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semaines de relache

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Coulommiers

roduits du terroir : Coulommiers
Le Coulommiers est un fromage à pâte molle et à croûte fleurie, composé de lait de vache. A mi-chemin entre le Camembert...
Bleu de Gex

roduits du terroir : Bleu de Gex
Le Bleu de Gex, encore appelé Septmoncel, est un fromage très ancien dont on retrouve les premières mentions dès le XIII...
Un joli mois de mai

Reportages : Un joli mois de mai
Après un menu de pâques qui nous l’espérons aura ravi le plus grand nombre d’entre vous, Patrick Asfaux vous propose un ...
Le safran

Reportages : Le safran
le Mot Safran nous vient de l'arabo-persan «za'faran» qui signifie «jaune». Nul ne connaît véritablement le berceau d'or...
A la découverte des Yogourts (ou Yaourts)

Reportages : A la découverte des Yogourts (ou Yaourts)
C'est dans les temps très anciens, aux confins de la péninsule des Balkans et de ceux de la Turquie d'Asie Mineure que l...
Un visage sur un nom...

Reportages : Un visage sur un nom...
Il y a quelques semaines une équipe de TF1 nous a contacté afin de trouver des gastronomes pour participer à une émissio...
Les beurres composés

Reportages : Les beurres composés
Les Beurres composés sont souvent les grands oubliés des livres de recettes modernes. Ils ont pourtant de multiples qual...


vous me mettez l'eau à la bouche !
Mmmmm, j'avais complètement oublié cette recette... au bout de trois semaines en Asie, je lis tous vos messages et ça me...

Poulet rôti
3ème poulet que je cuis de cette façon, avec les épices préparées depuis maintenant plusieurs semaines, et c'est toujour...

reponse a bertrand
une nouvelle question se pose comment peut on rater l'inratable ,un de mes amis en a encore fait une centaine de piéces ...

préparation olive
Bonjour, j'ai ramassé 1 kg 500 d'olive verte. 9a fait 3 semaines que je les ais mise a trempé dans de l'eau a températ...

réponse a guibole
Bonsoir Avez vous bien changer l'eau chaque jour? Sinon au bout de 2 semaines plus rien ne se passera vous pouvez les ...








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C'est presque devenu le rendez-vous annuel habituel,
le chef Patrick vous propose son nouveau men
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les noixUn peu de culture... et beaucoup de plaisir
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gelées et confituresc'est le moment de préparer vos petits déjeuners d'hiver...
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Les beurres composésLes beurres composés, grands oubliés des livres de recettes...
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Equivalence de poidsLes équivalences de poids, a garder sur son frigo ...
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Choisir ses oeufsL'oeuf est un ingrédient de base de nombreuses recettes, mais savez vous choisir vos oeufs ?.
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