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Recherches sur A.F.Touch




sauce oignons Recette :

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Sauce bourguignonne

Recette : Sauce bourguignonne
La sauce bourguignonne (ou matelote) accompagne: Anguilles, poissons de rivières...
Foie gras à la confiture d'oignons

Recette : Foie gras à la confiture d'oignons
Foie gras à la confiture d'oignons pour 4 personnes : Pour 450 g de foie gras...
Salade basque

Recette : Salade basque
Pour 4 personnes : 500 g de salade variées : laitue, scarole, trévise, feuil...
Blancs de poulet au curry

Recette : Blancs de poulet au curry
Blancs de poulet au curry pour 4 personnes : 4 filets de poulet de 150 g chacun...
Gésiers de canard sauce sucrée aux cèpes

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Gésiers de canard sauce sucrée aux cèpes pour 4 personnes : 800g de gésiers d...
Sauce choron

Recette : Sauce choron
La sauce choron Se prépare comme une béarnaise mais on y ajoute une cuillère de ...
Sauce Béchamel

Recette : Sauce Béchamel
Proportions pour 1 litre de sauce Béchamel : 80 gr de beurre 80 gr de farine ...
Tarte aux oignons

Recette : Tarte aux oignons
Ingrédients pour une belle tarte aux oignons : 1 fond de tarte brisée ou si v...
Poivrons farcis à la morue

Recette : Poivrons farcis à la morue
Poivrons farcis à la morue pour 6 personne : 1 kg de morue dessalée de la vei...
Soubise à la picarde

Recette : Soubise à la picarde
Sauce ou Crème Régionale d'accompagnement 500 gr d'oignons doux (style Roscof...
Boeuf bourguignon

Recette : Boeuf bourguignon
Recette du Boeuf bourguignon pour 6 personnes : 1 kg de joue de boeuf 600 g d...
Emincé de pieds de veau aux pois chiches

Recette : Emincé de pieds de veau aux pois chiches
Pieds de veau pour 6 personnes : 2 pieds de veau blanchis coupes en rondelles d...
Blanquette de veau

Recette : Blanquette de veau
Et son riz pilaw.Un classique de la cuisine bourgeoise. Une blanquette de veau...
Moutarde de Dijon

Produits du terroir : Moutarde de Dijon
Lorsque l'on parle de la Capitale de la Bourgogne, on ne peut s'empêcher de pens...
Saucisson d'Arles

Produits du terroir : Saucisson d'Arles
Le Saucisson sec est certainement l'un des produits typiques des terroirs de Fra...
ASTRO CUISINE du signe du Taureau

Reportages : ASTRO CUISINE du signe du Taureau
Catherine LYR Astrologue - Coach - Enseignante Consultation sur Paris ou par...
ASTRO CUISINE du signe du Gémeaux

Reportages : ASTRO CUISINE du signe du Gémeaux
En duo par deux experts reconnus Catherine LYR Astrologue - Coach - Enseignan...
ASTRO CUISINE du signe du Cancer

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Menu spécial diabétiques

Reportages : Menu spécial diabétiques
Hé oui, on peut faire de la bonne cuisine et être un peu diabétique, ce qui d'ai...
Les petites salades du chef Patrick

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En cette période estivale notre appétit est souvent inversement proportionnel à ...
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Ce samedi veille du premier tour des élections présidentielles J'étais en charg...
A la découverte des Yogourts (ou Yaourts)

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C'est dans les temps très anciens, aux confins de la péninsule des Balkans et de...
Recettes de raie

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Ce magnifique poisson qu'est la raie possède en plus de son extrême élégance de ...
Les Asperges

Reportages : Les Asperges
Le mot asperge vient du mot latin "asparagus". Les asperges furent d'abord aimée...
Terroirs de France

Reportages : Terroirs de France
Un terroir est un ensemble de vignobles d'une même région et d'une même appellat...
Le safran

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le Mot Safran nous vient de l'arabo-persan «za'faran» qui signifie «jaune». Nul ...
Les omelettes

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Sur le journal du médecin Jean Heroard (1551-1628) qui était chargé de veiller s...
Nellie et Monsieur Auguste

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Ceci est un petit hommage à Auguste Escoffier, sous forme de clin d'oeil au ciné...
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Le long weekend de l'ascension fut pour nous un excellent prétexte pour rendre v...


Gibelotte de lapin
Super la recette,très bonne et très facile.Les petits oignons"dits sauce"je ne s...

réponse a abdelaziz
bonsoir La sauce Worcester shire est aussi appelée dans nos cuisines la sauce ...

Rôti de boeuf
Chez-moi ça n'a pas très bien réussi, la sauce et les oignons étaient brûlés et ...

"La Sauce Bolognaise"
Je vais publier pour le forum "La recette de la sauce Bolognaise". C'est une de ...

reponse a lilou
bonjour la miepoix est le nom donné pour la coupe des carottes et des oignons d...




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Nellie et Monsieur AugusteNellie et Monsieur Auguste
voici un petit hommage à Auguste Escoffier, sous f
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