sauce grillade

sauce grillade



Temps généralement constaté pour réaliser la recette sauce grillade :
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 13 minutes
Temps de total : 23 minutes




Les meilleures recettes de sauce grillade


Sauce au poivre

Sauce au poivre


La sauce au poivre accompagne : viandes roties rouges et blanche, mais aussi les poissons poèlés... Ingrédients de la sauce au poivre : 1 dl(10cl) de fond de veau 1 cuiller à café de moutarde fo...

Sauce au Porto

Sauce au Porto


Une bonne sauce au Porto, Madère ou Banyuls accompagne : viandes, jambon chaud, abats, oeufs et même le homard rôti. Sauce au Porto, Madère ou Banyuls pour 4 personnes : 2 dl de Porto(20cl) 1 dl...

Sauce Périgueux

Sauce Périgueux


La sauce Périgueux pour 4 personnes : 20 g de duxelless de truffes (hachis très fin de champignons cuits au beurre). 10 g de pelures de truffes 1 dl (10cl)de porto rouge(tawny) 2 dl de fond de ...

LA GRILLADE ST GILLES

Recette : externe : LA GRILLADE ST GILLES

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Grillade à la mexicaine

Recette : externe : Grillade à la mexicaine

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LA GRILLADE ST GILLES

Recette : externe : LA GRILLADE ST GILLES

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Marinade pour grillade

Recette : externe : Marinade pour grillade

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Sauce bordelaise

Sauce bordelaise


la sauce Bordelaise accompagne : entrecôte, poissons poélés, oeufs... sauce Bordelaise du chef Patrick pour 4 personnes : 30 g d'échalotes ciselées(hachées finement) 20cl de vin rouge(bordeaux...

Sauce bourguignonne

Sauce bourguignonne


la sauce bourguignonne (ou matelote) accompagne: anguilles, poissons de rivières, oeufs, viandes rôties ... la sauce bourguignonne pour 4 personnes : 1/2 l de vin rouge de Bourgogne 20 g d'échal...

Sauce chasseur

Sauce chasseur


La sauce chasseur accompagne : volailles, viandes blanches, pâtes fraiches... Une sauce chasseur pour 4 personnes : 100gr de champignons de paris bien nettoyés 2 échalotes ciselées(hachées fin...

Sauce estragon

Sauce estragon


la sauce à l'estragon accompagne : viandes(gigot d'agneau), volailles, langoustines, oeufs et que dire avec des st jacques juste rôties ou pochées... sauce estragon pour 4 personnes : 1/2 litre...

Sauce diable

Sauce diable


la sauce Diable accompagne : volailles, agneau, brochettes, poissons grillés... la sauce Diable pour 4 personnes : 30 gr d'échalotes 1 dl de cognac 1 cuiller à soupe de concentré de tomates 2...

Véritable sauce tomate

Véritable sauce tomate


Une bonne sauce tomate pour 4 personnes : 1 kg de tomates bien mûres(Marmande par exemple) 1 carotte épluchée et émincée 1 oignon épluché et émincé 1 branche de thym 1 feuille de laurier 2 go...

Sauce hollandaise

Sauce hollandaise


La sauce Hollandaise : asperges, poissons pochés, fond d'artichaut oeufs etc ... Ingrédients de la sauce hollandaise : 3 jaunes d'oeuf 8 cl de vinaigre 150 gr de beurre fin* 1/2 jus de citron ...


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Sauce tartare

lola (invité)  2011-11-04

c'est une bonne sauce por accampagner les grillade et facile a réaliser ausii mais je connais une autre façon pour préparer cette sauce e je la préfere.

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rognons blancs d agneau

BAPTE alfred (invité)  2012-12-09

bonjour , J'ai l'habitude de cuisiner les rognons blancs en grillade ( accompagnés d'une sauce chien pimentée ) , la météo de la région ne s'y prêtant pas ,pourriez vous me communiquer une recette facile et gouteuse pour ces rognons . Cordialement

salade de fruits traduite en anglais receete
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entrecote marinée

mairet (invité)  2011-08-01

entrecote marinée pour grillade .

plats à réchauffer
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grillades marinieres

carpentier (invité)  2013-12-05

Bonjour:je cherche la recette de grillade mariniere (appellée comme ça par ma grand mère)a base de boeuf, concentré de tomates, oseille et marinade de vin rouge.Si vous avez je suis preneuse .Merci d'avance

confitures de kumquat entière
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roti de boeuf au barbecue

amelie (invité)  2011-09-07

Bonjour. J'ai gouter au cour d'une soiree un roti fait a la grillade mais qui etait envelopper de papier d'aluminium.C'est delicieux. Savez-vous quel est l'assaisonnement et la cuisson car je n'ai pas osez leur demander. Merci d'avance

gelée de framboise
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Re: recette pour lactaires delicieux

chef patrick  2011-11-27

bonjour Vooici une très ancienne recette du 19eme je suis sur qu'elle devrait être remise au gout du jour Son nom est les délicieux (lactaires) en grillade comme en enfer Ne vous servez que des têtes pour 1 kg nettoyez les et mettez les a bouillir dans de l'eau 2 minutes et les égouttez puis les assaisonnez et versez un peu d'huile d'olives puis faire une sauce diable* Sur un gril (ou une poêle très chaude) Faites griller 2 minutes de chaque côté vos têtes de lactaires puis installez dans un plat a four aillé puis versez dessus votre sauce diable bouillante parsemez de parmesan ou de gruyère votre plat et faites gratiner au four 5 minutes voilà j'ai traduit au mieux cette recette écrite en vieux français mais une chose est sure je pense que vos lactaires seront ...délicieux a bientôt * je vous donne en suivant la recette facile de la sauce diable Chef Patrick

charcuterie de bretagne
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Grillade de Porc au cidre

adele  2010-11-16

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/grillade-de-porc-au-cidre-1452.htm[/url] Recette alléchante comme d' habitude, une petite précision néanmoins, dans quel morceau sont coupées ces grillades ?

macaron facile au chocolat
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pot au feu

Evigny  2014-02-22

N'y aurait il pas une faute de frappe dans votre recette au sujet de la composition des viandes ? Il est écrit "Train de côtes". Alors que le morceau, presque homonyme, universellement utilisé pour le pot-au-feu est le "Plat-de-côtes". La vocation du premier est le rôti ou la grillade ; celle du second est de bouillir. Amicalement vôtre. [b]null[/b] [b][/b] [b]null[/b] [b][/b]

fruit a la pate d amande
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réponse a VERDONCK

chef patrick  2014-02-01

BONJOUR MAIS POURQUOI DONC PARLEZ VOUS SI FORT? voici une recette simple est goûteuse a souhait lisez la bien jusqu'au bout et vous comprendrez que vous êtes tombé sur le bon site(sourires) a bientôt et dites moi Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/grillade-de-porc-au-cidre-1452.htm[/url]

recette de la creme anglaise à la chicorée
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réponse a sophie01

chef patrick  2011-03-20

BONSOIR! Sauf qu'une sauce Gribiche c'est une sauce Gribiche et rien d'autre vous avez toujours le choix de la préparer avec d'autres ingrédients elle s'appellera alors sauce X ou sauce Y mais pas Gribiche(sourires) bonnes recettes Poutous et a Bientôt Chef Patrick

dessus de poitrine collier a bourguignon

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