restaurant étoilé. |
![]() | Les petites salades du chef PatrickEn cette période estivale notre appétit est souvent inversement proportionnel à la monté du thermomètre. C'est pourquoi les petites salades composées servies bien fraîches que nous vous proposons maintenant devraient intéresser une majorité d'entre vous... |
![]() | Poilane, le pain !Vous trouverez dans les recettes que nous propose Patrick Asfaux un nom récurant lorsqu'il s'agit de pain de campagne : Poilane. Pour tous ceux qui en ignore le sens et l'origine voici une petite explication de texte. |
![]() | Préparer son foie grasSi vous suivez notre site depuis quelques temps, je gage que vous avez un jour eu l'envie de préparer votre foie gras maison. Peut-être même êtes-vous déjà passé à l'acte. Nous vous livrons aujourd'hui quelques techniques et quelques astuces pour cuisiner au mieux ce produit d'exception. |
![]() | La semaine du goûtEvidemment, avec aftouch-cuisine, la semaine du goût c'est toute l'année, mais puisque on va beaucoup parler de goût dans les médias cette semaine, nous n'allions tout de même pas rater l'occasion de vous surprendre! |
![]() | Recettes pour diabètiquesPour la seconde fois nous vous proposons un menu spécialement destiné aux personnes souffrantes d'un diabète de type 2. Alors que vous soyez vous même diabétique ou que vous receviez quelqu'un à votre table qui le soit, voici 2 menus complets, 2 idées de repas gourmands et appropriés qui raviront les personnes concernées et les autres... |
![]() | Retour sur le 20ème festival Alexandre DumasIl y a quelques semaines l'équipe d'AFTOUCH-CUISINE était présente sur le festival Alexandre Dumas, et ceux qui ont dégusté la cuisine du chef Patrick attendent les recettes avec impatience. |
![]() | Un week-end CHAMPENOIS !Que faisiez-vous ce week-end ? Si vous êtes français il y a 85% de chance que vous ayez fait votre devoir de citoyen (félicitations !), mais comme voter ne prend que quelques minutes, certains ont profité du beau temps pour une balade champenoise... c'est le cas du chef Asfaux qui à travers cet article vous donnera un aperçu de son beau week-end et peut être l'envie de l'imiter dans un avenir proche... |
![]() | Les recettes du sudNotre chef consultant Patrick Asfaux nous avait gratifié de magnifiques recettes du Nord, voici maintenant sa vision de la cuisine du Sud. Il nous livre des recettes qui lui ont été transmises par les meilleurs chefs cuisiniers amoureux de leur région. Tout le soleil du Sud dans votre assiette. |
![]() | Le bon vin avec la bonne recetteDepuis quelques jours nous vous proposons sur aftouch-cuisine une nouvelle fonctionnalité. A la suite de certaines recettes vous trouverez un petit cadre vous permettant de trouver les meilleurs vins pour votre recette. |
![]() | Amuses bouchePour compléter nos menus de fêtes voici six délicieuses recettes d'amuses bouche. Leur rôle est bien entendu d'éveiller les papilles de vos convives avant le repas proprement dit. |
![]() | Recettes de melonEt dire que j'avais titré un de mes premiers articles du mois dernier "le joli mois de mai" !...il faut avouer que sur ce coup-là, je n'ai pas fait preuve d'une clairvoyance absolue... Néanmoins, je persiste, et comme pour conjurer ce temps maussade, pluvieux, froid et j'ose à peine le dire, neigeux dans le Doubs (ça ne s'invente pas), voici un dossier spécial melon qui, cette fois-ci c'est sûr, réchauffera le coeur des gourmands de tous âges ! |
![]() | Les omelettesJoliment bien roulée et emplie de multiples apprêts elle est le symbole d'un repas simple mais aussi copieux et aimé de tous. L'omelette nous donne une occasion supplémentaire de démontrer que simplicité ne rime pas avec médiocrité. |
![]() | Menu spécial diabétiquesDiabète et gastronomie sont-ils compatibles ? la réponse est oui et en voici la preuve ... |
![]() | Un menu canadienNous vous proposons aujourd'hui de vous évader vers les Amériques et de rejoindre Patrick Asfaux le temps d'un splendide menu inspiré par nos amis canadiens. |
![]() | Coup d'envoi du Challenge foie gras des Jeunes Créateurs CulinairesSi vous êtes accroc au foie gras et que vous êtes un(e) cuisinier(e) âgé de 14 à 25 ans (ou que vous avez un fils ou une fille dans cette tranche d'âge), franchissez le pas ! |
![]() | La Chandeleur, le jour des crêpesLe 2 février c'est la chandeleur... le jour des crêpes... Il serait dommage de rater ce plaisir si simple. |
![]() | 20ème Festival DUMAS A l'occasion du 20ème festival Dumas toute l'équipe d'Aftouch sera présente pour vous rencontrer sur le salon. venez nombreux le chef Patrick cuisinera pour vous sur place. |
![]() | Recettes de fraisesAvec le printemps arrivent les premières fraises, et même si on en trouve pratiquement toute l'année sur les étals des supermarchés, il est évident qu'un bon produit est un produit de saison. Alors pour vous y retrouver, voici une liste de variétés de fraises et surtout de leurs dates « naturelles » de consommation. |
![]() | Un joli week-endCarnet de voyage pour une réunion de l'association des cuisiniers français à la rencontre d'une brasserie peu ordinaire... |
![]() | Confit Lorsque l'on évoque le Sud-Ouest en gastronomie, on ne peut bien entendu faire l... |
![]() | Cassoulet Le Cassoulet est un plat typiquement français. Son histoire remonterait à la Gue... |
![]() | Moule silicone, cake, 25 cm, noir fumé et Moule silicone, tarte, 28 cm, noir fumé, crystal. La gamme Crystal, une gamme tout en transparence comme du verre, mais légèrement fumée. Incassable et antiadhésive, elle permet... lire la suite |
![]() | Shaker à salade SALAD & GO. Emporter sa salade n'a jamais été aussi facile ! Grâce à sa double paroi isolante et son compartiment séparé pour la sauce, emportez partout votre salade préparée à l'... lire la suite |
![]() | Sac essore salade et conservation, 2 en 1 + Ciseaux à laitue. Préparer une salade deviendra un jeu d'enfant avec ce lot à salade. Ce lot vous permettra d'essorer facilement, de découper sans abîmer vos feuilles de salade et d... lire la suite |
![]() | Sac essore salade et conservation, 2 en 1. Frisées, laitues, batavias, mâche… Essorez votre salade efficacement sans abîmer ses feuilles, grâce à ce sac essore salade. Pratique et facile d'utilisation : placez la sal... lire la suite |
![]() | Essoreuse à salade rétractable Smart Kitchen, 4,5 L. La première essoreuse à salade rétractable avec 50% gain de place dans votre placard ! Dépliée, c'est une essoreuse grand volume, pour préparer la salade p... lire la suite |
![]() | Couteau à salade, anti-rayures. Ce couteau est parfait pour couper la salade, en évitant le brunissement des feuilles par oxydation. Contrairement à un couteau en acier, ce couteau permet de couper la salade sans faire noircir les bords des feuilles.... lire la suite |
![]() | Moufle silicone et textile, noir fumé. Découvrez toutes les qualités du silicone, associée à une doublure textile pour un confort et un toucher des plus agréables ! Résistante jusqu'à 300°C, cette moufle d... lire la suite |
![]() | Moufle silicone et textile, noir fumé, 2 pièces. Découvrez toutes les qualités du silicone, associée à une doublure textile pour un confort et un toucher des plus agréables ! Résistante jusqu'à 300°... lire la suite |
![]() | Moules individuels Crystal, 6 pièces. A utiliser au quotidien en version salée ou sucrée ! Soufflé, mousse de légume de poisson, flan, muffin, fondant au chocolat... en portion individuelle c'est encore mieux ! La gamme Cryst... lire la suite |
![]() | Moule silicone, brioche, 20 cm, noir fumé, crystal. Le moule à brioche, idéal pour permettre la levée des pâtisseries ! La gamme Crystal, une gamme tout en transparence comme du verre, mais légèrement fumée. In... lire la suite |
![]() | Moule silicone, a manqué, 26 cm, noir fumé, crystal. Le moule à manqué, un basique indispensable dans toute cuisine ! La gamme Crystal, une gamme tout en transparence comme du verre, mais légèrement fumée. Incassab... lire la suite |
![]() | Moule silicone, carré, 23 cm, noir fumé, crystal. Le moule carré, un moule parfait pour couper en part régulière ! La gamme Crystal, une gamme tout en transparence comme du verre, mais légèrement fumée. Incassa... lire la suite |
![]() | Moule silicone, cake, 25 cm, noir fumé, crystal. Le moule à cake, un indémodable indispensable dans toutes les cuisines. La gamme Crystal, une gamme tout en transparence comme du verre, mais légèrement fumée. Incassable ... lire la suite |
![]() | Moule silicone, tarte, 28 cm, noir fumé, crystal. Le moule à tarte, un moule aux dimensions parfaites pour les tartes, quiches et tourtes ! La gamme Crystal, une gamme tout en transparence comme du verre, mais légèrement fumé... lire la suite |
![]() | Restaurants :Le Magret -LOURDES Une cuisine mettant en avant les spécialités régionales et faisant la part belle... |
![]() | Restaurants :Au Canard Gourmand -SAMATAN Une cuisine mettant en avant les spécialités régionales et faisant la part belle... |



























.jpg)





























































