saumon cuit vapeur creme de moules
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réponse a GOF
bonjour Faites une choucroute normale en y ajoutant seulement quelques dés de saumon fumé puis au 3/4 de la cuisson enf...
conseil svp
Monsieur bonjour, Je suis une inconditionnelle de vos recettes , merci pour ces bons moments, Je possède un four à...
creme brulee
Bonjour chef Patrick, j'ai une petite question concernant la creme brulee,faut-il imperativement des moules a cremes ...




























































