sauce cote de boeuf

sauce cote de boeuf



Temps généralement constaté pour réaliser la recette sauce cote de boeuf :
Temps de préparation : 23 minutes
Temps de cuisson : 70 minutes
Temps de total : 93 minutes




Les meilleures recettes de sauce cote de boeuf


Côte de boeuf

Côte de boeuf


Pour vos côtes de boeuf, les meilleures races de viande sont : la Charolaise, la blonde d'Aquitaine, la Normande, l'Aubrac, la Salers etc. Cote de boeuf Une cote de boeuf de race a viande (charolai...

Cote de boeuf au barbecue

Cote de boeuf au barbecue


pour 8 personnes : Une belle cote de boeuf (comptez 200gr par personne) huile sel de Guérande poivre du moulin échalote une noix de beurre...

Boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon


Recette du Boeuf Bourguignon pour 6 personnes : 1kg de joue de boeuf 600gr de collier le tout coupés en cubes de 4cm de coté 150gr de poitrine de porc fraîche 2oignons coupés en mirepoix 1 ca...

Cote de boeuf sauce vigneron

Recette : externe : Cote de boeuf sauce vigneron

...

Brochettes de boeuf

Brochettes de boeuf


Pour réaliser ces brochettes de boeuf, choisissez du faux filet. découpez-le en gros carrés et laissez-les mariner 2 heures avant de les griller. Voici quelques exemples de marinadess pour le b...

Boeuf mode

Boeuf mode


Cette véritable recette du boeuf mode est la remise au goût du jour de celle publiée la 1ere fois dans le livre de cuisine de l'illustre « La Varenne » en 1651. Boeuf mode pour 6 personnes : 2kg d...

Sauce bolognaise

Sauce bolognaise


Cette sauce appelée «alla bolognese »est originaire des plaines de Romagne. je sais que des puristes vont m'agresser un peu, mais après tout c'est mon interprétation de la sauce bolognaise, elle à to...

Gratin de vermicelle au boeuf

Gratin de vermicelle au boeuf


Gratin de vermicelle au boeuf pour 4 à 6 personnes : 80 g de beurre 1 oignon haché 500g de boeuf haché 800 g de sauce tomate en bocal 2 c à soupe de concentré de tomate 250 g de vermicelles 30...

Chou-fleur farci de boeuf

Chou-fleur farci de boeuf


Chou-fleur farci de boeuf Pour 4 personnes : 1 chou-fleur 500 g de viande de boeuf haché le jus d'un citron 1 demi petit pain 10 cl de lait 1 kg de tomates 1 poivron vert 1 bel oignon 3 gou...

Boeuf wellington à Callie004

Boeuf wellington à Callie004


Un coeur de filet de boeuf (de même grosseur d'un bout à l'autre) Boeuf wellington pour 4 à 6 pers. 2lbs (1kg) filet de de boeuf 2 c à s (30g)beurre sel poivre du moulin Moutarde de Dijon ...

Boeuf thai - le tigre qui pleure

Boeuf thai - le tigre qui pleure


Ce plat est un bœoeuf mariné qui sera ensuite grillé. Ce boeuf sera ensuite nappé d'une sauce acidulé à base de citron vert, coriandre ciselée, nuoc mam....


Voir

sauce pour cote de boeuf

lostie (invité)  2011-08-02

merci de me communiquer des recettes de sauce pour accompagne la cote de boeuf

Voir

réponse a nathalie

chef patrick  2013-09-08

Bonjour Vous pouvez si votre basse cote est de bonne provenance faire cette recette a bientôt et dites moi Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/cote-de-boeuf-au-barbecue-1864.htm[/url]

invitou vendredi
Voir

Re: côte de boeuf à la plancha

ivan  2011-07-15

bonjour, pour la recette de base : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/cote-de-boeuf-628.htm[/url] le petit plus une sauce béarnaise maison ? mais le chef aura certainement d'autres idées...

tate oa rhubarbe
Voir

fernand point

LE GAL (invité)  2012-05-10

recette cote de boeuf fernand point

navarin de st jaques
Voir

Pot-au-feu

bibou  2014-11-07

Bonjour chef, mon boucher n a pas voulu me mettre du train de cote comme indiqué dans la recette .Pour lui c est une erreur de frappe et c est plus du plat de cote car le train de cote est des cotes de bœufs, du coup j ai pris du plat de cote .Alors que voulez vous dire pour train de cote ?? J ai pris aussi de la rouelle de queue de bœufs pour essayer mais a quel moment faut il mettre ces rouelles en cuisson? Merci de m éclairer chef !!!

creme au fromage
Voir

basse cote de boeuf au four

tallon (invité)  2014-03-05

est ce que la basse cote de boeuf est tendre . comment la faire cuire ,

eclair coquelicot
Voir

noix de basse cote de boeuf au four

BIO FARINA (invité)  2012-05-18

bonjour, la noix de basse cote c'est tendre ? peut on la cuisiner au four comme un rôti de boeuf ? si oui de quelle façon , j'ai pas droit au beurre ni au lait ! merci ...

cuisse de biche grand veneur
Voir

boeuf

tata yoyo  2010-12-17

j' ai une queue de boeuf a cuisiner et je l'aimerai en sauce est-il possible de la mijoter avec une sauce bordelaise si ce n'est pas possible pourriez vous m'indiquer une autre sauce qui pourrait faire mon affaire merci

decoration pour buche de noel
Voir

Cote de boeuf au barbecue

chef patrick  2012-06-27

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/cote-de-boeuf-au-barbecue-1864.htm[/url] bonjour a tous et tous
c'est vrai que ce n'est pas compliqué comme recette
mais si vous la reproduisez ainsi vous lui trouverez j'en suis sur une petite différence

cuire des cailles
Voir

Re: capa de boeuf

chef patrick  2016-04-15

Bonjour Préparez des farces cuites pour les parmentier ou faites de la sauce Bolognaise vendez des cannellonis maison vendez des Piéces a Boeuf mode préparez des salades de pot au feu cuites du boeuf en gelée Faites des caissettes de viande pas trop chers avec des morceaux variés de boeuf rosbeef steaks et plat de côtes par exemple Ou alors si vous êtes équipés faites des montagnes de boeuf bourguignon que vous mettez en conserve et que vous stérilisez voilà quelques idées a bientôt Chef Patrick

sauce legume

Les principales parties du boeuf
Voir

Les principales parties du boeuf

Le Roquefort pris en otage
Voir

Le Roquefort pris en otage

Recettes de cèpes
Voir

Recettes de cèpes

Retour sur le 20ème festival Alexandre Dumas
Voir

Retour sur le 20ème festival Alexandre Dumas

Le boeuf de Charolles obtient le classement AOC !
Voir

Le boeuf de Charolles obtient le classement AOC !

Un étoilé à moins de 7.00 euros !
Voir

Un étoilé à moins de 7.00 euros !

Menu des fêtes 2012
Voir

Menu des fêtes 2012

20ème Festival DUMAS
Voir

20ème Festival DUMAS

Recettes de brochettes
Voir

Recettes de brochettes

La cuisson basse température
Voir

La cuisson basse température

Les beurres composés
Voir

Les beurres composés

21eme édition du Festival Dumas à villers-Cotterêts
Voir

21eme édition du Festival Dumas à villers-Cotterêts

Recettes pour diabètiques
Voir

Recettes pour diabètiques

Un week-end CHAMPENOIS !
Voir

Un week-end CHAMPENOIS !

Des asperges à toutes les sauces
Voir

Des asperges à toutes les sauces

Les Abats
Voir

Les Abats

A la découverte des Yogourts (ou Yaourts)
Voir

A la découverte des Yogourts (ou Yaourts)

Quelques jours en Bourgogne
Voir

Quelques jours en Bourgogne

Les dernières Appellations (2010 et 2011)
Voir

Les dernières Appellations (2010 et 2011)

Les crèmes prises
Voir

Les crèmes prises