sauter de porc

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Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Echine de porc confite aux endives

Echine de porc confite aux endives

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Recette créée dans la région de Calais préparée par une de ses meilleures ambassadrices ma copine Sophie Michon Echine de porc confite pour 6 pers...

Grenadins de porc

Grenadins de porc

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coulis de tomates au basilic et ses petits légumes nouveaux Grenadins de porc(ou de veau) pour 6 personnes : 12 grenadins de 80g (taillés dans le...

Sauter de porc au chou et graines de moutarde
Recette : externe

Sauter de porc au chou et graines de moutarde


 Voir album photo viande recettes http://cuisinemelange.canalblog.com/albums/viandes/photos/70659977-img_6975.html...

ON FAIT SAUTER LES CREPES !
Recette : externe

ON FAIT SAUTER LES CREPES !


CRÊPES A LA FARINE DE SARRASIN (DIT AUSSI BLÉ NOIR) Pour 15 crêpes environ : 250 g de farine de blé noir 75 g de farine de froment 1 petit oeuf ...

Faîtes sauter les crêpes!
Recette : externe

Faîtes sauter les crêpes!


C'est la chandeleur,De la farine, du lait, des oeufs et une bonne dose de convivialité.Une petite bolée de cidre et vive les crêpes!  - Mélange...

Et si on faisait sauter des crêpes !!!
Recette : externe

Et si on faisait sauter des crêpes !!!


Bonjour, bonjour, Je m?excuse pour cette longue absence mais ces dernières semaines (presque 2 mois), j?ai été très occupée et le manque ...

Côtes de porc

Côtes de porc

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La recette des Côtes de porc des Nonettes dédiée a mon amie Fabienne Thibeault provient de notre menu spécial canada. Côtes de porc des Nonettes de F...

Côtes de porc charcutière

Côtes de porc charcutière

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Côtes de porc charcutière pour 6 personnes : 6 belles côtes de porc de 200 g 1 oignon ciselé (haché fin) 2 dl de vin blanc sec 1 cuiller à soupe ...

Rôti de porc

Rôti de porc

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La production française de porc vient pour moitié de Bretagne et pour l'autre moitié de toutes les autres provinces françaises . En quête de l'excel...

Rouelle de porc alsacienne

Rouelle de porc alsacienne

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On ne sert malheureusement plus guère ce remarquable morceau du porc (la rouelle) qui n'est ni plus ni moins qu'une tranche de jambon frais* appelée c...

Carré de porc au lait

Carré de porc au lait

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une très ancienne recette originale qui fera découvrir d'autres saveurs a vos invités. de plus, elle est très pratique car elle doit être préparée la ...

Rillettes de porc

Rillettes de porc

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Pour un grand pot de rillettes de porc maison : 2 kg d'échine de porc avec os (vous faites couper à votre boucher 5 côtes épaisses dans l'échine avec...

Civet de porc noir de Bigorre

Civet de porc noir de Bigorre

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Civet de porc noir de bigorre (ou de marcassin) cuisiné au vin de madiran blinis de maïs piqués de cèpes. Civet de porc noir pour 6 personnes : 1 ...

Terrine de veau et de porc

Terrine de veau et de porc

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terrine de veau et de porc pour 6 à 10 personnes : 500 gr de veau 500 gr de porc 250 gr de jambon 125 gr de poitrine fumée huile d'olive 1 oign...

Filet mignon de porc moutarde et pastis

Filet mignon de porc moutarde et pastis

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mignon de porc moutarde et pastis pour 2 personnes : 350 g de filet mignon moutarde forte. 6 pruneaux d'agen 5 cl environ de pastis 3 c à s d'...

Rouelle de porc

Rouelle de porc

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Rouelle de porc pour 6 personnes 1 rouelle de porc de 1.7 kg 2 càc de coriandre en poudre 2 càc d'origan 25 cl de bouillon de poule 20 cl de vin ...

Côte de Porc poêlée

Côte de Porc poêlée

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Si vous aimez votre côte de porc un peu entrelardée faites tailler vos côtes dans l'échine. Tandis que si vous n'aimez pas le gras demandez des côte...

Travers de porc au BBQ

Travers de porc au BBQ

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Pour ces belles journées de presque été... travers de porc au BBQ pour 3 personnes : 1 beau travers frais de porc entier (fermier bien entendu) pour...

Longe de porc en croûte de Foin

Longe de porc en croûte de Foin

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Longe de porc fumée en croûte de foin pour 6 personnes : 1 rôti de porc désossé fumé de 1,2kg environ 4 pommes clochardes ou reinettes 40g de beu...

Rouelle de Porc aux girolles

Rouelle de Porc aux girolles

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rouelle de porc aux girolles pour 4 a 6 personnes : 1 tranche de 1,3kg environ de rouelle * (jambon frais coupé en tranche avec l'os) 500g de giroll...

Enchaud de porc à l'ancienne

Enchaud de porc à l'ancienne

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L'Enchaud de porc pour 6 a 8 personnes : 2kg de porc (fermier si possible)désossé dans ce morceau appelé «côte filet» 8 gousses d'ail dégermées et...

Roulé de poitrine de porc

Roulé de poitrine de porc

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roulé de poitrine de porc pour 6 à 8 personnes : un morceau de poitrine de porc fraîche 2 kg à 2,5 kg 4 clous de girofle 2 gousses d'ail dégermées ...

Côte de porc aux oignons rouges

Côte de porc aux oignons rouges

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une recette spécial diabétiques côte de porc aux oignons rouges confits pour 4 personnes (avec un solide appétit) : 4 belles côtes de porc «file...

Mon sauté de porc au curry

Mon sauté de porc au curry

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Mon sauté de porc au curry pour 4 personnes : - 600 g de filet mignon de porc - 1 petit poivron rouge - 1 gros oignon - 1 cuillère à soupe de sau...

Rôti de porc moelleux en cocotte

Rôti de porc moelleux en cocotte

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Rôti de porc moelleux en cocotte Pour 6 personnes : Préparation 10 mn - Cuisson 2 heures 1,5 kg de carré de porc désossé et ficelé demander au b...

Travers de porc,sauce BBQ

Travers de porc,sauce BBQ

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Travers de porc,sauce BBQ pour 4 : 1 kg de travers de porc, 6 gousses d'ail hachées, 25 cl de vin blanc, 1 cuillère à café de concentré de tomate,...

Jarret de porc à l'ancienne

Jarret de porc à l'ancienne

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Jarret de porc à l'ancienne pour 4 personnes : - 1 kg 200 gr de jarret de porc coupé en rondelles (façon osso bucco) - 3 carottes - 1 grande branch...

Joues de porc

Joues de porc

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Joues de porc pour 6 personnes : 1,8 kg de joues de porc nettoyées et parées (demandez a votre tripier ou a votre boucher de vous les préparer) 500 ...

Rôti de porc façon orloff

Rôti de porc façon orloff

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Rôti de porc façon orloff : 1 rôti de porc 1 oignon épluché et coupé en grosse tranches maroilles 1/2 cube de bouillon 1 verre d'eau 20 cl ...

Filet de porc miel et vanille

Filet de porc miel et vanille

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Voici donc une recette que le grand chef Guy Legay nous à fait parvenir spécialement pour aftouch-cuisine. Pour ceux qui ne le connaisse pas, Guy Le...

Estouffade de Porc aux girolles

Estouffade de Porc aux girolles

commentaires (6)
Voici un vrai joli plat «paysan» : L'Estouffade de Rouelle de Porc Noir cuisinée au Madiran, pétales grillées de ventrèche et premières girolles ...

Terrine d'oreilles et langues de Porc

Terrine d'oreilles et langues de Porc

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Une jolie terrine excellente et très bon marché. Pour une terrine pour 8 personnes : 2 oreilles de porc 1/2 sel 1 langue de porc 1/2 sel parée 1...

Grillade de Porc au cidre

Grillade de Porc au cidre

commentaires (6)
Voici une recette simple pas onéreuse et originale. Si vous connaissez bien votre boucher demandez lui ce morceau de choix les grillades sont des ...

Filet de porc farci

Filet de porc farci

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Filet mignon de porc farci "prairies Normandes " pour 4 personnes gourmandes : 1 filet de Porc Fermier (si possible) de 650 a 700g 1/2 Camember...

Civet de mou de porc

Civet de mou de porc

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Voici donc une recette régionale très goûteuse à base d'un produit peu cher le mou de porc : Civet de mou de porc au vin de Rasteau pruneaux et g...

Pieds de porc à la Sainte-Menehould

Pieds de porc à la Sainte-Menehould

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Il y de multiples recettes de Pieds de porc en voici une qui « marche » alors... Pieds de porc à la Sainte-Menehould pour 6 personnes soit 6 pie...

Tête de porc et langues au Chablis

Tête de porc et langues au Chablis

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Tête de porc et langues au Chablis pour 1 beau saladier 1/2 de tête de porc blanchie très propre et désossée 3pieds de porc coupés en 2 6 langues...

Aiguillettes de langues de porc

Aiguillettes de langues de porc

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Une recette simple goûteuse et bon marché : Les aiguillettes de Langues de Porc traitées à « la charcutière »*, brochette de haricots de Soissons*....

Estouffade de Porc à la Bière

Estouffade de Porc à la Bière

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Estouffade de Porc à la Bière blonde et Carottes nouvelles pour 6 personnes : Demander au boucher 12 morceaux de rouelle de porc (jambon frais) de ...

Mignons de porc fermier en estragonade

Mignons de porc fermier en estragonade

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Pommes « charlotte » rôties contisées de lames de rhubarbe ...

Mignons de porc noir de Bigorre

Mignons de porc noir de Bigorre

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Chutney d'oignons et curry(Curryon)* brochette de pommes « grenailles » nouvelles...

Travers de porc laqué au sirop d'Agave

Travers de porc laqué au sirop d'Agave

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Travers de porc laqué au sirop d'Agave pour 4 a 6 personnes : 1 bande de Travers de porc frais de 1,5 a 2kg Marinade 2 cuillers d'huile d'olive...

Les cotes de porc confites et choucroute

Les cotes de porc confites et choucroute

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Les cotes de porc confites et choucroute petits lardons rouelles d'oignons et dés de pomme aigrelette. Recette simple, goûteuse et bon marché. Les...

Pressé de langue pied et joue de porc

Pressé de langue pied et joue de porc

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Traité a la Cadurcienne . Petite écrasée de patates douces épicées et rouelles fumées de bananes plantains ....


réponse a hallet
chef patrick : 2012-09-04 07:42:00

bonjour Epluchez les et coupez les en gros carrés puis faites les sauter au beurre 2 minutes lorsque ce sera froid installez vos carrés par couches avec du film et direc...

cake avec 2 oeufs
filet de julienne a la dieppoise
haute savois
rognon sanglier
boudin au champagne
noix de saint jacques sautées au safran
st jacques oa bretonne
astuce pour tendrire les viandes
recette pour debutant
histoire pate sucro

roti de porc bout de cote
Sylvie (invité) : 2013-10-14 16:47:00

Bonjour, je croyais avoir acheté un carré de porc et la je me rend compte que c'est un rotie de porc bout des côtes... mon carré de porc est très peut cuit et rosé a l'in...

réponse a michou
chef patrick : 2013-04-29 19:24:00

Bonjour Comme vous l'avez peut être constatée ce n'est pas une de mes recettes je l'avais acceptée en émettant quelques réserves en ce qui vous concerne taillez des pe...

Re: recette fabrication du figatelli
chef patrick : 2012-02-19 09:14:00

bonjour pour 1,5kg(environ) le tout mariné dans 1,5 l de vin corse 400gr de porc maigre 400gr de lard gras(bardière) 300gr de gorge de porc 450gr de foie de porc é...

Re: fraise de porc
fleur19 : 2011-12-07 14:16:00

j'achète cette fraise de porc chez un tripier dans ma région (le limousin) comme la fraise de veau n'est plus commercialisée je l'ai remplacé par la fraise de porc il s...

réponse a Michèle
chef patrick : 2012-11-18 07:50:00

bonjour Ce n'est pas tout a fait exacte ce mot macaronade vient du département du Lot(46) en France c'est un plat de pauvre au départ Dans la cheminée dans de l'eau on ...

Côtes de porc charcutière
Maryline MOSENGHINI : 2007-04-11 22:18:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/cotes-de-porc-charcutiere-299.htm[/url] Bonsoir! je souhaiterai savoir s'il est possib...

araignée porc
VERDONCK (invité) : 2014-01-30 22:43:00

BONJOUR JE CHERCHE UNE RECETTE AVEC LA CIGALINE DE PORC SOIT'araignee de porc' merci...

escalope sauter
knozha : 2012-05-25 15:54:00

la recette de escalope sauter svp...

mou de porc
Herbots Paul (invité) : 2011-09-12 15:41:00

Qu'appelez vous du "Mou de porc" cette appelation se rapporte à quel morceau du porc? Merci...

réponse a LEMOINE
chef patrick : 2012-10-07 22:40:00

Bonjour coupez les pieds ,puis essuyez les ,retirez les tiges pour en faire des sauces ou des potages les coulemelles émincez le en grosses tranches puis faites des p...

Re: recette du cou de canard farci au foie gras
chef patrick : 2011-12-17 16:00:00

bonjour Voici la recette la plus simple possible vous faites sauter des pommes de terre émincées a la graisse d-oie vous les allongez sur une plaque puis vous faites sa...

terrine de joue de porc
boris (invité) : 2013-01-30 06:08:00

bonjour, J'aimerais faire une terrine de joue de porc mais sans tete de porc, qu'avec les joues et je n ai pas de recette. merci d avance...

accommoder les restes de porc cuit
grange denise (invité) : 2013-05-14 05:46:00

Merci de m'indique une façon de "recycler des restes de viande de porc rçoti entier à la broche (le porc était trop gros pour le ombre d'invités)......

Re: noix de saint jacques a l emulsion de champagne
chef patrick : 2011-11-14 22:43:00

bonjour faites sauter vos cèpes(surgelés ou en bocaux) la veille puis gardez les au frais ainsi ce fameux soir vous n'aurez qu'a faire sauter vos st jacques a la poêle...

Re: rôti de porc froid charcutière
ivan : 2011-07-06 13:43:00

Bonjour, les cotes de porc charcutières sont décrite ICI : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/cotes-de-porc-charcutiere-299.htm[/url] le roti de porc ici...

Réponse a savoie
chef patrick : 2013-11-11 16:29:00

Bonjour Dites m'en plus c'est une escalope de porc avec la farce de porc a l'intérieur? a bientôt et dites moi Chef Patrick...

saucisson de chevre
la puce (invité) : 2012-03-17 07:09:00

je veut faire des saucissons sec avec de la viande de chèvre et du porc .proportion de chèvre et porc+ gras,combien de G/Kg en sel? ...

roti de veau farci aux pruneaux
annie rapnouil (invité) : 2013-11-18 10:36:00

merci de m'indiquer une recettes simple de rôti de veau farci aux pruneaux sans que du porc entre dans la composition car convive allergique à toutes formes de porc( cru,...

Kouign-aman
Mélanie Bertrand : 2008-02-27 19:10:00

C'est Douarnenez, et non Douardenez !! :) Juste un conseil, sinon les bretons vont sauter au plafond ^^...


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Mercredi 26 avril 2006 •  commentaires (1)
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