sauce pour pure avec boudin
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réponse a vincent
BONJOUR Il est évident que dans votre cuisine vous faites ce que vous voulez(sourires) en tout cas personnellement je d...
sause noire
sause noire a la fin de la cuisson du coq au vin ou de la daube incorporer dans du lait un boudin noir et lié a la...
autres farines
Bonjour Olimpe N'oubliez pas que la farine de sarasin (quand elle est pure) ne contient pas de gluten et donc ne monter...
reponse a planke
bonjour Dans la pure tradition culinaire la sauce mousseline servie souvent avec des asperges est une sauce hollandaise...
Civet de sanglier
Personnellement, pour un civet je suis anti farine et SURTOUT anti chocolat : avec du chocolat c'est autre chose mais pa...
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